Qual è la dieta per PKU?

Cosa è incluso in un modello alimentare a bassa fenilalanina?

La dieta per PKU consiste in una formula medica priva di fenilalanina e in quantità accuratamente misurate di frutta, verdura, pane, pasta e cereali. Molte persone che seguono un modello alimentare a bassa fenilalanina (phe) mangiano pane e pasta speciali a basso contenuto proteico. Sono quasi privi di phe, consentono una maggiore libertà nelle scelte alimentari e forniscono energia e varietà nel modello alimentare.

Cosa non è incluso in un regime alimentare a bassa fenilalanina?,

Gli alimenti che contengono grandi quantità di phe devono essere eliminati da una dieta a basso phe. Questi alimenti sono alimenti ad alto contenuto proteico, come latte, latticini, carne, pesce, pollo, uova, fagioli e noci. Questi alimenti causano alti livelli di phe nel sangue per le persone con PKU.

Obiettivo per scelte alimentari sane

Questo obiettivo è un modo semplice per visualizzare gli alimenti consentiti sulla dieta per PKU. La formula senza fenilalanina, come Phenyl-Free*, è il centro della dieta target. Man mano che gli alimenti si allontanano dall’occhio di bue, sono più alti in fenilalanina., Gli alimenti al di fuori del bersaglio non sono inclusi nel piano alimentare a bassa fenilalanina.

Come può essere sufficiente questo modello alimentare?

Non è insolito per chi segue una dieta a basso phe avere 2 tipi di verdure e una patata al forno per cena. Tuttavia, se questi alimenti fossero gli unici alimenti che una persona ha consumato, la sua dieta mancherebbe di proteine, vitamine e minerali. È qui che entra in gioco la formula speciale.

Una speciale formula priva di fenilalanina, come Phenyl-Free*, contiene proteine, vitamine, minerali ed energia (calorie) senza fenilalanina., Con la formula, una persona con PKU ottiene un sacco di proteine, senza gli effetti collaterali dell’alto contenuto di phe della maggior parte degli alimenti. La formula senza fenilalanina è la parte più importante della dieta per PKU.

Per quanto tempo una persona con PKU deve seguire questa dieta speciale?

La ricerca ha dimostrato che questa dieta dovrebbe essere seguita per tutta la vita. Mantenere i livelli di phe nel sangue nell’intervallo di sicurezza aiuta a prevenire problemi con il pensiero e la risoluzione dei problemi.

In passato, le persone con PKU erano consigliate di interrompere la loro dieta a basso phe quando erano bambini., La maggior parte dei giovani con PKU che sono stati presi “fuori dieta” non ha monitorato i loro livelli di phe nel sangue e non è stata data alcuna ragione per essere preoccupati per loro. Queste persone hanno iniziato a sperimentare problemi con l’attenzione, la concentrazione e il ricordo. Recentemente, molte di queste stesse persone hanno deciso di tornare “a dieta” sperando di sentirsi meglio. Per andare “a dieta” una persona deve bere una formula speciale senza fenilalanina e scegliere cibi a basso phe in modo che i livelli di phe nel sangue siano nell’intervallo sicuro.

Non è mai troppo tardi per tornare “a dieta.,”Una dieta a basso phe aiuta la maggior parte dei giovani adulti con PKU a sentirsi meglio e migliora la capacità di attenzione, la concentrazione e la memoria. In generale, i giovani adulti che hanno apportato questi cambiamenti riferiscono di pensare e sentirsi meglio. Lo sforzo che ci vuole per abbattere i livelli di phe nel sangue è valsa la pena per tutti, non importa quanto tempo sono stati “fuori dieta.”

* Phenyl-Free è un marchio registrato di Mead Johnson Co. Un certo numero di altre formule sono disponibili.

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