Pat’s vs. Geno’s: Cheese steak war continua a sobbollire a Philadelphia
Molti posti hanno signature foods: Chicago ha una pizza profonda, New England ha zuppa di vongole, Buffalo, N. Y., ha ali calde, Maryland ha torte di granchio e New Orleans ha gumbo. Pubblicità Ma a Philadelphia, la bistecca di formaggio si erge come parti uguali simbolo civico, attrazione turistica e ossessione culturale., E nessun posto rappresenta la vera grinta di questa città della classe operaia e parla all’anima della città meglio dell’angolo tra 9th Street e Passyunk Avenue a South…