E altri suggerimenti per rendere il vostro miele last
Se si sta cercando di capire il modo migliore per conservare il miele, hai un po ‘ di margine di manovra. Questo perché, nel senso più tecnico, il miele non va mai male., Se hai trovato un barattolo di miele non aperto del 1972 seduto nella casa dei tuoi nonni, probabilmente potresti aprire quel cattivo ragazzo e mangiare un cucchiaio senza ammalarti. Ma il miele più vecchio probabilmente non assomiglierà al miele che hai acquistato al supermercato o al mercato contadino questa settimana. Questo perché nel tempo, il colore e la consistenza del miele cambiano – spesso diventando più scuri e cristallizzando in una massa un po ‘ solida e zuccherina invece dell’oro liquido che conosci e ami., Inoltre, gli esperti del National Honey Board dicono che l’aroma e il sapore del miele possono indebolirsi più a lungo è seduto sul tuo scaffale.
Il modo migliore per mantenere il miele il più fresco possibile il più a lungo possibile è quello di conservare il miele correttamente. Ci sono alcuni modi per fare questo, ma c’è un posto in cui non dovresti mai conservare il miele: il tuo frigorifero. Mantenere il miele nel frigorifero aumenterà solo la velocità di cristallizzazione, trasformando il miele da liquido in un fango denso e simile alla pasta., E come spiega Gwen Pearson in Wired, non deve essere così freddo perché il miele inizi a cristallizzare: “Il miele si cristallizzerà nell’alveare se la temperatura scende sotto i 50ºF, e il miele si cristallizzerà nei tuoi contenitori se hai un armadio freddo.”
Anche il contenitore che usi per conservare il miele è importante. Ad esempio, non vuoi conservare il miele in metallo. Secondo gli esperti di sicurezza alimentare della Utah State University, ” Il miele è leggermente acido. Causerà ruggine in contenitori metallici o su coperchi metallici.”E per quanto riguarda quei vasi di miele in ceramica?, Sono carini per le feste del tè, ma non ideali per la conservazione a lungo termine.
Il modo migliore per conservare il miele, quindi, è a temperatura ambiente, nella dispensa o su uno scaffale della cucina, ma fuori dalla luce diretta del sole. Il miele deve essere conservato in una sorta di contenitore con un coperchio ben sigillato, come un barattolo di muratore. E se il miele cristallizza ancora nonostante i tuoi migliori sforzi, non preoccuparti. È ancora sicuro da usare, ma potrebbe anche essere il momento di ottenere più miele.,div id=”76b333fa0c”>
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