Bere latte al cioccolato per riprendersi da un allenamento è stata un’idea che ho incontrato per la prima volta al college. Sospetto che questo sia perché vivevo in una fraternità, e la casa della fraternità aveva sempre il latte al cioccolato alla spina (seriamente), e i fratelli con cui vivevo volevano giustificare il bere tutto il latte al cioccolato che gli era stato negato come 7-year-olds. E ” stato un pezzo di saggezza che ha ottenuto passato in giro così tanto che tutti riflessivamente creduto, ma mai preso la briga di indagare in realtà.,
Potete immaginare la mia sorpresa, poi, quando stavo ascoltando di recente il podcast sport Pardon My Take, e lo spettacolo ha pubblicato un annuncio per Built With Chocolate Milk, una nuova campagna di marketing cioccolato al latte come la bevanda ideale post-allenamento.
Pagata dal Milk Processor Education Program (MilkPEP, in breve), l’organizzazione di marketing dell’industria del latte, la campagna afferma che il latte al cioccolato contiene tutti i nutrienti necessari per nutrire le fibre muscolari dopo una sessione di pompa particolarmente faticosa, brah.
Questa affermazione, tuttavia, è per lo più una cazzata, dicono i nutrizionisti., Perché mentre il latte al cioccolato potrebbe contenere alcuni nutrienti noti per aiutare nel recupero muscolare, il bicchiere medio di latte al cioccolato contiene troppo zucchero per essere considerato sano per tutti, ma il più intenso dei demoni di allenamento. ” Non è del tutto falso — il latte al cioccolato ha alcune cose che devi recuperare”, afferma Ryan Greene, medico osteopatico e co-fondatore di Monarch Athletic Club, una struttura olistica per la dieta e il fitness a Los Angeles ” Ma la realtà è che bere è dannoso a lungo termine.”(MilkPEP non ha restituito più richieste di commento.,)
Per uno, latticini è noto per causare infiammazione, che è l’opposto di quello che serve quando si cerca di riparare le fibre muscolari strappate, Greene dice.
Il problema più grande, però, è lo zucchero in eccesso nel latte al cioccolato. I carboidrati (ad esempio lo zucchero) sono una componente necessaria del processo di recupero muscolare, aggiunge Greene. Ma la maggior parte del latte al cioccolato è fatta con cioccolato al latte, che è “privo di qualsiasi beneficio nutrizionale ed è integrato con una quantità inutile di zuccheri semplici.,”Nella sua forma ottimale, il latte al cioccolato raggiunge il rapporto ideale tra carboidrati e proteine di 4: 1 per una bevanda di recupero dell’allenamento. Ma il tipo di latte al cioccolato che si trova nei negozi di alimentari è di solito più vicino a 6:1.
“La verità è che il prodotto non corrisponde alle affermazioni nel marketing, anche se il latte ha gli elementi necessari per il recupero”, afferma David Wiss, nutrizionista di Los Angeles. Wiss aggiunge che l’industria lattiero-casearia ha una lunga storia di pratiche di marketing ingannevoli., La loro più grande truffa è convincere generazioni di americani che il latte è una componente vitale di una dieta nutriente a tutto tondo.
Detto questo, il latte al cioccolato può essere una bevanda di recupero efficace per un piccolo sottoinsieme della popolazione. Jeff Jalaba, un personal trainer di 27 anni a Los Angeles, afferma che il latte al cioccolato è sempre più popolare tra i bodybuilder, ad esempio, che hanno scoperto che è un’alternativa più sana ai frullati proteici a base di polvere. “Mangiare cibo reale e intero sarà sempre migliore per il tuo sistema rispetto all’assunzione di un integratore”, spiega.,
Il latte al cioccolato può anche essere utile per gli atleti d’élite o altre persone con regimi di esercizio estremi. “Se qualcuno sta facendo una competizione CrossFit di più giorni, allora certo, possono bere latte al cioccolato”, dice Wiss, notando che tali concorrenti stanno bruciando migliaia di calorie al giorno. “Ma la maggior parte delle persone legge un titolo sul fatto che il latte al cioccolato è buono per il recupero, e pensa di poter colpire l’ellittica per 30 minuti e bere una grande cosa di latte al cioccolato in seguito.”
Non possono — almeno se il loro obiettivo è quello di perdere peso.,
Ci sono opzioni migliori che scaricare una mezza bottiglia di sciroppo di Hershey in un bicchiere alto del 2 percento. Greene suggerisce alle persone di creare il proprio latte al cioccolato “sano”, acquistando latte intero nutrito con erba e coltivato biologicamente al mercato di un contadino e aggiungendo ad esso pennini di cacao con almeno il 70% di cacao (e forse anche bacche e spinaci).
” non è così male come mangiare McDonald’s un paio di volte a settimana o sussistere su alimenti trasformati”, dice Greene, “ma non è sicuramente la bevanda post-allenamento più vantaggiosa.”