Disodio 5’-guanilato (E 627) / Disodio 5’-inosinato (E-631) / Disodio 5′-ribonucleotide (E 635)
Promemoria
Basso contenuto di grassi e senza grassi prodotti lattiero-spesso contengono solidi del latte che contengono MfG e molti prodotti lattiero-caseari contengono carragenina, gomma di guar, e/o di semi di carrube gomma. Gelato e formaggio a basso contenuto di grassi e senza grassi potrebbero non essere così ovvi come yogurt, latte, panna, crema di formaggio, ricotta, ecc.,, ma non sono eccezioni.
Le polveri proteiche contengono acido glutammico, che, invariabilmente, sarà prodotto glutammato libero (MfG). I singoli amminoacidi non sono sempre elencati sulle etichette delle polveri proteiche. Se si vede la parola “proteina” in un’etichetta ingrediente, il prodotto contiene MfG.
Allo stato attuale potrebbe esserci un requisito della FDA per includere la fonte di proteine quando si elencano i prodotti proteici idrolizzati sulle etichette degli alimenti trasformati. Gli esempi sono proteine di soia idrolizzate, proteine di grano idrolizzate, proteine di pisello idrolizzate, proteine del siero di latte idrolizzate, idrolizzate, proteine di mais., Se un pomodoro, ad esempio, fosse intero, sarebbe identificato come un pomodoro. Chiamare una proteina di pomodoro ingrediente indica che il pomodoro è stato idrolizzato, almeno in parte, e che Prodotto glutammato libero (MfG) è presente.
Il guanilato disodico e l’inosinato disodico sono additivi alimentari relativamente costosi che funzionano sinergicamente con MSG poco costoso. Il loro uso suggerisce che il prodotto ha MSG in esso. Probabilmente non sarebbero utilizzati come additivi alimentari se non ci fosse MSG presente.,
Reazioni sono state riportate da saponi, shampoo, balsami per capelli e cosmetici, dove MfG è nascosto in ingredienti con nomi che includono le parole “idrolizzato”, “aminoacidi” e / o “proteine.”La maggior parte delle creme solari e dei repellenti per insetti contengono anche MfG.
Bevande, caramelle e gomme da masticare sono potenziali fonti di MfG nascosto e / o aspartame, neotame. e AminoSweet (un nome relativamente nuovo per l’aspartame). L’acido aspartico, che si trova in neotame, aspartame (NutraSweet) e AminoSweet, causa normalmente reazioni nelle persone sensibili a MfG., (Sembrerebbe che chiamare aspartame “AminoSweet” sia il metodo di scelta dell’industria per nascondere l’aspartame.) Non abbiamo visto Neotame ampiamente utilizzato negli Stati Uniti.
L’aspartame si trova in alcuni farmaci, compresi i farmaci per bambini. Per domande sugli ingredienti nei prodotti farmaceutici, consultare il farmacista e / o leggere gli inserti del prodotto per i nomi di “altri” o “inerti” ingredienti.,
Leganti e riempitivi per farmaci, sostanze nutritive e integratori, sia da prescrizione che da non prescrizione, materiali per l’alimentazione enterale e alcuni fluidi somministrati per via endovenosa negli ospedali, possono contenere MfG.
Secondo il produttore, Varivax–Merck varicella vaccino (Virus della Varicella Vivo), contiene (o contenuto) L-glutammato monosodico e gelatina idrolizzata, entrambi i quali contengono Prodotti gratis Glutammato (MfG), che provoca lesioni cerebrali nei giovani animali da laboratorio, e provoca disturbi endocrini come l’OBESITÀ e i disordini RIPRODUTTIVI più tardi nella vita., Sembrerebbe che la maggior parte, se non tutti, i vaccini con virus vivi contengano alcuni ingredienti che contengono MfG.
Secondo il CDC, come elencato nel suo eccipiente vaccinale& Media Summary (Appendice B del “Libro rosa”), ci sono 37 vaccini attualmente in uso che ovviamente contengono ingredienti che contengono MfG. Le reazioni a MfG sono correlate alla dose, cioè alcune persone reagiscono anche a quantità molto piccole. Le reazioni indotte da MfG possono verificarsi immediatamente dopo l’ingestione o dopo ben 48 ore., Il lasso di tempo tra l’ingestione e la reazione è tipicamente lo stesso ogni volta per un particolare individuo che ingerisce una quantità di MfG che supera il suo livello di tolleranza individuale.
Ricorda: per definizione dell’industria alimentare, tutto il MfG è ” naturale.””Naturale” non significa ” sicuro.””Naturale” significa solo che l’ingrediente è iniziato in natura come l’arsenico e l’acido cloridrico.