Vuoi portare la tua passione per il cibo sulla strada? Dovrai prima sapere quali licenze di camion di cibo sono necessarie nella tua zona per aprire il tuo posto.
Se conosci in anticipo i permessi e le licenze necessari per gestire un camion di cibo, sarà più facile rimanere in tempo e in budget – perché fidati di noi, non vuoi essere coinvolto nella burocrazia quando sei pronto ad aprire la finestra del tuo camion di cibo alle masse.,
In questo articolo, vi dirò:
- Il comune di licenze necessari per l’esecuzione di un camion di cibo
- comune i permessi necessari per eseguire un camion di cibo
- Liste di controllo per i camion di cibo, i permessi e le licenze in grandi città come New York, Chicago, L. A., Austin, Toronto e Vancouver (inclusi i costi stimati)
Comune di Camion di Cibo Licenze e Permessi
Le regole e i regolamenti sui camion di cibo variano da stato a stato e da città a città. Ma ci sono alcuni permessi e licenze comuni tra le regioni per i proprietari di camion alimentari., Le licenze e permessi possono andare con nomi diversi, ma coprono cose simili.
Effettua sempre il check-in con gli uffici commerciali locali della città e dello stato per ottenere un elenco dei permessi e delle licenze necessari. Si noti inoltre che è necessario disporre di licenze di camion di cibo e permessi per qualsiasi area che si prevede di visitare per vendere il vostro cibo. Se, ad esempio, stai attraversando i confini dello stato per vendere a un festival musicale, dovrai rispettare il tuo stato di origine e lo stato di visita.
Ecco un elenco delle licenze, dei permessi e delle certificazioni più comuni necessarie per aprire e vendere cibo da un camion di cibo.,
✓ Licenza commerciale o licenza fornitore: disponibile dal tuo stato, una licenza commerciale (a volte chiamata licenza fornitore) registra il tuo camion di cibo come azienda.
✓ Codice fiscale: Un numero di imposta è fondamentalmente un permesso dal tuo stato che ti dà l’autorità di riscuotere l’imposta sulle vendite. Ne avrai anche bisogno se acquisti ingredienti o forniture alla rinfusa o all’ingrosso. In alcuni stati, questo numero è spesso anche il numero di business assegnato a voi sulla vostra licenza commerciale.
✓ Employer Identification Number (EIN): un EIN è un numero di identificazione federale per la tua azienda., Sarà utilizzato su moduli e applicazioni al posto del tuo numero di assicurazione sociale personale.
Licenze del veicolo per i camion di alimento
Il vostro camion viene con i relativi propri requisiti – è un veicolo a motore, dopo tutto.
✓ Patente di guida e registrazione: Nessuna sorpresa qui, è sicuramente bisogno di una patente di guida e la prova di registrazione. Nota che il peso del tuo camion è importante per il tipo di licenza di cui hai bisogno, ed è possibile che ti venga richiesto di avere una patente di guida commerciale. È anche possibile che il tuo camion abbia bisogno di piastre commerciali., Verificare con il DMV locale per confermare ciò che è necessario rispettare.
Operazioni Permessi per camion di cibo
Simile a un ristorante o qualsiasi venditore di cibo, permessi e certificati sono richiesti dal dipartimento di stato di salute per garantire che la manipolazione degli alimenti è a norma.
✓ Mobile food vendor permit: a volte chiamato “mobile food vendor license”, è il permesso più difficile da ottenere. Alcune città hanno un numero limitato che può essere utilizzato contemporaneamente, mentre altre fanno una lotteria per decidere chi ne ottiene uno, e anche altre hanno liste d’attesa lunghe anni., Controlla con la tua città per vedere cosa c’è in serbo e quanto sarà difficile o facile per te ottenere il tuo.
✓ Food handler o certified food manager certificate: Standard per qualsiasi attività di foodservice, food handler training, (noto anche come “food manager certificate”) è necessario per conservare, cucinare e maneggiare il cibo.
✓ Record di impianto e record di acquisto di cibo: in alcune città e stati, il cibo non può essere preparato su un camion; invece è richiesto l’uso di un impianto di cottura. In questa situazione, sono necessarie registrazioni cartacee di utilizzo della struttura, del deposito o del commissariato.,
✓ Permesso di parcheggio: praticamente ovunque, i camion di cibo non sono autorizzati a parcheggiare dove vogliono. Quindi avrete bisogno di permessi per le aree in cui il camion sarà di stanza. Spesso ti viene richiesto di pagare anche il parcheggio.
Food Truck Commissary Permits
Iniziamo con le basi qui.
Che cos’è un food truck commissary?
Un food truck commissary è uno spazio cucina commerciale dove è possibile preparare e conservare il cibo, in modo che tutto non deve accadere nel vostro camion. E ‘ la base del tuo furgone.,
I commissari rendono più facile prepararsi per quella corsa estiva del pranzo pre-porzionando i piatti dove c’è spazio per distribuire e conservare gli ingredienti extra che non puoi tenere sul camion. Alcuni commissari offrono anche un posto per parcheggiare, ricaricare l’elettricità, riempire i serbatoi di acqua e propano e smaltire l’acqua grigia (se il tuo camion di cibo ha un bagno).
Per alcuni, questo rende la vita camion cibo più conveniente. Per gli altri in alcune città, i proprietari di camion di cibo sono tenuti a preparare o conservare il cibo in una cucina commerciale, piuttosto che sul camion oa casa.,
I commissari di camion di cibo possono essere affittati da una cucina commerciale più grande (all’interno di uno spazio privato o condiviso), che è un’opzione meno costosa rispetto alla costruzione e alla concessione di licenze.
Qui ci sono alcune cose da notare su food truck commissari e le autorizzazioni necessarie per loro:
- In alcune città (come Boston), si sono tenuti ad avere un commissario istituito PRIMA di ottenere il permesso di food truck.,
- Commissari che vengono affittati da una cucina commerciale: Nella maggior parte delle aree, sarete coperti dalle licenze già in vigore in quella cucina commerciale, ma si dovrà fornire la propria assicurazione. (Basta ricordarsi di scegliere il vostro affittato commissario saggiamente. Se perdono un permesso, dovrai trovare un altro posto per preparare, cucinare e conservare il cibo. Sarai anche soggetto a qualsiasi ispezione accada in cucina, sia che tu sia fisicamente presente o che tu stia solo conservando il cibo lì.,)
- Commissari che sono di proprietà cucine commerciali: Per eseguire il proprio commissario, sarete responsabili di ottenere e mantenere tutti i permessi e le licenze standard richiesti di una cucina commerciale nella tua città, tra cui un permesso di stabilimento di servizi di ristorazione (permesso di gestore di cibo), costruire il permesso di salute, permesso di salute dei dipendenti, e qualsiasi
Licenze per camion alimentari nelle principali città
Assicurati di controllare le leggi locali per le licenze specifiche per la tua zona – ogni stato o città ha requisiti specifici., Qui ci sono alcune licenze necessarie in diverse grandi città.,p> ✓ New York City Dipartimento di Salute e Igiene Mentale permesso
$280, più $25 se si produce semifreddi
✓ dello Stato di New York imposta di soggiorno e certificato (file deve trimestrale)
Non a pagamento
✓ manipolazione di Alimenti di certificazione
$25
✓ Datore di lavoro Identification Number (EIN)
Nessuna tassa, se si file
✓ Driver di licenza e di registrazione
$140–$180
Dal momento che di solito c’è una lunga lista d’attesa per il mobile venditore di cibo, permesso di camion di cibo proprietari sono in grado di applicare per una ristretta area del permesso, invece, che le permette di operare nei parchi della città, ma non sulle strade.,
New York ha così tante regole e restrizioni per i camion di cibo, gestire la tua attività qui potrebbe sembrare molto simile a giocare a dodgeball. Controlla l’elenco completo delle norme e dei regolamenti prima di iniziare, comprese le restrizioni stradali e le regole del codice sanitario. È inoltre possibile ottenere informazioni più generali su licenze e permessi di camion di cibo NYC qui.
Food Truck License Checklist for L. A.
✓ Certificato fiscale aziendale (dall’Ufficio delle Finanze)
Nessuna tassa
✓ Licenza operativa per la salute pubblica (da L. A.,e di Sicurezza)
$150–$600+
✓ Licenza di commissario di noleggio o di proprietà
la Proprietà i prezzi variano
Per il noleggio, $500 a $1.500 per camion al mese
✓ Gestione per la sicurezza alimentare certificazione (per voi e a tutti i dipendenti)
$99 a persona (per del corso e dell’esame)
✓ gestore di Cibo permesso
$7 a persona
✓ Datore di lavoro Identification Number (EIN)
Non a pagamento
✓ Driver di licenza e di registrazione
$110–$260
Secondo la legge della California, tutti i prodotti alimentari, i camion devono avere accesso a un commissario (in affitto o di proprietà) che è stato approvato dalla Contea Dipartimento di Sanità Pubblica., È necessario un commissario per preparare il cibo, conservare l’inventario e parcheggiare il veicolo quando non è in uso. Maggiori informazioni qui e qui.,tablishment o cucina in comune utente business licenza
$330–660 dollari per cucina in comune o utente
✓ Città di Chicago igiene alimentare manager certificato
$40
✓ sicurezza Antincendio permesso di soggiorno (se il vostro camion è un benzina o un generatore elettrico, propano, gas naturale compresso, o fuoco di soppressione cappuccio)
$250
✓ Datore di lavoro Identification Number (EIN)
Non a pagamento
✓ Driver di licenza e di registrazione
$200–$250
A Chicago, il mobile di cibo tassa di licenza e i controlli richiesti variano a seconda del tipo di cibo che servono dal tuo camion di cibo e se preparare il cibo a bordo.,
Secondo la legge dello Stato dell’Illinois, non puoi preparare o conservare alimenti destinati alla vendita nella tua cucina di casa, quindi dovrai affittare o possedere un commissario autorizzato a Chicago.
Per istruzioni dettagliate su come richiedere queste licenze e permessi per camion alimentari, inclusi requisiti e costi specifici, visita la città di Chicago Business Affairs and Consumer Protection.,r permesso (limitato o illimitato)
$420–$500
✓ Città di Austin cibo manager certificato (almeno uno)
$32–$85
✓ Stato approvato gestore di cibo corso di formazione certificati (per tutti gli altri dipendenti)
$7–$10
✓ Registrati Centrale di Preparazione (CPF) certificazione (accordo con il commissario)
$150
✓ Datore di lavoro Identification Number (EIN)
Non a pagamento
✓ Driver di licenza e di registrazione
$60–$75
Limitato mobile venditore di cibo permessi consentono di vendere solo alimentari preconfezionati, il che significa che non è possibile gestire o di preparare qualsiasi tipo di cibo nel vostro camion., Senza restrizioni mobile food vendor permessi consentono di vendere il cibo che è confezionato e/o preparato nel vostro camion di cibo.
Il tuo commissario registrato deve avere un permesso FFE (Fixed Food Enterprise) valido per preparare e conservare il cibo presso le loro strutture. Devono anche seguire altre regole stabilite nel contratto CPF.
Per ulteriori informazioni, controllare la Austin, Texas mobile food vendor permesso di applicazione, così come il documento Mobile Food Business: Requisiti e informazioni generali.,
Camion di Cibo Licenza lista di controllo per Toronto
✓ gestore di Cibo certificazione
$40-$90
✓ Mobile automatici cibo permesso
$1175.41 quota di iscrizione ($781.85 per i rinnovi)
$3128.17–$6256.34 tassa permesso
✓ Ristoro camion di licenza (uno per il proprietario e quindi di ulteriori licenze per chiunque altro di guidare o di preparazione/somministrazione di alimenti nel camion)
$1,030.25 per il primo anno come proprietario ($690.01 per i rinnovi)
$342.52 per il primo anno come autista o l’assistente ($253.,49 per i rinnovi)
✓ P Verde di soggiorno (se si vogliono fare affari in città, parcheggi)
Regolare e le tariffe orarie variano
✓ Temporanea segno di soggiorno (se si dispone di Un telaio o mobile segni separato dal vostro camion di cibo)
$121.49–$159.83
✓ Driver di licenza e di registrazione
$210–$250
✓ veicoli Commerciali operatore di registrazione (se il vostro camion di cibo pesa oltre 4.500 kg)
$35
✓ Business licenza
$60–$80
Per ottenere ulteriori informazioni su ciò che è necessario per ottenere i permessi per camion di cibo a Toronto (compresa la salute e i controlli di sicurezza), visita questa pagina.,
Food Truck licenza Lista di controllo per Vancouver
✓ Street food vending permesso
fee 53.06 quota di iscrizione
8 879.71–$1173.37 + GST permesso tassa
✓ Roaming cibo vending permesso (consente di cambiare posizione)
$158.89–$316.,56 + GST (per il distributore automatico di unità)
✓ Alimentari permesso di servizio (permette di servire più di alimentari preconfezionati)
$75 al mese,
✓ Distributore di unità di storage facility (aka commissario)
Non a pagamento
✓ Comunale veicolo adesivo
$25–$40
✓ veicoli Commerciali di licenza e di registrazione
$150–$170
✓ Business licenza
$40
Vancouver dispone di un numero limitato di street food automatici di permessi, quindi può essere difficile entrare in gioco qui. Se uno spot si apre, la città utilizza un sistema di punteggio per assegnare nuovi permessi., Hanno anche un sacco di regole per dove si può andare (se si dispone di un permesso di roaming), quante schede di visualizzazione è possibile utilizzare per pubblicizzare, e quali cambiamenti si possono fare al vostro menu approvato.
Non importa quale città il vostro camion di cibo chiama a casa, prima di poter colpire la strada il vostro veicolo dovrà essere ispezionato da una città o stato dipartimento della salute. Una volta che sei in viaggio vendendo una tempesta, puoi aspettarti un’ispezione almeno una volta all’anno – spesso una visita a sorpresa da un ispettore sanitario, quindi dovrai avere la prova dei permessi, delle licenze e dei certificati con te per mostrare l’ispettore.,
Dopo aver tutto il vostro lavoro di ufficio in ordine, è il momento di colpire la strada aperta e iniziare a vendere il vostro cibo delizioso ai clienti!
con
Dana Krook