Le uova sono latticini?

Novembre 10, 2020

Apparentemente, questo è qualcosa di cui dobbiamo parlare.

Inoltre, spoiler alert:

LE UOVA NON SONO LATTICINI.

Negli ultimi mesi, ho ricevuto un discreto numero di messaggi indignati che fondamentalmente bollito giù ad alcuni punti principali: sono fuorvianti persone (e sono dunque veramente orribile persona), uova latte, e la maggior parte dei miei latticini ricette non sono in realtà privo di latticini. Perché le uova. Ovviamente.,

E lascia che te lo dica, è stato un po ‘ uno shock – perché le uova non sono, e non sono mai state, un prodotto lattiero-caseario. Ecco la definizione del Cambridge English dictionary:

“dairy • noun • foods that are made from milk, such as cream, butter, and cheese”

And if we consult everyone’s favorite “fact” source, Wikipedia:

“I latticini, i prodotti lattiero-caseari o la lacticinia sono un tipo di cibo prodotto da o contenente il latte dei mammiferi, principalmente bovini, bufali d’acqua, capre, pecore, cammelli e umani., I prodotti lattiero-caseari includono prodotti alimentari come yogurt, formaggio e burro.”

Nel paragrafo precedente, Wikipedia cita l’Oxford English Dictionary, l’Huffington Post e l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura. Quindi, anche se sei scettico sul caro vecchio Wiki come lo sono io, queste sono alcune fonti di informazione piuttosto affidabili.

QUINDI DA DOVE VIENE QUESTA CONVINZIONE CHE LE UOVA SIANO UN PRODOTTO CASEARIO?

Apparentemente, parte di questa convinzione deriva dal fatto che negli Stati Uniti le uova sono spesso vendute nel corridoio caseario., Che probabilmente ha più a che fare con l’esistenza di qualche spazio residuo nell’unità di refrigerazione che con qualsiasi altra cosa.

Nel Regno Unito, le uova sono vendute in tutto il luogo, spesso vicino a forniture di cottura come farina e zucchero. (Prima di chiedere: no, le uova non contengono glutine.) Eppure, anche gli inglesi sono in qualche modo confusi dall’enigma della latteria delle uova.

L’Huffington Post accusa ulteriormente le immagini spesso trovate nei media, dove le uova sono spesso raggruppate insieme a formaggio, latte e burro., Così a quanto pare, a parte la scarsa immagine del corpo delle donne in tutto il mondo, i media sono ora da biasimare per un’altra cosa. Sorpresa? (Umm n no.)

FINE DELLA STORIA?

Tipo di Kind ma non proprio. Questo equivoco è abbastanza diffuso, anche nei ristoranti dove i termini “senza latticini” e “senza uova” sembrano andare di pari passo, quando sicuramente non dovrebbero.

Ma ci sono molte più bizzarre idee sbagliate alimentari là fuori – qui ci sono solo alcuni “punti salienti”:

1. Il formaggio proviene dalle piante, secondo oltre il 25% dei bambini della scuola primaria del Regno Unito.

2., Un vecchio, ma un goodie: il latte al cioccolato proviene da mucche brune.

3. E non iniziamo nemmeno nel complesso ” cosa significa effettivamente OGM???” debacle. Tutti gli alimenti contengono geni (come le persone), anche se a quanto pare non è chiaro a oltre un terzo degli americani.

Il cibo non dovrebbe essere così complicato, gente. Il fatto che sembri così, significa che dobbiamo aumentare la consapevolezza su da dove viene il cibo e come viene prodotto. Perché, e mi dispiace davvero se questa è una sorpresa: le mucche non depongono le uova., Ma se ne trovi uno che lo fa, fammelo sapere e tiferò per te dal profondo del mio cuore mentre riceverai il prossimo premio Nobel per le scoperte rivoluzionarie in biologia.

P.S. Perché non è un post Frusta Loopy senza alcune ricette here ecco alcune delle mie ricette gratuite da latte preferite, solo per te! (Sì, alcuni contengono uova.,)

Dairy & Gluten Free Tiramisu