La differenza tra uova organiche, pascolate e allevate all’aperto

Kim è un allenatore di salute olistica e un consulente di stile di vita privo di sostanze tossiche. Ha ottenuto i suoi studi dall’Istituto per la Nutrizione integrativa.

Con così tante etichette diverse di uova, come “biologico” e “ruspante”, può diventare un po’ confuso su quali hanno un sapore migliore e quali sono più sani. E poi ci sono quelli senza alcuna pretesa di marketing, a parte il grande timbro “UOVA JUMBO”. Questo articolo ti aiuterà a capire le diverse etichette nel supermercato.,

Crescendo ho pensato che le uova fossero semplicemente eggs uova. La mia prima introduzione alle uova fresche biologiche pascolate è stata dalla zia del mio fidanzato. L’ho presa dalla stazione degli autobus e l’ho notata afferrare saldamente una scatola, ma con attenzione. Naturalmente, ero curioso di sapere che tipo di chicche ha portato per noi da Las Vegas, la sua città natale. “Sono uova fresche! Le mie galline avevano uova fresche ieri!”Ho pensato a me stesso, Hai polli? Tipo polli da compagnia?! E le uova came provengono dalle tue galline?!

Puoi dire quale tuorlo d’uovo ha più sostanze nutritive?,

Quando siamo tornati a casa, abbiamo subito fritto alcuni, e strapazzate il resto. Oh goodness mio goodness dio let lascia che ti dica you che mi sono perso. Certo, assaggiavano come uova, ma con una “grinta” speciale. Quella notte, ho contato uova di gallina invece di pecore prima di addormentarmi.,

Queste uova pasturate sono più ricche di colore e sapore, con un tuorlo d’arancia profondo. Possono essere diversi per dimensioni e colore, ma l’unica cosa che è rimasta coerente è stata la piacevole sorpresa che ha svegliato le mie papille gustative.

Le uova di pollo pascolate sono la scelta migliore e ti daranno più bang per il dollaro. Hanno più nutrienti delle uova convenzionali!

Alimentazione di uova di pollo pascolate

Le uova sono probabilmente tra le migliori fonti di proteine. I bianchi d’uovo contengono molti aminoacidi mentre il tuorlo è ricco di vitamine e minerali.,

Secondo uno studio del 2007 Mother Earth News egg testing project, le uova acquistate nei negozi convenzionali sono nutrizionalmente inferiori alle uova pascolate. Rispetto al sito ufficiale degli stati UNITI Dipartimento dell’Agricoltura (USDA) nutrienti dati commerciali di uova, le uova da galline allevati al pascolo, può contenere:

• 1⁄3 meno colesterolo
• 1⁄4 meno grassi saturi
• 2⁄3 in più di vitamina A
• 2 volte più omega-3 acidi grassi
• 3 volte più vitamina E
• 7 volte più beta-carotene
• 4-6 volte più vitamina D

allevamento di polli Utopia…,

Alimentazione del Pollo Può Essere Tuo Feed Troppo!

Sapevi che i polli sono naturalmente onnivori e dovrebbero mangiare insetti, insetti e larve, che in sostanza producono uova ricche di nutrienti? Non sono vegetariani!

Gli allevatori di polli possono aggiungere soia e mais alla dieta del loro pollo, pompandoli con OGM (organismi geneticamente modificati)! Questi ingredienti sono molto più economici dei prodotti animali.,

La realtà di esso…

Trucchi per dire se le uova sono fresche

1. Bollire duro. Conservare le uova che sono state a lungo sullo scaffale causerà l’evaporazione dei bianchi, motivo per cui il guscio bianco è facile da staccare. Le uova fresche saranno difficili da sbucciare perché i bianchi vengono premuti duramente contro il guscio.,
2. Mettilo in una ciotola di acqua fredda. Se affonda sul fondo e giace su un fianco, è fresco. Se si alza, ha circa 1-2 settimane. Se galleggia, è un vecchio uovo.

Il metodo tradizionale di allevamento dei polli

Quindi qual è la differenza?

Uova convenzionali

• Allevamento di polli è tutta una questione di profitti. Non fatevi ingannare da frasi di marketing intelligenti sui cartoni., Una scatola di uova con l’immagine di un bel pollo che si diverte su un campo erboso verde con la dicitura “Uova fresche” è ingannevole e ingannevole. Si traduce in ” Polli miserabili: compra queste uova in modo che possiamo fare più soldi mentre mangi un uovo a basso contenuto di nutrienti.”
• I polli vengono allevati nelle fabbriche dove sono ammassati in un’area molto ristretta, calpestandosi l’un l’altro ogni giorno. Alcuni sono tenuti in gabbie individuali senza spazio per muoversi. Potrebbe non aver mai attraversato la tua mente, ma questa è una potenziale condizione di allevamento per batteri e malattie!,
• Beh, perbacco, ci va il profitto del contadino se alcuni dei polli sono morti! Quindi cosa fanno per evitare che ciò accada? Imbottiscono gli antibiotici nel loro sistema, il che significa che alcuni di questi antibiotici possono finire nelle uova. Gli ormoni possono anche essere somministrati per aumentare la loro produzione di uova. Ha senso dal punto di vista del profitto poiché più uova deposte equivalgono a più profitti.

Uova al pascolo

• Le uova al pascolo vengono deposte dai polli che vengono allevati sul pascolo verde, con accesso al sole, insetti e aria fresca., I polli mangiano una dieta onnivora naturale piena di insetti, come Madre Natura voleva che facessero.

Cage free

• I sistemi Cage free non sono ancora i migliori, considerando che vivono ancora in pollai affollati. Ciò significa che stanno calpestando le proprie feci e le feci di altri polli. Non hanno spazio per muoversi o addirittura diffondere le loro ali. Niente aria fresca, niente luce solare.

Campo libero

• Si potrebbe pensare che la cosa migliore è campo libero., Visualizzi immediatamente splendidi paesaggi di galline che vagano intorno a un letto verde di bella erba con il sole che splende su di loro tutto il giorno. In effetti, l’intervallo libero non è molto diverso dalla gabbia libera, ad eccezione di una piccola porta o rampa che conduce a un’altra piccola area. Devono avere accesso all’aria aperta. Con migliaia di polli confinati in un’area, pensi che usino davvero quella porta?

Le uova biologiche

• I polli allevati in modo biologico devono essere nutriti con alimenti privi di pesticidi, fertilizzanti sintetici, ormoni e antibiotici. Che deve essere una buona notizia destra?, Non necessariamente. Tuttavia, sono la tua prossima scelta migliore se non hai accesso alle uova pascolate.
• Leggi questo articolo per saperne di più sulle uova biologiche. Sarete stupiti!

Vegetariano

• Questo termine può essere usato per implicare che i polli stanno mangiando una dieta “più sana”, quando in realtà stanno mangiando mais, soia e grano.

Omega 3 enhanced eggss

• Questi polli sono alimentati con una dieta a base di semi di lino o oli di pesce.

In conclusione, i polli che sono liberi di correre e mangiare erba, insetti e verdure depongono solo un uovo molto superiore., Nessun uovo prodotto in una grande fabbrica/operazione commerciale dell’uovo può confrontare. Naturalmente, potresti mangiare più uova convenzionali per raccogliere la stessa quantità di nutrizione, ma poi stai aggiungendo più calorie alla tua dieta.

Piccoli agricoltori locali forniscono uova fresche di pollo che vengono allevate organicamente in un ambiente piacevole con una grande area aperta. Potresti anche essere abbastanza fortunato da acquistare le uova lo stesso giorno in cui vengono deposte. Trova un contadino locale nella tua zona che alleva i polli umanamente. Fai domande e scopri come vengono allevati e nutriti i polli., Se vivi in città e non hai accesso a una fattoria vicina, visita questo sito web senza scopo di lucro, Local Harvest, per conoscere le consegne.

Ricorda: i polli felici e puliti producono le uova più sane!

© 2012 Kim Lam

Peter il 12 luglio 2020:

Molta disinformazione presentata in questo articolo da qualcuno che non ha idea di uova e allevamento di polli. Fai i compiti prima di pubblicare un articolo.

Jo il 13 marzo 2020:

So per certo, avendo allevato polli a casa, che le uova dei polli allevati al pascolo sono le più sane. Il tuorlo si siede in alto, ed è un colore molto più scuro, ei bianchi non sono così che cola perché i polli stanno mangiando in un habitat naturale – non da cibo spazzatura. Mi mancano le mie galline.,

David il 23 dicembre 2019:

I tuorli d’arancia non sono i migliori. Di solito significano colorante alimentare nel mangime.

Le uova biologiche e/o pasturate hanno solitamente tuorli di colore giallo medio in inverno e tuorli di colore giallo dorato profondo in primavera / estate. Correrei un miglio se il tuorlo fosse arancione. Non ho mai avuto un uovo pasturato con i tuorli così scuri.

È difficile ottenere l’uovo ideale in inverno nel Regno Unito. Organico sembra meno male, perché il mangime sarà privo di ingredienti GM e colorante alimentare.,

Gabby il 28 agosto 2019:

Inizi questo articolo sostenendo che il colore arancione più profondo del tuorlo significa uova più nutrienti e migliori, non lo è. Il colore del tuorlo dipende semplicemente dal loro mangime, e un colore arancione non significa nemmeno un mangime più sano. Compro uova biologiche allevate al pascolo dalla stessa azienda e ho ottenuto una varietà di colori nel tuorlo.

Harry il 14 giugno 2018:

Puoi estrapolare questo sull’intera industria alimentare!

Il cibo non è quello che usa essere!,

ArtbyFemine il 29 marzo 2018:

Ho comprato le uova senza gabbia di Trader Joe e sono affondate sul fondo e deposte sul suo lato. Quindi è un uovo abbastanza buono.

Alex Jones il 19 marzo 2018:

Questo articolo è stato davvero utile sul mio progetto science fair!

Chris il 10 maggio 2017:

Le case di pollo contengono fino a 100.000 uccelli. Not cool

Lena Durante da San Francisco Bay Area il 03 maggio 2017:

Ho sicuramente notato una differenza sia nel colore che nel sapore delle uova provenienti da diverse fonti., Le uova senza gabbia della nostra cooperativa locale sono davvero fresche e gustose; hanno anche un guscio più spesso, che le protegge meglio da potenziali contaminazioni.

Ms. Martin il 13 marzo 2017:

Mi sono trasferito in Cina circa 2 anni fa e sono rimasto sorpreso da 1) le uova non sono refrigerate e 2) il colore del tuorlo è arancione. Ho sperimentato un nuovo stile di uova e non hanno bisogno di sale e pepe per essere più gustosi.

Shauna L Bowling dalla Florida centrale il 03 settembre 2016:

Kim, questo è un articolo meraviglioso. Amo le uova e cerco di comprare cibi sani e biologici., Dopo aver letto questo, vedo che “organico” non è necessariamente il migliore quando si tratta di uova. Ho scaricato la scorecard menzionata nel video e sto esaminando le uova pascolate disponibili nella mia zona.

Grazie per le informazioni. Molto apprezzato!

Kristen Howe da Northeast Ohio il 24 febbraio 2015:

Grande hub. C’era molto che non sapevo circa il diverso tipo di uova. Ben fatto e votato! La prossima volta comprerò uova al pascolo.

hyp il 23 agosto 2013:

Grande hub! Dovrei provare& comprare uova di gallina pascolate la prossima volta., 🙂

bradley brown da Harrow Middlesex il 27 aprile 2013:

Compro sempre uova ruspanti, ma trovo che la maggior parte delle volte le uova ora mancano davvero di gusto.

robyn cammer il 01 dicembre 2012:

Cage free and free-range può tradursi in: circa 5.000 polli all’interno su un pavimento sporco respirando ammoniaca (più forte a livello del suolo). Se solo alcuni di questi polli possono effettivamente uscire in una penna all’aperto, con pavimento sporco (o peggio), sono considerati “senza gabbia” e “ruspanti”. Questo non ha nulla a che fare con la loro dieta. Il mangime peggiore in assoluto al giorno d’oggi è TUTTO IL MANGIME NON BIOLOGICO., È OGM SE NON BIOLOGICO. Se non sai cosa OGM è, google e guardare il film Genetic Roulette. Cambierai rapidamente la tua dieta. I migliori polli sono pascolo-gamma con integrazione di mangimi biologici, oltre a frutta e verdura biologica. Allevo il mio su Pacifici Valley Farm Fornitura coniglio e pollo foraggio coltivato in compost biodinamico. www.frogholler.net per le foto

Kim Lam (autore) dalla California il 23 giugno 2012:

Grazie per il tuo voto, Crystal!

Crystal Tatum dalla Georgia il 21 giugno 2012:

Non sono mai stato chiaro sulle differenze tra queste etichette sulle uova., Ottima spiegazione. Votato.

Kim Lam (autore) dalla California il 07 maggio 2012:

Ciao Nare, grazie per la lettura. Sono contento di poter aiutare a chiarire alcune preoccupazioni che avevi sulle uova di gallina che vengono sollevate da casa. E non preoccuparti per la macchia di sangue, non è dannoso. Basta scegliere con una forchetta. E ‘ interessante che tu abbia un sapore strano. Penso che siano più cremosi!

Nare Gevorgyan il 07 maggio 2012:

Oh Kim mi sono davvero chiesto la differenza., Il mio vicino vende uova ma non mi è mai piaciuto mangiare uova ” fatte in casa “perché il colore è” strano ” e ha un sapore diverso. Una volta che mia madre ha comprato le uova da un contadino e abbiamo trovato poco sangue all’interno, dopo di che non mangio assolutamente quel tipo di uova. Tuttavia dopo il tuo articolo cambio idea…

Kim Lam (author) from California on March 12, 2012:

alexadry – Ho sempre voluto allevare anche i miei polli. Non sono sicuro che il mio pitbull andrà d’accordo con loro. Si’, la sua perdita! Dovresti stampare questo articolo e metterlo nella sua casella di posta., Adrienne Farricelli l ‘ 11 marzo 2012:

Allevo il mio pollo e uno dei miei vicini era disgustato dal tuorlo scuro! la sua perdita!

Kim Lam (autore) dalla California il 11 marzo 2012:

Grazie moonlake! Wow…doppio tuorlo?! Doppio delizioso!

moonlake dall’America l ‘ 11 marzo 2012:

Un sacco di buone informazioni sulle uova. Abbiamo appena mangiato uova ruspanti ieri. Compriamo le nostre uova da una signora che ha polli. Le uova sono così grandi e molte hanno il doppio tuorlo. Sono così buoni. Votato.,

Kim Lam (autore) dalla California il marzo 11, 2012:

Jojokaya, oh sicuramente, free range pollo gusto modo migliore!

jojokaya dagli Stati Uniti l ‘ 11 marzo 2012:

Preferisco carne e uova di pollo ruspanti. Hub molto informativo.

Kim Lam (autore) dalla California il 03 marzo 2012:

cebutouristpot-Grazie per aver commentato! Gli animali dovrebbero essere allevati nelle condizioni più naturali per produrre alimenti di altissima qualità. Anche il pollo reale ha un sapore diverso, ma verrà salvato per un altro Hub.,:- )

rob_allen-Che deve essere stato divertente allevare polli quando eri più giovane! Sì, a volte le uova sono più piccole, escono in diverse dimensioni e colori, nel modo NATURALE in cui dovrebbero essere. Hai appena bloccato una lampadina nella mia testa per scrivere un altro Hub su come “picture perfect” ogni prodotto guarda al supermercato.

rob_allen da MNL, PH il 03 marzo 2012:

Allevavamo polli nativi quando ero un bambino e deponevano uova di grande degustazione., Queste uova potrebbero essere più piccole ma la qualità è ottima:) Grazie per aver condiviso questo hub:)

cebutouristspot da Cebu il 03 marzo 2012:

Hmm Non ho mai saputo se tratti il pollo in modo diverso depongono uova che hanno un sapore diverso. Una conoscenza imparare qui in Hubpages. Grazie per aver condiviso

anonimo il 03 marzo 2012:

Molto informativo, è fastidioso come sfacciato grande business è permesso di essere con il loro uso delle parole!

Grazie per la CONDIVISIONE.,

Kim Lam (autore) dalla California il 20 febbraio 2012:

Grazie hush444, healthwealthmusic, PDXKaraokeGuy per aver visitato e commentato! Spero di poter raggiungere più persone per quanto riguarda le uova sane e deliziose.

Justin W Prezzo da Juneau, Alaska il 20 febbraio 2012:

Compro sempre uova senza gabbia. sono più costosi ma hanno un sapore migliore e le galline sono trattate meglio. Grande hub!

Ruth R. Martin da Everywhere Online ~ Fingerlakes ~ Upstate New York il 17 febbraio 2012:

Amo il tuo hub! È così vero!, Non sono un grande fan delle uova, voglio dire, non AMO assolutamente le uova, ma sono d’accordo al 100% sul fatto che le uova allevate al pascolo biologico abbiano un sapore molto migliore! E per non parlare, sono anche MOLTO più sani! Grazie per aver scritto su di esso per aumentare la consapevolezza su questo argomento.

hush4444 dalle Hawaii il 16 febbraio 2012:

Wow, non avevo idea di quanto poco conoscessi le uova! Ho intenzione di fare un punto per trovare alcuni localmente. Grazie per tale in hub interessante.