Il clamore annuale per un bicchiere sfuggente del famoso Plinio il Giovane dal birrificio Russian River di Santa Rosa è già iniziato. Prima di unirti alla mischia per l’IPA tripla intensamente luppolata, chiediti cosa speri di uscire dal bicchiere.
Segnare un assaggio della birra è stato a lungo un distintivo d’onore beer-geek, e per anni Plinio il Giovane è stato considerato una delle migliori birre del mondo.,
The man behind the brew — il brewmaster di Russian River Vinnie Cilurzo — ha creato per la prima volta la vantata hop-bomb nel 2005, e nelle 10 uscite annuali dalla sua introduzione, la statura della birra è cresciuta fino a un livello mitico che corrisponde a quello del suo omonimo Roman.
E per una buona ragione: la birra controlla tutte le caselle. È attraente-tutto oro scintillante e sormontato da solo un filo di schiuma bianca-come è delizioso. Strati di aroma e sapore di luppolo si dispiegano al palato, ma con un corpo curiosamente vivace., C’è un’amarezza ferma, ma non è il pugno travolgente che l’aroma pungente potrebbe suggerire, e c’è una sottile dolcezza che indugia sulla lingua solo fino a quando il calore del contenuto alcolico 10% della birra non lo supera.
È, per qualsiasi conto onesto, una birra spettacolare e una splendida vetrina di brewhouse artistry. Ma il mondo della birra artigianale ha fatto molta strada negli anni 10 dalla sua introduzione, e i giorni di Plinio come la più grande India Pale Ale sul blocco sono finiti.,
Cilurzo (che è spesso accreditato con l’invenzione del doppio stile IPA) ha fatto una birra innovativa nel 2005, ma molti altri birrai di talento hanno seguito i suoi metodi, e Plinio il Giovane ora ha una vera concorrenza.
Ci sono anche alcune birrerie locali che producono alcuni IPA tripli che sono assurdamente luppolati e complessi come Plinio il Giovane — e non richiede di stare in fila, comprare un biglietto della lotteria o essere nella barra giusta al momento giusto per segnare un bicchiere di questi aspiranti usurpatori.,
Nota che queste alternative sono altrettanto luppolate e ben fatte come Plinio il Giovane, ma non sono la cosa reale.
L’intera esperienza di degustazione reale tassi Plinio è un secchio voce di elenco per ogni birra dedicato ventilatore, e la ricerca di un locale stabilimenti abbastanza fortunati da ottenere un barile è solo una rapida ricerca su Google di distanza. Chiunque ti deriderebbe per aver cercato un assaggio di questo pezzo unico della storia della birra artigianale americana manca l’intero punto della birra., Non si tratta dell’aroma o del sapore o dell’alcol. C’è qualcosa di speciale nell’esperienza che va oltre il semplice liquido nel bicchiere; riguarda la comunità e le interazioni con gli amanti della birra che la pensano allo stesso modo che incontri mentre aspetti il tuo gusto.
Ancora, un hophead deve bere.
Beachwood Brewery — Hops of Fury
Ogni anno nel periodo in cui inizia la febbre di Plinio il Giovane, il lodato Long Beach brewpub rilascia il suo triplo IPA, e Hops of Fury è il mostro amaro di Plinio., È ancora alla spina a Long Beach, ma probabilmente non per molto più a lungo. 210 E. 3rd St., Lunga spiaggia, (562) 436-4020. beachwoodbbq.com.
El Segundo Brewing Co. -Power Plant
Rilasciato solo un paio di settimane fa in bottiglia, questa pozione 11% ABV ha un equilibrio dolce-amaro simile al più giovane, e Power Plant segna quasi quanto Plinio sui siti web di valutazione della birra. Colpisci il taproom El Segundo per un bicchiere di questa caramella di luppolo liquida, e prova le altre birre hop-forward del birrificio mentre sei lì. 140 Strada principale.,, El Segundo, (310) 529-3882, elsegundobrewing.com.
Eagle Rock Brewery — Populist XL
Prodotta per celebrare il quinto anniversario della Glassell Park brewery, Populist XL è una versione di punta populista IPA writ grande di Eagle Rock. Molto grande. A ben oltre l ‘ 11% di alcol, la birra è davvero potente, ma tutto ciò che l’alcol è abilmente mascherato da strati di luppolo di pino e agrumi. Mostra la stessa ingannevole bevibilità che rende Plinio il Giovane così popolare. Le bottiglie sono disponibili in tutta la città, o fermarsi in taproom — o nuovo ristorante Public House di Eagle Rock per un assaggio. 3056 Roswell St., Los Angeles, (323) 257-786, eaglerockbrewery.com/main.
Nobile Ale Opere — Citra Yum Yum
L’Orange County brewery ha rifatto questo ventilatore-favorito vetrina del pungente agrumi-e-tropicale potere del Luppolo Citra, e i fusti di over-12%-alcol brew ha debuttato alla Nobile del quarto anniversario della festa di sabato. Boozy e hoppy in quasi uguale misura, Citra Yum Yum mostra l’abilità del mastro birraio Evan Price con il luppolo. 1621 S. Sinclair St., Anaheim, (714) 634 – 2739, noblealeworks.com.