Una versione divertente di un’insalata di patate classica ha tutti i sapori divertenti di una patata al forno caricata. L’insalata di patate al forno caricata è confezionata con patate rosse morbide, pancetta croccante, cipolle verdi fresche, formaggio cheddar tagliuzzato, maionese, panna acida e aneto. Sarà il tuo contorno barbecue preferito dal primo morso!
Non si può avere un barbecue cortile senza alcuni lati deliziosi., Se le insalate di patate sono le tue preferite, assicurati di provare la mia insalata di patate del sud e insalata di patate al parmigiano.
INSALATA DI PATATE AL FORNO
Le insalate di patate sono di gran lunga il nostro contorno preferito per barbecue e potlucks. Ha un ottimo sapore se lo servi caldo o freddo, è confortante, complimenta tutte le carni e così facile da preparare. Per quanto ci piace però, sicuramente non li trattiamo allo stesso modo.,
Abbiamo preferiti
Amo l’insalata di patate del Sud perché ci sono sottaceti e uova in esso e io sono un enorme ventosa per sottaceti. Mio marito sarebbe scalare le montagne per questa insalata di patate al forno caricato però. Potrebbe essere tutta la pancetta confezionata in questo piatto ma potrebbe anche essere il fatto che ha il sapore di una patata al forno l ma meglio!
Hai tutti i migliori sapori che vedresti in una patata al forno caricata: la pancetta croccante, il formaggio cheddar tagliuzzato, le cipolle verdi e la panna acida., Patate rosse morbide e tenere con miscela liscia e cremosa di mayo e panna acida più pezzi croccanti di pancetta creano una combinazione di trame e sapori che tutti ameranno.
INGREDIENTI NELL’INSALATA DI PATATE AL FORNO
Patate – Preferisco usare le patate rosse perché sono morbide e tenere ma hanno anche abbastanza amido per tenere i cubetti di patate in forma dopo il taglio. Pelle di patate rosse è anche molto più sottile di patate Russet quindi è appena percettibile se si lascia la pelle di patate su.,
Bacon-il modo migliore per ottenere pancetta croccante senza il disordine è quello di farlo in forno. Fallo prima del tempo o allo stesso tempo delle patate per risparmiare un po ‘ di tempo.
Formaggio tagliuzzato – il cheddar tagliente tagliuzzato aggiungerà un po ‘ più di sapore a questa deliziosa insalata di patate.
Cipolla verde-utilizzare cipolle verdi fresche o sostituire l’erba cipollina.
Panna acida-fornisce il miglior tocco di sapore di finitura per riunire i sapori di patate caricati.
Mayo – la panna acida da sola è un po ‘ sottile sul sapore, quindi mi piace combinarla con la maionese per renderla più cremosa e piena.,
Dill Weed – un paio di cucchiai di aneto fresco erbaccia è il tocco perfetto su questa insalata di patate.
COME PREPARARE L’INSALATA DI PATATE AL FORNO CARICATA
Cuocere la pancetta In forno:
Preriscaldare il forno a 400° e foderare una grande teglia bordata con un foglio di alluminio, coprendola interamente e sui lati. Posizionare una griglia nella teglia e spruzzarla leggermente con spray da cucina.
Stendere le strisce di pancetta sulla parte superiore della griglia affiancata e cuocere per 15-25 minuti. (Il tempo dipenderà dallo spessore della pancetta., Più spesse sono le fette di pancetta, più tempo ci vorrà.) Tienilo d’occhio per assicurarti che sia croccante ma non troppo fatto.
Raffreddare la pancetta cotta fino a quando non è facile da maneggiare e sbriciolare o tagliare a pezzetti.
Lessare le patate:
Sbucciare o non sbucciare? Se questa è la domanda sulla vostra mente, la risposta è “tocca a voi.”Puoi scegliere di lasciare la pelle e questo renderà più facile tagliare le patate e mescolare nell’insalata. La pelle della patata è inoltre dove molte sostanze nutrienti della patata sono immagazzinate.
Sciacquare le patate e metterle in una pentola., Riempire la pentola con acqua fredda, sufficiente a coprire tutte le patate e condire con sale. Portare la pentola a bollire e abbassare il fuoco a medio. Cuocere fino a quando le patate sono tenere. (Si può attaccare una forchetta nel mezzo di una patata per testarlo.) Scolare l’acqua e lasciare raffreddare le patate a temperatura ambiente.
Quando le patate si sono raffreddate abbastanza da maneggiarle, tagliarle a cubetti da circa 1/2 di pollice.
Mescolare l’insalata:
Unire le patate tritate, la pancetta sbriciolata, la cipolla verde a dadini, il formaggio tritato, l’erba di aneto, la maionese, la panna acida, il sale e il pepe. Mescolare tutto insieme fino a quando combinato in modo uniforme.,
Coprire a tenuta d’aria e conservare l’insalata di patate in frigorifero per almeno 2 ore, o fino al momento di servire.
POSSO FARLO PRIMA DEL TEMPO?
Sì, assolutamente! Puoi preparare l’intera insalata di patate prima del tempo o semplicemente cucinare la pancetta e le patate.
Cuocere le patate, filtrare tutta l’acqua e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente. Coprire la pentola con un coperchio o un involucro di plastica e conservare in frigorifero fino al momento di preparare l’insalata.
Per la pancetta, cuocerla completamente e sbriciolarla per tritarla quando è abbastanza raffreddata., Trasferire i pezzi di pancetta in un contenitore a tenuta d’aria e conservare in frigorifero fino al momento dell’uso.
Puoi anche preparare l’insalata di patate completamente il giorno prima di servirla. Basta fare in modo di conservarlo in frigorifero, in un contenitore a tenuta d’aria, fino al momento di servire.
COME CONSERVARLO
Conservare questa insalata di patate al forno in un contenitore chiuso per alimenti in frigorifero per 3-4 giorni. Assicurarsi di tenere il contenitore a tenuta d’aria sia con il coperchio o pellicola trasparente., Se si utilizza un involucro di plastica, assicurarsi di utilizzare un nuovo foglio dopo ogni volta che lo si apre.
Per ridurre al minimo l’esposizione ai batteri e prolungare la vita di insalata di patate, utilizzare un cucchiaio pulito ogni volta che si prende un po ‘ di insalata di patate.,
ULTERIORI BARBECUE LATI DI PROVA
Cheddar, Bacon Ranch Tortellini Insalata
italiano Tortellini Insalata
Avocado Insalata di Grano
Cetriolo Insalata di Broccoli
Facile Insalata di Maccheroni
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CARICATO al Forno Insalata di Patate
Istruzioni
Pancetta:
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Preriscaldare il forno a 400° e foderare una grande teglia da forno cerchiati con un foglio di alluminio, che copre interamente, e sui lati., Posizionare una griglia nella teglia e spruzzarla leggermente con spray da cucina.
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Stendere le strisce di pancetta sulla parte superiore della griglia fianco a fianco e cuocere per 15-25 minuti. (Il tempo dipenderà dallo spessore della pancetta. Più spesse sono le fette di pancetta, più tempo ci vorrà.) Tienilo d’occhio per assicurarti che sia croccante ma non troppo fatto.
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Raffreddare la pancetta cotta finché non è facile da maneggiare e sbriciolare o tagliare a pezzetti.,
Patate:
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Sciacquare le patate e metterle in una pentola. Riempire la pentola con acqua fredda, sufficiente a coprire tutte le patate e condire con sale. Portare la pentola a bollire e abbassare il fuoco a medio.
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Cuocere fino a quando le patate sono tenere. (Si può attaccare una forchetta nel mezzo di una patata per testarlo.) Scolare l’acqua e lasciare raffreddare le patate a temperatura ambiente.,
Preparare l’insalata di patate:
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Quando le patate si sono raffreddate abbastanza da essere maneggiate, tagliarle a cubetti da circa 1/2 di pollice.
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Unire patate tritate, pancetta sbriciolata, cipolla verde a dadini, formaggio tritato, aneto, maionese, panna acida, sale e pepe.
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Note
Nutrition
Originally published on Will Cook For Smiles on May 23, 2013. Updated May 4, 2020.