Le uova sono canditi per determinare la condizione della cellula aria, tuorlo, e bianco. La speratura rileva bianchi sanguinanti, macchie di sangue o macchie di carne e consente l’osservazione dello sviluppo del germe. La speratura viene eseguita in una stanza buia con l’uovo tenuto davanti a una luce. La luce penetra nell’uovo e consente di osservare l’interno dell’uovo.,
Il candeliere deve essere impostato su una scatola o un tavolo ad un’altezza conveniente (da circa 38 a 44 pollici dal pavimento), in modo che la luce non brilli direttamente negli occhi dell’operatore. Nella speratura, l’uovo viene tenuto in posizione inclinata con l’estremità grande contro il foro nella candela. L’uovo viene afferrato dall’estremità più piccola e, mentre viene tenuto tra il pollice e le punte delle prime due dita, viene girato rapidamente a destra oa sinistra. Questo sposta il contenuto dell’uovo e getta il tuorlo più vicino al guscio. A causa del colore dei loro gusci, le uova marroni sono più difficili da candeggiare rispetto alle uova bianche.,
Per fare un lavoro ragionevole, non è necessaria una conoscenza approfondita della speratura, in particolare se le uova sono tutte relativamente fresche. Si dovrebbe essere in grado di distinguere un uovo fresco da un uovo stantio e rilevare anomalie come bianchi sanguinanti, macchie di sangue, macchie di carne e gusci screpolati. In un uovo fresco, lo spazio aereo è chiaramente visibile e si muove liberamente. Il bianco è sottile e chiaro. In un uovo stantio, lo spazio aereo è chiaramente visibile e si muove liberamente. Il bianco è sottile.
La maggior parte delle uova appena deposte sono di buona qualità., Le uova di età non superiore a due o tre giorni, se tenute in buone condizioni, soddisferanno le specifiche per il grado A. Le uniche uova da rimuovere mediante speratura sono quelle con bianchi insanguinati, macchie di sangue o carne e gusci screpolati.
Speratura Uova incubate
Le uova incubate vengono spillate per determinare se sono fertili e, se fertili, per controllare la crescita e lo sviluppo dell’embrione. Le uova bianche dovrebbero essere testate per la fertilità il terzo giorno. Brown ha sgusciato le uova il quinto o il sesto giorno perché è difficile vedere chiaramente l’embrione prima di questo momento.,
Una piccola area rossastra con vasi sanguigni che si estendono lontano da esso sarà visibile nelle uova fertili. Questo è l’embrione che galleggia all’interno dell’uovo, sembra un enorme ragno rosso. Se l’embrione muore, il sangue si allontana dall’embrione e forma quello che viene chiamato anello sanguigno. Tutte le uova chiare e le uova che mostrano anelli di sangue o strisce devono essere rimosse dall’incubatrice. Se le uova non vengono spillate durante le prime fasi dell’incubazione, sarà difficile determinare se l’uovo fosse fertile; gli embrioni che muoiono presto si decompongono e non si distinguono facilmente dalle uova marce.,
Candela le uova ogni pochi giorni per osservare la crescita e lo sviluppo dell’embrione. Risultati record sul grafico speratura nel mio record di 4 ore.