È il latte materno, veramente basso per il ferro? Perché il mio latte dovrebbe essere carente di un nutriente così importante? Il mio bambino allattato esclusivamente al seno ha bisogno di integratori di ferro? Devo davvero iniziare il mio bambino con cereali fortificati in ferro a 4 mesi? Come posso evitare che il mio bambino allattato al seno diventi carente di ferro? E come posso servire la carne facendo il metodo di svezzamento del bambino?,
Come mamma che allatta al seno, sono sicuro che ti sei posto queste o domande simili. Sono contento che tu faccia-il ferro è un nutriente importante da tenere a mente per i bambini allattati al seno. Sono contento che tu faccia domande e faccia la tua ricerca piuttosto che fare affidamento su dicerie o informazioni obsolete – poiché c’è molta disinformazione che circola su Internet, e non tutti gli operatori sanitari sono aggiornati.,
Il ferro è estremamente importante per lo sviluppo del tuo bambino, non solo perché trasporta l’ossigeno in ogni cellula del loro corpo (incluso il cervello), ma anche perché una carenza di ferro aumenta l’assorbimento di metalli tossici che possono danneggiare ulteriormente lo sviluppo neurologico del bambino.
Ed è vero: il latte materno è a basso contenuto di ferro! Ma perché? Perché un minerale così importante dovrebbe essere a basso contenuto di latte materno? Probabilmente hai indovinato che Madre Natura intendeva che fosse così : il latte materno è a basso contenuto di ferro per alcune buone ragioni., In questo articolo, lascia che ti spieghi perché il latte materno è a basso contenuto di ferro e cosa puoi fare per prevenire comunque una carenza di ferro nel tuo bambino allattato al seno.
Il ferro è uno dei nutrienti più importanti per i bambini!
Il ferro, con il suo simbolo chimico Fe (Ferrum), è considerato un minerale essenziale nell’alimentazione umana. È presente in molti alimenti, ma soprattutto, una parte dell’emoglobina, la proteina nei globuli rossi che trasporta l’ossigeno a tutte le nostre cellule., Non abbastanza ferro può portare a una condizione chiamata anemia da carenza di ferro, il che significa che non ci sono abbastanza globuli rossi sani per inviare ossigeno alle nostre cellule. Le nostre cellule diventano essenzialmente prive di ossigeno, e questa è una cattiva notizia. I primi sintomi di una carenza di ferro sono affaticamento, debolezza e un sistema immunitario indebolito.
Nei bambini, una carenza di ferro può presentarsi come segue: possono dormire eccessivamente a lungo, possono allattare meno spesso o avere uno scarso appetito, possono abbandonare la loro rispettiva curva di crescita e non soddisfare le loro pietre miliari., Ultimo ma non meno importante, possono facilmente prendere un raffreddore e ammalarsi “tutto il tempo” (fonte). Se il tuo bambino inizia a mostrare uno di questi sintomi, è meglio portarli dal pediatra per controllare i loro livelli di ferro perché una carenza di ferro può avere effetti dannosi di lunga durata sul neurosviluppo se non trattata. Lungo la strada, può influenzare la loro stabilità emotiva, capacità di apprendimento, funzione di memoria e altro ancora.
La carenza di ferro non è solo un problema in sé. Il ferro condivide meccanismi di assorbimento simili con alcuni metalli neurotossici come piombo, manganese e cadmio., Se non c’è abbastanza ferro (cioè se la mamma o il bambino sono carenti di ferro), può aumentare la concentrazione di queste tossine nel latte materno e/o nel sangue del bambino (fonte). Quindi, è importante che il bambino E la mamma non siano carenti di ferro.
” Anche se la carenza di ferro in una madre che allatta non influisce sui livelli di ferro nel suo latte, dovrebbe assicurarsi di avere abbastanza ferro nella sua dieta non solo per ricostituire le riserve di ferro perse al parto, ma anche perché la carenza di ferro può portare all’accumulo di metalli neurotossici nel suo latte materno.,”
Ammettiamolo: È importante evitare una carenza di ferro, specialmente nei nostri bambini e bambini piccoli, ma anche per la mamma.
latte Materno basso in ferro
È vero quello che hai sentito, il latte materno è molto basso in ferro – contiene solo circa 0,2 a 0,4 milligrammi di ferro al 29 once (860 millilitro).
È anche vero che l’assorbimento del ferro dal latte materno è superiore a quello di altre fonti. Si trova da qualche parte intorno al 16% al 49% (fonti 1, 2, 3)., Tuttavia, questo eccellente assorbimento non compensa il fatto che semplicemente non c’è molto lì. Anche se il 100% del ferro dal latte materno fosse assorbito nel sangue del bambino, soddisferebbe solo circa il 2-4% del fabbisogno giornaliero di ferro del bambino.
Il ferro è anche uno dei pochi nutrienti che NON è influenzato dall’assunzione della mamma durante l’allattamento. Ciò significa che non sarai in grado di aumentare la quantità di ferro nel latte materno mangiando cibi ricchi di ferro o assumendo integratori di ferro (vedi qui e qui)., Il ferro viene trasportato attraverso le cellule epiteliali mammarie nel seno tramite un trasportatore attivo, che agisce come un tipo di protezione del cancello, consentendo una quantità fissa di molecole alla volta, indipendentemente dalla quantità di ferro che hai attualmente nel sangue.
Perché il latte materno è a basso contenuto di ferro?
Potresti chiederti, perché madre natura renderebbe il latte materno a basso contenuto di ferro. Ci deve essere una ragione. Bene, ci sono in realtà tre ragioni:
In primo luogo, i bambini più sani e a termine nascono con grandi depositi di ferro., Questi negozi sono acquisiti principalmente durante le ultime settimane di gravidanza e possono fornire al bambino abbastanza ferro per durare per i primi 6 mesi o giù di lì. Diventa un po ‘ complicato se il tuo bambino è nato prematuramente (<36 settimane di gestazione), ha avuto perdita di sangue alla nascita o sei stato carente di ferro durante la gravidanza. In tal caso, è possibile che il bambino abbia bisogno di un integratore di ferro o di cibi ricchi di ferro prima dei 6 mesi di età!, (un rapido ferro controllare al vostro pediatra circa 4 mesi di età dovrebbe darvi la pace della mente)
Ecco un suggerimento: Discutere di lasciare il cordone ombelicale attaccato per un paio di minuti dopo la nascita con il vostro fornitore di assistenza sanitaria, invece di tagliare subito, poiché il sangue (e di ferro) continuerà a raggiungere il vostro bambino fino a quando smette di pulsare, di costituzione per ulteriori depositi di ferro.
La seconda ragione per cui il latte materno è a basso contenuto di ferro è che troppo ferro non è necessariamente una buona cosa, specialmente per i neonati.,
Troppo ferro può portare ad un aumento dell’insediamento di batteri cattivi nell’intestino (vedi qui, qui e qui). Il latte materno a basso contenuto di ferro riduce essenzialmente il rischio del bambino di essere infettato da e.coli e altri agenti patogeni e costruisce una microflora più sana nell’intestino del bambino. In realtà può essere uno dei motivi per cui la microflora dei bambini nutriti con formula differisce significativamente da quella di un bambino allattato al seno.,
Un altro studio che ho trovato ha ipotizzato che un’eccessiva assunzione di ferro nella dieta da parte dei bambini potrebbe iper stimolare il sistema immunitario ed essere la causa principale di autismo, allergie e altre malattie infantili (fonte). Più ricerca è certamente necessaria in queste aree, considerando l’elevata quantità di ferro in alcuni alimenti per lattanti.
La terza ragione (credo) il latte materno è a basso contenuto di ferro è che dà alla madre che allatta la possibilità di ricostituire le proprie riserve di ferro. La gravidanza e il parto esauriscono significativamente le riserve di ferro di una madre., Prima che possa trasportare in sicurezza un altro bambino, questi negozi devono essere recuperati. La maggior parte delle donne che allattano esclusivamente per i primi mesi sperimenteranno “amenorrea lattativa”, la cessazione temporanea del ciclo mestruale. Durante questo periodo, e poiché la “perdita” di ferro attraverso il latte materno è bassa, le madri che allattano possono (e devono!) recuperare le loro riserve di ferro se la loro assunzione alimentare è adeguata.
Come evitare che il mio bambino allattato al seno diventi carente di ferro?,
Prima di tutto, non consiglio integratori di ferro nei bambini allattati al seno a meno che non sia assolutamente necessario. Questo perché l’assorbimento da questi integratori è di solito molto basso. Il ferro non assorbito finisce nell’intestino del bambino, interferendo con la formazione di una flora intestinale sana (che è così critica in questa fase e determinerà il rischio di tante malattie future per gli anni a venire). NON consiglio l’integrazione di ferro per i bambini allattati al seno in modo proattivo. Chiedi al tuo pediatra o all’ufficio WIC di controllare i livelli di ferro del bambino, idealmente a 4 mesi o prima.,
La maggior parte dei bambini sviluppa un interesse per gli alimenti solidi intorno ai 6 mesi di età. Questo è solo il momento in cui i depositi di ferro dotati alla nascita iniziano a esaurirsi. Poiché il ferro è così fondamentale per lo sviluppo del bambino, consiglio di introdurre alimenti ricchi di ferro intorno ai 6 mesi di età a un bambino allattato al seno al fine di prevenire una carenza di ferro.
Non consiglio di “aspettare” di introdurre cibi solidi ricchi di ferro molto oltre i 6 mesi di età, a meno che non si verifichino regolarmente i depositi di ferro del bambino.,
La Pianificazione del pasto Consigli per prevenire la carenza di ferro
-
Le migliori fonti di ferro da lontano sono carni di organi come il pollo, carne di maiale e fegato di manzo. Fegato contiene circa 10 a 15 milligrammi di ferro eme-bound ben assorbito per 3 oncia porzione, così sarete facilmente in grado di soddisfare l’assunzione raccomandata di 11 milligrammi al giorno (dopo 6 mesi di età). E sì, puoi dare il fegato al tuo bambino!, Non deve essere ogni giorno, o 3 once alla volta. Un po ‘ qua e là, aggiunto o mescolato con altri alimenti, farà il trucco!
Baby Led Svezzamento Suggerimento: Aggiungere il fegato tritato finemente a polpette fatte in casa o piatti di carne macinata simili e servirlo al vostro bambino una o due volte alla settimana, o offrire qualche liverwurst o paté di fegato (su un cracker) in occasione.
-
Le carni sono, ovviamente, una fonte di ferro più convenzionale. Sebbene contengano meno ferro delle carni di organi, il loro ferro è anche ben assorbito e può contribuire notevolmente a soddisfare le esigenze di ferro del bambino., Una porzione da 3 once di stufato di manzo (cotto) contiene circa 2,5 milligrammi di ferro, carne macinata circa 1,7 milligrammi per 3 once; una porzione da 3 once di filetto di maiale (cotto) contiene circa 1 milligrammo di ferro, mentre il petto di pollo contiene il minimo, circa 0,3 milligrammi per 3 once.
Baby Led Svezzamento Suggerimento: Servire la carne sotto forma di polpette di carne, carne macinata o carne cotta molto lenta che cade a pezzi facilmente. Puoi anche lasciare che il bambino rosicchi su una coscia di pollo quasi senza carne (il bambino può succhiare e rosicchiare l’ultimo po ‘ di carne e succhi di carne dall’osso)., Si noti che pezzi gommosi di carne come bistecca o petto di pollo non sono adatti per lo svezzamento del bambino in quanto sono un rischio di soffocamento.
-
Le fonti di ferro non legate all’eme possono anche contribuire in misura minore al fabbisogno giornaliero di ferro del bambino, sebbene il suo assorbimento sia meno efficiente in quanto il ferro si presenta sotto forma di Fe2+non legato all’eme. Esempi di buone fonti di ferro a base vegetale sono spinaci, lenticchie, fagioli (rene, bianco), tofu, melassa e cacao in polvere.,
-
I prodotti lattiero-caseari come latte, yogurt e formaggi riducono l’assorbimento del ferro e dovrebbero quindi essere serviti separatamente dalla fonte di ferro a base vegetale. Il fitato, una sostanza indigeribile che si trova negli scafi di noci, semi, fagioli e cereali integrali può anche ostacolare l’assorbimento del ferro. Non è necessario o raccomandato evitare questi alimenti (forniscono al corpo nutrienti importanti!). Prova a servirli separatamente dal tuo cibo a base di ferro vegetale o ridurre il contenuto di fitato immergendo, germogliando, fermentando o cucinando fagioli e cereali.,
-
Non somministrare latte vaccino al bambino fino ad almeno 12 mesi di età. Il latte vaccino ha effetti negativi sulla nutrizione del ferro nei neonati per diversi motivi. Prima di tutto, non è una buona fonte di ferro. È, tuttavia, ad alto contenuto di calcio e caseina, entrambi i quali inibiscono l’assorbimento dietetico del ferro non eme. Inoltre, circa il 40% dei bambini sperimenta una perdita occulta di sangue intestinale dal latte vaccino, diminuendo ulteriormente le riserve di ferro (questo generalmente cessa dopo un anno di età)., Se desideri integrare il latte materno con un altro “latte”, scegli invece il latte o la formula del donatore umano. Piccole quantità di formaggio e yogurt sono generalmente considerate sicure dopo 8 mesi di età e il latte può essere introdotto in piccole quantità dopo 1 anno di età.
-
Massimizza l’assorbimento del ferro con la vitamina C: Fortunatamente, c’è anche un fattore che aumenta l’assorbimento del ferro! La vitamina C sotto forma di succo di limone o arancia appena spremuto è un modo semplice e delizioso per ottenere il massimo dalla tua fonte di ferro a base vegetale.,
-
Massimizza l’assorbimento del ferro con il latte materno! Sì, il latte materno ha anche dimostrato di aumentare l’assorbimento del ferro non eme!
-
Usa pentole in ghisa: per centinaia di anni, le pentole in ghisa sono state utilizzate per cucinare sul focolare o sul camino. Con recenti controversie che circondano alcune sostanze chimiche in pentole moderne, questo antico pentole è riemerso come un modo popolare per cucinare e cuocere. Come effetto collaterale positivo per quelli con carenza di ferro, la ghisa nuda liscivia piccole quantità di ferro nel cibo durante il processo di cottura., Alcuni alimenti con elevata acidità e umidità, cotti per un lungo periodo di tempo (salsa di spaghetti, per esempio) possono potenzialmente aumentare di ferro più di dieci volte!