La mia ciotola di riso Sarku giapponese è una ricetta copycat che è simile a un piatto si può ottenere in molti campi alimentari centro commerciale. Ha una salsa saporita ricca, verdure saltate e pollo marinato.
Se ti perdi i giorni in cui hai trascorso la maggior parte del tuo weekend al centro commerciale e ti sei rifornito di pollo Teriyaki da Sarku Japan, sarai sicuro di amare questa ciotola di riso giapponese Sarku., Ha una salsa profonda e saporita, verdure saltate e pollo marinato, quindi è pieno di sapore.
Puoi servirlo sopra riso al vapore o noodles lo mein, rendendolo ancora più versatile. Se amate ricette ciotola di ispirazione asiatica, assicuratevi di provare questa ciotola di manzo coreano anche.
Che cos’è Sarku?
Sarku Japan è un famoso ristorante fast food che si trova spesso nei centri commerciali. Servono una varietà di piatti, ma il pollo teriyaki è qualcosa per cui sono davvero famosi.
Dovresti usare petti di pollo o cosce di pollo?
O funziona., Il piatto è così tenero e succoso che pensiamo che usino carne di coscia di pollo tritata. Le cosce di pollo tendono ad avere un contenuto di grassi più elevato rispetto ai petti di pollo che aiuta a mantenere il sapore e l’umidità.
Puoi comunque assolutamente usare i petti di pollo. È una buona opzione se stai cercando di prendere decisioni più attente alla salute o se la carne scura non fa per te.
Il pollo è marinato?
Sì. Fa parte del motivo per cui il pollo ha così tanto sapore., La marinata è composta da alcuni ingredienti diversi come vino da cucina sherry, olio vegetale, salsa di soia, pepe nero, aglio in polvere e bicarbonato di sodio. Quindi finiamo il piatto con una salsa che aggiunge un altro strato di sapore.
Tagliare il pollo prima che sia marinato dà anche più superficie per consentire davvero ad ogni pezzo di catturare quei sapori. Se sei in grado di farlo, lasciarlo riposare durante la notte ti darà i sapori pieni e la tenerezza della marinata. Se lo tagli corto in tempo, dovresti provare a dare al pollo almeno due ore per marinare.
Cosa c’è nella salsa?,
La salsa è una salsa teriyaki più sviluppata. È composto da brodo di pollo, salsa teriyaki, salsa di soia, zucchero di canna, zenzero essiccato e polvere di aglio. Ogni boccone ha la perfetta combinazione di sapore luminoso e salinità – un umami – che ti farà desiderare questo piatto spesso.
Ti consigliamo di fare in modo di dare abbastanza tempo per cuocere a fuoco lento la salsa in modo che tutti i sapori si fondono insieme e lo zucchero si scioglie. Quindi, una volta che i sapori sono tutti combinati, aggiungerai un impasto di amido di mais e acqua per addensarlo. Questo aiuterà il bastone salsa al pollo, verdure e riso ancora di più.,
Quali verdure dovresti usare?
Una miscela di broccoli e carote è una buona opzione da utilizzare per questo piatto. Il cavolo affettato è anche una grande aggiunta per aggiungere un po ‘ più di crunch e sapore. Se siete alla ricerca di un paio di opzioni diverse, tritato bok choy o daikon potrebbe anche essere aggiunto.
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Japanese Sarku Copycat Rice Bowl
Japanese Sarku Copycat Rice Bowl è simile a un piatto che si può ottenere in mall food courts. Ha salsa saporita, verdure e pollo.,
- Autore: Sam Ellis
- Tempo di Preparazione: 2 ore e 25 minuti
- Tempo di cottura: 45 minuti
- Tempo Totale: 3 ore e 10 minuti
- Resa: Ingredienti per 6 persone
Ingredienti
- 2 kg. cosce di pollo disossate e senza pelle, tagliate a cubetti in pezzi da 1/2 di pollice
- 1/2 tazza di acqua
- 2 cucchiai. vino da cucina sherry
- 2 cucchiai. salsa di soia
- 2 cucchiai. olio vegetale
- 1 cucchiaino. pepe nero
- 1/2 cucchiaino. aglio in polvere
- 1/4 cucchiaino., bicarbonato di sodio
- 1 e 1/4 tazze di brodo di pollo
- 1/2 tazza di salsa teriyaki
- 1/4 tazza di salsa di soia
- 2 cucchiai. zucchero di canna
- 1 cucchiaino. polvere di zenzero
- 1 cucchiaino. aglio in polvere
- 1 cucchiaio. amido di mais
- 1 cucchiaio. acqua
- 1 cucchiaio. olio di sesamo
- 10 oz. cavolo finemente affettato
- 8 oz. carote, tagliate a dadini
- 12 oz., cimette di broccoli
- 1/2 cipolla, tagliata a dadini
- riso al Vapore
- cipolla Verde, tagliato a dadini
Istruzioni
- Aggiungere i pezzi di pollo di grandi dimensioni gallone-size zip top borsa.
- In una piccola ciotola, aggiungere acqua, vino da cucina sherry, olio vegetale, salsa di soia, pepe nero, aglio in polvere e bicarbonato di sodio.
- Aggiungere la marinata al sacchetto di gallone e massaggiare per garantire che tutto il pollo sia uniformemente rivestito.
- Lasciate riposare in frigorifero per 2-4 ore o durante la notte.,
- In una grande padella a fuoco medio, aggiungere pezzi di pollo dalla marinata e cuocere fino a cottura, mescolando di tanto in tanto, circa 15 minuti.
- In una piccola casseruola, aggiungere brodo di pollo, salsa teriyaki, salsa di soia, zucchero di canna, zenzero e aglio in polvere.
- Portare a ebollizione e mescolare per assicurarsi che lo zucchero si dissolva. Una volta bollente, abbassare la fiamma e far sobbollire.
- In una piccola ciotola, aggiungere amido di mais e acqua e unire per fare un impasto. Versare lentamente nella casseruola e mescolare per incorporare.,
- Fate sobbollire per altri 5 minuti per far addensare la salsa. Mettere da parte fino al momento di aggiungere alle verdure.
- In una padella capiente a fuoco medio, aggiungere olio di sesamo. Una volta riscaldato attraverso, aggiungere il cavolo, carote a dadini, cimette di broccoli, e la cipolla a dadini. Mescolare e lasciare cuocere fino a quando la forchetta tenera, circa 15 minuti.
- Versare la salsa e aggiungere il pollo cotto quindi mescolare per garantire che tutto sia combinato e rivestito. Lasciate cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.,
- In una grande ciotola, aggiungere il riso al vapore poi il composto di pollo e verdure. Top con un paio di cipolle verdi a dadini e godere.
Sam Ellis
Sam blog presso Il Culinary Bussola dove lei ama provare nuove ricette e ingredienti da tutto il mondo. Pensa che provare nuovi piatti e spezie sia il modo più semplice per viaggiare!, Ama così tanto il caffè che spesso va a letto eccitata per una tazza fresca al mattino.