Tu dici “toe-may-toe”, io dico “toe-mah-toe.”Dico che un pomodoro è un frutto. Dici che è un vegetale. Chi di noi ha ragione?
Prima di poter capire esattamente cos’è un pomodoro, diamo prima un’occhiata a quali sono frutta e verdura. A quanto pare, ci sono un paio di modi diversi per definire ciascuno.
Gli scienziati definiscono i frutti come le parti di una pianta che portano semi. I cuochi definiscono i frutti come le parti commestibili di una pianta dal sapore dolce.,
D’altra parte, i cuochi definiscono le verdure come le parti commestibili di una pianta con un sapore salato. Questi possono includere, ad esempio, le foglie (lattuga), i gambi (sedano), le radici (carote) e i fiori (broccoli) delle piante. Gli scienziati non hanno una definizione specifica per le verdure.
Usando queste definizioni, possiamo iniziare a rispondere alla domanda se un pomodoro sia un frutto o un vegetale. Secondo gli scienziati, i pomodori sono chiaramente frutti, poiché sono la parte della pianta di pomodoro che porta semi.,
I cuochi, tuttavia, spesso classificano i pomodori come verdure poiché sono la parte commestibile della pianta di pomodoro e hanno un sapore salato piuttosto che dolce.
Nel caso ve lo stiate chiedendo, il salato è uno dei cinque gusti base — insieme al dolce, all’acido, all’amaro e al salato. Il salato è un piacevole gusto “carnoso” con un rivestimento duraturo sulla lingua.
Quindi questa è solo una di quelle domande curiose senza alcun significato reale? No!
La questione se un pomodoro è un frutto o un vegetale in realtà ha fatto fino alla Corte Suprema degli Stati Uniti! Nel caso 1893 di Nix v., Hedden, la Corte Suprema degli Stati Uniti ha stabilito che, ai fini del Tariff Act del 3 marzo 1883, i pomodori sono verdure.
La Corte Suprema si è basata sul fatto che i pomodori sono solitamente usati come verdure poiché normalmente vengono serviti con la cena e non con il dessert. La sentenza, tuttavia, si applicava solo al diritto fiscale e non tentava di riclassificare scientificamente i pomodori.
Quando tutto è detto e fatto, i pomodori sono frutti secondo gli scienziati. Tuttavia, molte persone — e la maggior parte dei cuochi-continueranno a guardarli come verdure.,
E se ti stai chiedendo se i pomodori sono gli unici frutti che vengono trattati come verdure, non lo sono! Melanzane, peperoni, cetrioli, zucchine e zucche sono tutti frutti che allo stesso modo vengono cotti come verdure.
Alcuni stati hanno sentimenti particolari sui pomodori, però. Il New Jersey ha ufficialmente chiamato il pomodoro il suo ortaggio di stato. Arkansas, d’altra parte, ha visto entrambi i lati della questione quando ha dichiarato il pomodoro rosa maturo South Arkansas Vine come frutto ufficiale dello stato e verdura di stato!