Nessuno sta andando a sostenere che l’alcol è un bene per voi, ma è possibile fare scelte più sane. Leah Kaufman, MS, RD, CDN mi ha aiutato a rispondere alle nostre domande più scottanti sul liquido preferito da tutti: quali sono i nutrienti, che non ne hanno affatto? Quali sono ricchi di carboidrati? Che hanno benefici per la salute? Ecco una guida pratica su come diversi tipi di alcol si accumulano in termini di salute in modo che anche nelle notti più difficili di festa, prenderai decisioni più intelligenti (su ciò che bevi, almeno).,

VINO

Secondo Kaufman, “Il vino è l’opzione alcolica più calorica.”Un’oncia contiene 20 calorie e un bicchiere da cinque once della maggior parte dei tipi di vino di solito contiene 100 calorie. Tuttavia, avverte che i vini da dessert possono essere leggermente più, in quanto sono molto più dolci. Un altro vantaggio per gli enofili: il vino contiene anche antiossidanti, che alcuni studi riportano potrebbero essere buoni per il tuo cuore., Secondo Kaufman, gli studi dimostrano che gli antiossidanti nel vino aumentano l’HDL (colesterolo buono), che aiuta a proteggere dalle malattie cardiache, e il resveratrolo (che si trova nella pelle delle uve rosse) diminuisce l’LDL (colesterolo cattivo) e la formazione di coaguli di sangue.

Un altro vantaggio? Secondo il Dr. Steven G. Goldberg, D. D. S., il flavan-3-ols nel vino rosso hanno dimostrato di ridurre i batteri cattivi in bocca. Quindi il vino rosso ha anche benefici simili al collutorio!,

HARD LIQUOR

“Un grammo e mezzo di hard liquor — cioè brandy, whisky, vodka e gin — di solito contiene un po’ meno di 100 calorie”, dice Kaufman. Il pescato, tuttavia, è familiare: poiché i superalcolici sono spesso mescolati con succhi zuccherati o bevande analcoliche, Kaufman osserva che questi componenti aggiuntivi aumentano rapidamente i conteggi di calorie a numeri molto più alti di 100. “La maggior parte dei baristi non misura questo alcol e probabilmente versa più di 1,5 once, il che aumenta ulteriormente il conteggio totale delle calorie”, aggiunge., E quando si tratta di cocktail, più dolce è la bevanda, più è probabile che ne beviamo un sacco.

Quando si decide sui miscelatori, Kaufman consiglia di attenersi ai liquidi chiari. “Dico sempre ai miei pazienti che seltzer, acqua o tonico dietetico sono la strada da percorrere”, dice. Per un pizzico di sapore aggiungere frutta appena affettata, foglie di menta, cetriolo affettato o anche jalapeno.

MIGLIORE SCOMMESSA: TEQUILA

La tequila è il liquore preferito da Kaufman. La tequila è fatta da agavin, un dolcificante naturale che alcuni studi mostrano può aiutare a ridurre i livelli di glucosio nel sangue., Inoltre, poiché la tequila è naturalmente dolce da gustare, può essere gustata semplicemente aggiungendo acqua gassata e una spruzzata di lime invece di scaricare un sacco di mix di margarita, che Kaufman dice “fa “un margarita da 5 once più di 300 calorie.”Tequila è anche senza glutine, che lo rende una buona opzione per i celiaci.

ALTRI CONSIGLI PER LO SHOPPING ALCOL

“La birra è la mia scelta meno preferita”, dice Kaufman. La maggior parte delle birre contiene fino a 15 grammi di carboidrati, che equivale alla quantità che si ottiene in una fetta di pane., E poiché le persone spesso consumano più di una birra alla volta, di solito si ottengono diverse fette di pane.

Inoltre, mentre la maggior parte delle marche di alcol sono create uguali quando si tratta di informazioni nutrizionali, Kaufman spiega: “Alcune opzioni di liquori sono senza glutine e altre no. Devi fare la tua ricerca se sei intollerante al glutine per scoprire quali sono i migliori per te.”

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