I 20 Migliori Superfoods non hai mai sentito parlare di

E ‘ il momento di ripensare come ci si sente circa il vostro negozio di alimentari settimanale—a partire dal negozio stesso.

Il tuo mercato locale può sembrare un’emicrania sterile e fluorescente di marketing come-ons e adolescenti disillusi di checkout—o, se stai acquistando da Whole Foods, una taglia travolgente di sostanze organiche troppo costose. Ma immaginalo invece come una vasta frontiera di tesori nascosti e avventure incalcolabili, un luogo ricco di nuovi luoghi, sapori e trame.,

Vedi, la maggior parte dei grandi supermercati sono carichi di alimenti freschi per la perdita di peso che non hai mai provato: frutta esotica dell’Amazzonia, verdure cimelio nutrite da agricoltori di famiglia, spezie ed erbe dall’Asia, grani antichi amati da civiltà a lungo dimenticate. Naturalmente, ci sono un sacco di Frankenfoods inventati dai venditori di cibo, ma ci sono ancora più steli e radici e viti che sono state coltivate per secoli che meritano più attenzione.,

La cosa grandiosa di questi 20 superfood qui sotto è che sono fenomenalmente nutrienti e nutrienti, il che significa che portano potenti quantità di vitamine e minerali di cui abbiamo bisogno ogni giorno. La prossima volta che si testa al negozio, trovarli e scoprire nuovi sapori, sensazioni uniche—e un più sano, più felice.,

Jicama (HE-kuh-muh) è un Centrale Americana ortaggio da radice che assomiglia a una patata o cime di rapa, ma è succosa e leggermente dolce.

Perché è sano: una tazza contiene solo 49 calorie e viene caricata con 6 grammi di fibra. Contiene anche una buona dose di vitamina C. Trovalo nelle sezioni di produzione dei supermercati di fascia alta, come Whole Foods e Fresh Market.,

Come mangiarlo: Puoi tagliarlo e mangiarlo crudo o bollirlo come una patata fino a renderlo morbido.

Questo cugino di semola di grano duro una volta era considerato il cibo dei faraoni. Ora è abbracciato dai comuni mortali come alternativa al riso integrale.

Perché è sano: Kamut ha livelli più elevati di vitamina E e acidi grassi sani per il cuore rispetto alla maggior parte dei cereali. Ha anche fino al 40 percento in più di proteine rispetto al grano.,

Come mangiarlo: bollirlo in acqua per un massimo di un’ora, fino a quando i grani sono teneri. Scolare e condire con verdure saltate, un pizzico di salsa di soia e una spremuta di limone.

Un fermentato tè Cinese con un sapore terroso, Pu-erh letteralmente in grado di compattare le dimensioni delle vostre cellule di grasso.,

Perché è sano: per scoprire i poteri crociati dal grasso della birra, i ricercatori cinesi hanno diviso i ratti in cinque gruppi e li hanno nutriti variando diete per un periodo di due mesi. Oltre a un gruppo di controllo, c’era un gruppo dato una dieta ricca di grassi senza supplementazione di tè e tre gruppi aggiuntivi che sono stati alimentati una dieta ricca di grassi con dosi variabili di estratto di tè pu-erh. I ricercatori hanno scoperto che il tè abbassava significativamente le concentrazioni di trigliceridi (grasso potenzialmente pericoloso trovato nel sangue) e il grasso della pancia nei gruppi dietetici ad alto contenuto di grassi., È un grasso-blaster naturale, insieme a crespino, rooibos e tè bianco.

Come berlo: Amiamo così tanto Pu-erh, l’abbiamo reso parte del piano di perdita di peso, la dieta e la pulizia del tè a pancia piatta di 7 giorni. I relatori di test hanno perso fino a 10 sterline in una sola settimana!

Come la quinoa, questo ricco di nutrienti seme è nativo dell’america ed è stato un punto fermo del Inca dieta. I semi di grano-come hanno un sapore delicato, nocciola.,

Perché è sano: grammo per grammo, pochi grani possono competere con il portafoglio nutrizionale dell’amaranto. È più alto di fibre e proteine rispetto al grano e al riso integrale, è caricato con vitamine ed è stato dimostrato negli studi per aiutare a ridurre la pressione sanguigna e il colesterolo LDL dannoso.

Come mangiarlo: l’amaranto cuoce proprio come il riso, ma è ancora più versatile. Toss con verdure grigliate come un letto per pollo o bistecca, o con mele, mandorle e formaggio di capra per un’insalata seria.,

i croccanti, nocciola-degustazione di germogli di sorgono quando i semi di girasole sono coltivate in terreno per circa una settimana.

Perché sono sani: contengono gran parte del cuore-grassi sani, fibre e proteine vegetali presenti nei semi di girasole, ma con meno calorie. Individuare i verdi nel mercato degli agricoltori locali o nella sezione prodotti di alcuni negozi di alimentari di fascia alta.,

Come mangiarli: Lavare accuratamente le verdure, quindi condire con olio d’oliva e cospargere di sale marino per un contorno semplice e croccante, insalata o letto per pollo alla griglia. Sono anche ottimi sui panini.

Questo piccante, curry al profumo di erba è usata in molti gustosi piatti Indiani.

Perché è sano: diversi studi dimostrano che il fieno greco può aiutare a regolare lo zucchero nel sangue., Gli scienziati pensano che possa abbassare la risposta di zucchero nel sangue dopo un pasto ritardando lo svuotamento dello stomaco, che rallenta l’assorbimento dei carboidrati e aumenta la sensibilità all’insulina. Trovalo nei negozi indiani.

Come mangiarlo: il fieno greco è un componente della maggior parte delle polveri di curry. Puoi anche mescolare un cucchiaino di polvere di fieno greco puro in uno stufato di manzo per aumentare il sapore, o aggiungere semi interi a un piatto di riso per creare un pilaf in stile sud–est asiatico.,

Questi piccante, di colore giallo scuro bacche sono originaria del Sud America, dove sono venduti freschi o in conserva. Negli Stati Uniti, è molto più probabile trovare la frutta secca e insaccato.

Perché sono sani: una porzione di bacche d’oro essiccate contiene 4 grammi di proteine e 5 grammi di fibre. Sono anche una grande fonte di vitamina A e antiossidanti che combattono le malattie. Li potete trovare a Whole Foods.,

Come mangiarli: fai uno spuntino sulle bacche essiccate da solo come faresti con l’uvetta, o lancia una manciata su un’insalata o sui tuoi cereali per la colazione. E se hai bisogno di una spinta extra di energia, prendila da snack sani, come quelli di questa lista definitiva dei migliori snack per la perdita di peso!

una Volta venerato dai Nativi Americani come un frutto miracolo, questo piccolo crostata di berry (chiamato anche mirtillo rosso) è riemersa come un superfood.,

Perché è sano: nessun frutto confeziona più antociani, potenti antiossidanti anticancro che conferiscono alla bacca il suo colore viola intenso. Per questo motivo, l’aronia ha dimostrato di combattere le malattie cardiovascolari, l’infiammazione cronica e persino i danni al fegato nei ratti.

Come mangiarlo: Slurp giù i benefici di aronia con una bottiglia di Oki, una miscela di succo che equilibra il sapore tagliente di aronia con la dolcezza naturale di un mix di altre potenze antiossidanti, tra cui mirtillo, ribes nero e açai. O mescolare un po ‘ in un frullato.,

Questi pesci grassi, una delle fonti principali di acidi grassi omega-3, in grado di rivaleggiare anche il salmone. Inoltre, sono pieni di calcio che costruisce le ossa.

Perché sono sani: la ricerca mostra che gli omega-3 possono migliorare tutto, dal tuo profilo di colesterolo al tuo umore alla tua capacità di allontanare l’Alzheimer. Cerca sardine confezionate in olio d’oliva.,

Come mangiarli: Puoi mangiarli direttamente dalla lattina, ma per un approccio più sofisticato, avvolgi una sardina attorno a un’oliva ripiena di mandorle. Oppure puoi tritare le sardine e farcirle all’interno di un peperone pepato.

Quello che manca in estetica, questo grumoso inverno radice vegetale fa per una piacevole sedano-come sapore.,

Perché è sano: il sedano rapa è caricato con vitamina K che costruisce le ossa ed è una buona fonte di vitamina C e potassio.

Come mangiarlo: Va bene con altri ortaggi a radice in zuppe e stufati o tagliarlo crudo in insalata di cavolo. Puoi anche scambiare il sedano rapa per metà del tuo prossimo lotto di purè di patate. Trattalo allo stesso modo degli spuds: sbuccia, fai bollire, schiaccia; aggiungerà un pizzico di dolcezza terrosa e per meno carboidrati.,

Questo popolare Indiana erba, noto anche come tulsi, è l’ingrediente ideale per l’infusione di freschezza e sapore in quasi ogni pasto.

Perché è sano: studi sugli animali hanno dimostrato che le sostanze chimiche naturali nel basilico santo possono aiutare a combattere il diabete, le malattie cardiache e il cancro. Puoi trovarlo nei negozi specializzati asiatici e nei mercati degli agricoltori, ma se hai poco tempo, prova il basilico dolce fresco, disponibile presso il tuo negozio di alimentari locale.,

Come mangiarlo: Fresco è il migliore. Tritare una sana dose di erba e spargerla su uova strapazzate, zuppe o piatti saltati in padella.

Simile allo yogurt, questo latticini fermentati bevanda fatta di coltura di latte fresco, con i grani di kefir.

Perché è sano: poiché il kefir contiene batteri intestinali, è stato dimostrato che abbassa il colesterolo, migliora la digestione del lattosio e migliora il sistema immunitario., Inoltre, gli scienziati dell’Università di Washington hanno recentemente dimostrato che il kefir era più efficace del succo di frutta o di altre bevande lattiero-caseari nell’aiutare le persone a controllare la fame. Cercare kefir nella sezione refrigerato salute-food del vostro supermercato locale.

Come bere: versare un bicchiere per una colazione leggera, uno spuntino dolce o come sostituto del frullato per il dessert.,

Simile al sapore di semi di girasole, questi dadi sono derivati da semi di canapa, che sono anche utilizzato per la coltivazione di cannabis. (Sappiamo cosa stai pensando. La risposta è no.)

Perché sono sani: in peso, le noci di semi di canapa forniscono più proteine di alta qualità-6 grammi per cucchiaio—che persino carne di manzo o pesce. Ogni dado è anche ricco di acido alfa-linoleico sano per il cuore., Trovali nel tuo negozio di alimenti naturali o nella sezione prodotti naturali del tuo negozio di alimentari.

Come mangiarli: goditi direttamente dalla borsa, o cospargere una manciata di insalate o nella tua farina d’avena mattutina.

Derivato da una palma Amazzonica, açai (ah-SOSPIRO-ee) le bacche sono la dimensione dell’uva e del gusto, un po ‘ come il cioccolato, mirtilli.,

Perché sono sani: uno studio sul Journal of Agricultural and Food Chemistry ha scoperto che le bacche nero-viola contengono livelli più elevati di antiossidanti rispetto ai melograni e ai mirtilli. E uno studio dell’Università della Florida ha scoperto che un estratto di açai ha innescato una risposta di autodistruzione nel 90% delle cellule leucemiche con cui è entrato in contatto-una scoperta promettente per gli scienziati che lavorano per curare il cancro.,

Come mangiarli: potresti dover viaggiare in Brasile per le bacche stesse, ma puoi sicuramente trovare la varietà congelata perfetta per un frullato anche nei negozi.

Comunemente consumato in Cina e in India, questi fagioli hanno una consistenza tenera e dolce,, sapore di nocciola.

Perché sono sani: certo, sono ricchi di potassio, ferro e fibre, ma sono anche il 24% di proteine., Inoltre, a differenza di molti altri legumi, i fagioli mung conservano la maggior parte dei loro alti livelli di vitamina C anche dopo essere stati bolliti.

Come mangiarli: fai bollire i fagioli mung secchi finché sono teneri e aggiungili alla tua prossima insalata. La loro dolcezza naturale aggiungerà sapore senza accumulare calorie extra o sodio.,

Questa alga è popolare nella cucina Giapponese—si riconosce come il dark avvolgere tiene il rotolo di tonno piccante insieme. Aggiunge un sapore leggermente salato e minerale a zuppe, insalate e sushi.

Perché è sano: ricco di fibre e proteine, nori contiene anche una tripla dose di combattenti per il cancro, compresi i fitonutrienti chiamati lignani, che hanno dimostrato di aiutare a prevenire la crescita del tumore., Guarda nella sezione internazionale del tuo mercato.

Come mangiarlo: Arrotola il tuo sushi, o per uso istantaneo, macina i pezzi in un macinino da caffè e usa la polvere come sostituto del sale per condire i piatti. Alghe-insieme a un frutto che sa di budino al cioccolato (sì, budino al cioccolato!) è anche uno dei nostri supercibi segreti per la perdita di peso.,

Questi dolci-e-frutti speziati apparire come un incrocio tra un pomodoro e un peperone rosso. Originari dell’Africa, sono popolari tra gli chef negli Stati Uniti.

Perché sono sani: un terzo della tazza di peppadews racchiude la vitamina B6 che protegge il cuore, il licopene che combatte il cancro e un giorno di vitamina C. Trova questo frutto nella sezione insalata di negozi di alimentari di lusso.,

Come mangiarli: Sono ottimi buttati in un’insalata con avocado e mandorle o in una semplice pasta con olio d’oliva e aglio. I peperoni compatti sono perfetti anche per il ripieno: per uno spuntino o un antipasto killer, prova a riempirli con un pezzo di mozzarella fresca o formaggio di capra.,

Popolare con gli chef e cuochi di casa, nel Profondo Sud, alligatore ha un morbido, tenera consistenza simile alla carne di vitello e di un sapore neutro che vuole bene al grande spezie e salse.

Perché è sano: Alligator fonde il meglio del surf e del tappeto erboso: è ricco di acidi grassi omega-3 e racchiude più proteine che costruiscono i muscoli rispetto al manzo o al pollo. Ordine
a fossilfarms.com.,

Come mangiarlo: Strofinare ogni chilo di alligatore con due cucchiai di condimento annerimento. Cuocere a fuoco vivo su una griglia o in una padella di ghisa.

Aioli (eye-OH-lee) è una luce, maionese in stile salsa a base di olio di oliva, uova, aglio. Ha origine nel sud della Francia ed è tradizionalmente servito con frutti di mare, uova sode e verdure.,

Perché è sano: in sostituzione della maionese all’olio di soia commerciale, aioli fornisce una gustosa fonte di olio d’oliva sano per il cuore, uova ricche di proteine e vitamina E e aglio che abbassa il colesterolo e combatte il cancro.

Come mangiarlo: puoi comprare jarred aioli o crearne uno tuo—potresti non tornare mai più a mayo.,

Queste verdure sono anche detti carciofi di Gerusalemme, ma sono né relative ai carciofi, né da Israele. Sembrano patate nodose e hanno un sapore nocciola, leggermente dolce.

Perché sono sani: i Sunchokes contengono fruttooligosaccaridi, fibre dolci che promuovono la salute dell’intestino e possono aiutare a rafforzare l’immunità.

Come mangiarli: prova sunchokes come alternativa alle patatine fritte., Tagliarli in scaglie di fiammifero, condirli con olio d’oliva, sale e pepe e infornare a 350 gradi Fahrenheit per circa 15-20 minuti.