Forse siete alla ricerca di idee per cosa fare con avanzi di cioccolato fuso da un altro progetto o dessert. O forse i tuoi deliziosi bar hanno sofferto di negligenza accidentale del caldo e hai bisogno di un modo per consumare i risultati morbidi e fusi. Mai paura-il cioccolato è meravigliosamente versatile. Ci piace usare stampi per il cioccolato per trasformare il cioccolato liquefatto in dolcetti con un look personalizzato.,

Lascia che queste istruzioni siano la tua guida mentre ti sciogli (o ri-sciogli), temperalo e formalo in tutti i tipi di forme creative, direttamente nella tua cucina. Uscire dalla piazza e provare oggi!

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Che cosa è necessario utilizzare stampi per il cioccolato:

-Uno stampo. È possibile acquistare stampi per caramelle appositamente realizzati in forme divertenti online e in molti negozi al dettaglio. Puoi anche provare le vecchie lattine per muffin o i vassoi per cubetti di ghiaccio in silicone., Un’altra opzione è quella di posizionare i tuoi tagliabiscotti preferiti su una teglia ricoperta di carta cerata!

-Cioccolato di alta qualità. Usiamo il commercio equo e solidale di Equal Exchange e cioccolato fondente biologico. Scegli una delle nostre barrette speciali, come il cioccolato fondente Mint Crunch o il cioccolato fondente Orange per un sapore extra.

-Un forno a microonde.

-Una ciotola a microonde.

-Una spatola.

-Un termometro caramelle.

Passo 1: Sciogliere e temperare il cioccolato

Il vero cioccolato si scioglie appena sotto i 100 ° F., Dopo che è sciolto, deve essere ri-temperato, in modo che si imposterà correttamente e mantenere la sua lucentezza e scatto. Puoi farlo a casa! Tritare una barra e scaldarla in una ciotola per 30 secondi alla volta nel microonde a metà potenza, fermandosi a mescolare ogni volta che il microonde emette un segnale acustico. Quando tutto il cioccolato è completamente sciolto, riscaldarlo in brevi raffiche per portarlo a 115 ° F. Tenere traccia con il termometro caramelle. Quindi, mescolando continuamente il cioccolato, lasciarlo raffreddare a 90 ° F.

Passo 2: Versare con attenzione

Versare o spoon il fuso il cioccolato nel vostro stampo., Un delicato movimento di agitazione può aiutare il lavoro di cioccolato in angoli e fessure. Se stai facendo lecca-lecca, questo è quando si inserisce il bastone! Torcere per rivestire il bastone per aiutarlo ad aderire al cioccolato, quindi adagiarlo nel canale del bastone dello stampo.

Passo 3: Lascia raffreddare il cioccolato

Per questo passaggio, è necessaria pazienza! Impostare lo stampo o la teglia nel congelatore, assicurandosi che sia a livello. Le tue caramelle saranno pronte per uscire in 5-10 minuti, a seconda delle dimensioni dello stampo. Pulire l’umidità in eccesso con un tovagliolo di carta e buon divertimento!,

Come con tutto il cioccolato fine, assicurarsi di conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto.

not non che ci saranno avanzi.