non Sono le più facili da mangiare, ma sicuramente di gran gusto. Ecco la tua guida ai diversi tipi di granchio, oltre a consigli su come mangiarli.
Se sei un fan dei frutti di mare, il granchio è uno dei più deliziosi in circolazione. Anche lo sforzo necessario per raggiungere la carne all’interno dei loro gusci duri sembra aumentare la loro bontà., Continuate a leggere per imparare i diversi tipi di granchio che si possono trovare durante tutto l’anno per godere, e alcuni consigli su come mangiarli correttamente!
Granchio della neve
Il granchio della neve si trova nell’Atlantico settentrionale e negli oceani del Pacifico settentrionale da gennaio ad aprile. E ‘ noto per la sua sweetmeat, e le quattro gambe a piedi e artiglio braccio sono facili da rompere senza la necessità di strumenti.
Granchio reale
La brillante carne bianca di granchio reale è molto più difficile da estrarre dal suo guscio duro e spinoso e dai grappoli di gambe, richiedendo uno schiaccianoci., Questo granchio può essere trovato da ottobre a gennaio a Norton Sound, Alaska, e il Mare di Bering. È anche la più grande specie di granchio, da cui probabilmente prende il nome.
Dungeons Crab
Questi possono essere trovati durante il tardo autunno e nella tarda primavera in Alaska e lungo la costa occidentale. Tuttavia, è commercializzato tutto l’anno. È noto per la sua carne dolce e traballante.
Granchio blu
Questo granchio può essere trovato lungo la costa atlantica e il Golfo del Messico da aprile a dicembre. A differenza degli altri granchi, questi hanno bisogno di qualche sforzo per mangiare., È necessario sezionare l’intero granchio prima di spezzare il corpo a metà per arrivare alla carne.
Granchio di pietra
Questo si trova nel sud della Florida da metà ottobre a metà maggio. Invece di pescare l’intero granchio, pescatore scatta fuori un singolo artiglio nel modo corretto e gettare il granchio di nuovo in acqua. Può sembrare barbaro, ma il granchio è in grado di rigenerarne uno nuovo e continuare con la sua vita pacifica.
Il granchio ragno
Il granchio ragno viene solitamente bollito o cotto., Le specie esistono negli oceani in Europa, Giappone e Florida, anche se le specie nel sunshine state vengono ignorate perché la loro carne è particolarmente dura.
Crine di crine
Questo granchio si trova comunemente nella cucina giapponese a causa del suo gusto delicato e delicato. Può essere trovato tutto l’anno al largo della costa di Hokkaido. Per la preparazione, è spesso bollito in acqua salata o servito all’interno del proprio guscio.
Come scegliere le gambe di granchio
Mangiare granchi può essere frustrante se non si conosce il modo corretto di farlo, soprattutto se hai fame., Se stai mangiando a casa, stendi un giornale sul tuo tavolo in modo da non doverti preoccupare dei pasticci. Avere ciotole separate per le conchiglie che hai rotto e la carne che hai raccolto. Per arrivare alla carne della gamba, di solito è meglio rompere le articolazioni all’indietro, anche se questo vale la pena solo se si dispone di un granchio grande, come le zampe di granchio reale. In seguito, usa uno schiaccianoci per gli artigli e le nocche.
Ora che conosci i diversi tipi di granchio e dove puoi trovarli, vai là fuori ed espandi il tuo palato di frutti di mare! Continua a leggere il nostro blog per più deliziose guide alimentari.,