Chinese Sweet and Sour Chicken-Questa ricetta di pollo in agrodolce richiede solo 15 minuti per preparare e avere un sapore migliore di quello da asporto. Perfetto per una cena di una settimana!

Facile pollo agrodolce

Sono tutto su una cena di 15 minuti. Soprattutto quando ha un sapore migliore di quello che otterrei in un ristorante, è più sano, meno costoso e più veloce di chiamare da asporto. Punteggio su tutti i fronti.,

È una semplice salsa agrodolce che ha il perfetto equilibrio di sapori asiatici dolci ma aspri. Soia, sesamo, aglio e altro ancora.

La salsa agrodolce fatta in casa ricopre splendidamente il pollo e rende davvero questo piatto quello che è. Probabilmente ne avrai di più, che potrei mangiare al cucchiaio. È grande sopra riso o verdure.

Prima di cuocere il pollo viene gettato con amido di mais, che aiuta a mantenerlo umido, tenero, succoso e fornisce un aspetto molto leggermente “impanato” senza effettivamente impanarlo.,

Il profilo aromatico mi ricorda il pollo hawaiano Slow Cooker con ananas e noodles asiatici in agrodolce. Servire con riso e il gioco è fatto.

Come fare il pollo agrodolce

Devi prima preparare la salsa di pollo agrodolce, che consiste in zucchero, aceto di sidro di mele, ketchup, salsa di soia, olio di sesamo, zucchero di canna, aglio, amido di mais e acqua. Aggiungere tutto tranne l’acqua e l’amido di mais in una casseruola.,

Portare a ebollizione la salsa, quindi unire l’acqua e l’amido di mais in una ciotola separata prima di aggiungerla alla salsa agrodolce fatta in casa. Lasciate che bolla via per qualche minuto fino a quando si addensa.

Una volta che la salsa è fatto, fare il pollo. Aggiungere il pollo tagliato a dadini in un sacchetto con l’amido di mais, sale e pepe e dare una buona scossa per ricoprire completamente i pezzi di pollo.

Friggere il pollo in una padella con qualche cucchiaio di olio d’oliva (non c’è bisogno di friggere!)., Una volta che il pollo è cotto, mescolare la salsa agrodolce e continuare la cottura fino a quando il pollo è rivestito in salsa e riscaldata attraverso.

Mi piace servire il mio pollo in agrodolce fatto in casa con riso e cospargere di scalogno tritato e semi di sesamo. Mi piacciono le trame contrastanti!

Suggerimenti per il miglior pollo agrodolce

Se vuoi preparare questo pollo agrodolce cinese con verdure, come broccoli o piselli a scatto di zucchero, aggiungili dopo aver aggiunto la salsa al pollo e lasciali sobbollire nella salsa per alcuni minuti fino a quando non sono croccanti.,

Questa ricetta richiede petti di pollo, ma potresti usare anche le cosce. Però vuoi cosce disossate e senza pelle. Non consiglio di usare il pollo con osso per questa ricetta cinese di pollo agrodolce.

Questo pollo è meglio gustato subito, ma durerà fino a cinque giorni in frigo. Per i migliori avanzi, riscaldare il pollo in una padella con un po ‘ di olio invece di microonde.,

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Ingredienti

Salsa

  • 3/4 di tazza di zucchero semolato
  • 1 / 2 tazza di aceto di sidro di apple
  • 1/4 di tazza di ketchup
  • 2 cucchiai di basso contenuto di sodio salsa di soia
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna, confezionato
  • 3 spicchi d’aglio, pressato o finemente tritata
  • 2 cucchiai di acqua fredda
  • 1 cucchiaio di amido di mais

Pollo

  • circa 1.,25 libra disossati, senza pelle petto di pollo, tagliato in 1-pollici pezzi
  • 3 cucchiai di amido di mais
  • sale e pepe, a gusto
  • 3 a 4 cucchiai di olio di oliva, e molto di più, se necessario.
  • 2 cipollotti, tagliati a rondelle sottili, opzionale per guarnire
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo, opzionale per guarnire

Istruzioni

Rendere la Salsa

  1. una casseruola media, aggiungere tutti gli ingredienti, tranne l’acqua e amido di mais, mescolare per combinare e portare a bollore a fuoco medio-alto.,
  2. In una piccola ciotola, aggiungere l’acqua, l’amido di mais e mescolare per combinare.
  3. Aggiungere l’acqua e la miscela di amido di mais alla casseruola, ridurre il calore al minimo e lasciare sobbollire la salsa per circa 5 minuti mentre si prepara il pollo; frullare a intermittenza.

Fare il pollo

  1. In un grande sacchetto ziptop, aggiungere il pollo, amido di mais, sale e pepe a piacere, sigillare, e agitare per cappotto pollo in modo uniforme.
  2. Ad una grande padella, aggiungere 3 a 4 cucchiai di olio d’oliva, pollo, e cuocere a fuoco medio-alto per circa 5 a 7 minuti, o fino a quando il pollo ha cotto attraverso., Mescolare e capovolgere a intermittenza per garantire una cottura uniforme. Se padella sembra asciutto durante la cottura, aggiungere un ulteriore cucchiaio o due di olio, se necessario.
  3. Dopo che il pollo è cotto, però, ridurre il calore al minimo, aggiungere la salsa, mescolare per rivestire in modo uniforme, e lasciare cuocere a fuoco lento per un minuto o due.
  4. Guarnire opzionalmente con cipolle verdi, semi di sesamo e servire immediatamente.

Note

  • Il pollo è meglio caldo e fresco, ma manterrà ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.,

Informazioni Nutrizionali:

Produzione:

4

Dimensione della dose:

1
Quantità Per dose:Calorie: 612Total Grassi: 23gSaturated Grassi: 4gTrans Grassi: 0gUnsaturated Grassi: 18gCholesterol: 120mgSodium: 582mgCarbohydrates: 54gFiber: 1gSugar: 44gProtein: 45g

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