Amo menta fresca in insalate estive e altri piatti interessanti, e questo post ha le mie idee preferite per cucinare con menta fresca! Questo ha tutte le ricette necessarie per utilizzare la menta fresca, oltre ad alcuni suggerimenti per la coltivazione di menta senza prendere in consegna il vostro giardino!
PIN Cucina con menta fresca per provare alcune ricette più tardi!,
Sono un appassionato di giardinaggio da molto tempo e il mio blog è pieno di ricette con prodotti da giardino ed erbe fresche. Molti anni fa ho scritto una serie di post sul blog chiamato Cooking Tips for Gardeners, dove ho messo in evidenza un ingrediente e condiviso le mie ricette preferite usandolo. Quest’estate mi sento come se più persone che mai fossero interessate a coltivare il proprio cibo, quindi ho deciso di aggiornare quei post per renderli più utili e includere le ricette attuali.,
Quindi oggi facciamo un grande tifo per mint, che inizia nel giardino ultra presto e dura a lungo in autunno. La menta è qualcosa che assolutamente tutti possono crescere con successo, e il sapore distintivo aggiunge quel qualcosa in più a tanti piatti!
Amo la menta fresca e ho alcuni modi preferiti per usarla, e negli ultimi anni ho davvero ampliato i miei orizzonti con questa abbondante erba da giardino. Quindi ecco alcuni pensieri sulla cucina con menta fresca e idee di ricette usando questa erba saporita.,
Suggerimenti per la coltivazione di menta:
La menta è una pianta perenne ultra abbondante che cresce come un’erbaccia, ma ci sono alcune cose da sapere sulla coltivazione. In primo luogo, e più importante di tutti, se si sta piantando menta per la prima volta è molto importante metterlo dove la pianta è contenuta o il vostro intero cantiere otterrà preso in consegna con menta. Avevo la menta in un piccolo letto rialzato che era diviso in terzi, quindi la menta è contenuta nella parte centrale., Nella mia nuova casa ho un abbondante pezzo di menta vicino alla porta del garage, e ogni sobbollire devo pulire il confine in modo che non faccia fronte al prato! In passato ho usato quei bordi di plastica che si pestano nel terreno per controllare la mia menta, e cresce bene anche in vaso.
La menta è facile da coltivare dai semi e può essere avviata quasi in qualsiasi momento durante la stagione di crescita. Ma se volete un po ‘ di menta per godere subito, basta prendere un paio di piante di menta dal centro di giardinaggio per iniziare., Non hai bisogno di molte piante, perché come ho detto sopra la menta si diffonderà e prenderà il sopravvento su più aree possibile! È anche una pianta a crescita relativamente rapida.
A parte questo, l’unica altra cosa da sapere sulla coltivazione della menta è tagliare le estremità degli steli quando la pianta inizia a produrre semi. (Il taglio aiuta anche la pianta a produrre più foglie, quindi taglia spesso la tua menta!) E la menta può essere congelata se si desidera continuare a usarlo quando la stagione di crescita delle erbe fresche è finita.
Quali alimenti vanno con il sapore della menta fresca?,
La menta integra tanti altri sapori, in particolare cibi estivi come pomodori, melanzane, zucca, cetrioli, anguria, meloni e peperoni. Si abbina bene con altre erbe estive come prezzemolo, coriandolo, basilico e aneto e anche con aromi di agrumi come limone e lime e spezie come cumino, sommacco, zenzero, aglio e polveri o paste di curry. Ma la menta è molto più versatile di quanto molte persone si rendano conto, e amo anche la menta con fagioli, carote, formaggio feta, pollo, funghi, ravanelli, gamberetti, pesce dal sapore delicato e salse miste alle erbe.,
Spero che ti piacciano queste fantastiche ricette usando la menta della cucina di Kalyn e alcuni dei miei amici di blogging.
L’insalata di pomodori mediorientali è una delle mie cose preferite di tutti i tempi da fare con la menta e questa è una ricetta che ho fatto ogni estate quando i pomodori e i cetrioli sono così buoni e menta fresca e prezzemolo è abbondante.
Questa insalata di lattuga mediterranea con portulaca e menta è qualcosa che potrei mangiare tutta l’estate., E questa insalata è extra saporito dalla Vinaigrette Sommacco-limone e caricato con ingredienti sani. (E se non hai familiarità con la portulaca, è una gustosa pianta ultra sana che cresce come un’erbaccia; dai un’occhiata!)
La zucca estiva arrosto con limone, menta e Feta è una ricetta straordinaria per la zucca estiva, dove viene arrostita con menta e limone e poi gettata con formaggio Feta piccante! Ero scettico sull’idea di cucinare la zucca con la menta, ma questo è stato un wow per me!,
La menta aggiunge un bel tocco a questa Slaw di cavolo marocchino con carote e menta e il condimento saporito ha limone e cumino!
Il Tabbouleh di Kalyn con le mandorle è una ricetta che ho preparato e apprezzato per molti anni. Oggigiorno è una pazzia di carboidrati per me, ma io uso una generosa quantità di mandorle e un sacco di menta e prezzemolo per bilanciare il grano bulgur che lo rende una versione più consapevole di Tabbouleh.,
Melanzane alla griglia con vinaigrette aglio-cumino, Feta, e due erbe è un modo incredibile per cucinare melanzane, e la combinazione di menta e Feta è fantastico in cima alla melanzana alla griglia.
L’insalata libanese Fattoush è una delle prime insalate a cui penso quando ho menta fresca e prezzemolo, e uso il mio pane pita low-carb preferito per questo. E se hai mai goduto Fattoush in un ristorante vi innamorerete di questa ricetta facile per farlo a casa!,
Gli involucri di lattuga di tacchino tailandese sono un piatto fantastico, e la menta fresca brilla davvero qui con gli altri sapori tailandesi!
Questa insalata di pomodori e cetrioli con menta e Feta è un classico simmer e qui c’è un metodo di preparazione speciale che esalta i sapori.
Questa insalata di larb di tacchino di ispirazione tailandese è un’altra ricetta con sapori tailandesi che include molta menta fresca, e ADORO assolutamente questa insalata!,
E infine, un’altra ricetta con tanti dei miei gusti preferiti è questa insalata di cetrioli e avocado con lime, menta e Feta., La salsa Leite s Culinaria
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