Creamy Shrimp Pasta Salad (Italiano)

This shrimp pasta salad is creamy and refreshing, with fresh dill and a zesty lemon dressing., Il piatto estivo freddo perfetto da portare a un barbecue o potluck! La prossima volta prova il mio emulatore Ruby Tuesday pasta salad.

Se sei stato in giro per questo blog per un po’, potresti ricordare che ho già una ricetta di insalata di pasta di gamberetti, ma quella è una bestia deliziosa diversa.

Quella ricetta ha una vinaigrette italiana zingy, ma questa ricetta è il mio fiocco estivo di lunga data. È cremoso ma non pesante, pieno di aneto e sapore di limone, e sta chiedendo di essere abbinato ad alcuni hamburger alla griglia succosi o involtini di aragosta.,

Consigli e sostituzioni degli ingredienti

Assicurati di salare l’acqua in cui stai cucinando la pasta. Per 1/2 libbra di pasta (come stiamo usando in questa ricetta), aggiungere almeno 1/2 cucchiaio di sale kosher.

Cuocere la pasta a poco oltre al dente. Non vuoi che sia pastoso dall’essere cotto troppo a lungo, né vuoi che sia troppo duro perché non l’hai cucinato abbastanza a lungo.,

Una volta risciacquato in acqua fredda, lo fermerà dalla cottura ulteriormente, quindi assicurati di assaggiarlo prima di tirarlo dal fuoco.

Parlando del risciacquo con acqua fredda, non è necessario raffreddare la pasta prima di condirla. In realtà, che sarebbe fare voi stessi un disservizio! Vuoi compilare l’insalata con tutti gli ingredienti il prima possibile mentre può ancora assorbire al meglio i sapori.

Usa peperoni leggermente dolci. E il più colorato, meglio è!, Questa ricetta richiede un singolo peperone, ma si aggiunge sempre di più in un assortimento di colori.

È possibile utilizzare diversi tipi di gamberetti. È possibile utilizzare piccoli gamberetti insalata, oppure si può dadi gamberetti più grandi. Saranno entrambi deliziosi!

Non hai maionese? Sostituire lo yogurt greco.

Non hai aceto bianco? Prova l’aceto di riso o semplicemente ometti.

Non vuoi aggiungere un dolcificante? Aggiungo sempre un po ‘ di zucchero semolato o miele, ma puoi ometterlo se vuoi mantenere le cose senza zucchero.,

Se ci sono ingredienti che non ti piacciono, basta ometterli. Basta non omettere i gamberetti, perché poi non è più insalata di gamberetti

Devi lasciarlo raffreddare prima di servire. Almeno 30 minuti, ma idealmente un paio d’ore. Tutti gli ingredienti hanno bisogno di tempo per rilassarsi e lasciare che i sapori si sviluppino davvero.

Quale forma di pasta è la migliore per insalata di pasta di gamberetti?

L’ho sempre fatto con i maccheroni al gomito, ma puoi sempre provarlo con un’altra forma di pasta “corta” come fusilli, penne, rotini o farfalle.,

Angoli e fessure sono i tuoi amici! Basta assicurarsi che si sta utilizzando pasta secca invece di fresco-regge meglio per insalate di pasta.

Come conservare l’insalata di pasta

Conservare l’insalata di pasta in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

Cosa servire con l’insalata di pasta

Le possibilità sono infinite! Se lo stai servendo a un barbecue, abbinalo a hamburger, involtini di aragosta, insalata di anguria e menta di more e insalata di spinaci con avocado alla fragola condita con crostini fatti in casa.,

Forse aggiungere alcune altre insalate di pasta come il mio emulatore Ruby Tuesday pasta salad, insalata di pasta di gamberetti vinaigrette.

Versa da bere: prova un salty dog, gin tonic congelato, agua fresca di anguria, sangria di zenzero di mango, refrigeratori di ananas o sangria rosata di lampone.

Che ne dici di dessert? Termina il pasto con pesche grigliate, barrette di cheesecake al limone, torta di gelato alla fragola s’mores, barrette di rabarbaro alla fragola o key lime pie. O gelato fatto in casa in coni di cialda fatti in casa!,

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