È una credenza comune che il consumo di sodio in eccesso provoca aumento di peso e gonfiore, ma la ricerca più recente supporta questa ipotesi? Quando si tratta di sodio, la risposta è più complicata di quanto sembri.

Sodio, gonfiore e aumento di peso

Tutti hanno avuto l’esperienza di mangiare troppe patatine fritte e successivamente sentirsi gonfi. La maggior parte delle persone si affretta a dare la colpa alla ritenzione idrica che, sebbene sia una probabile spiegazione, è ancora un territorio relativamente nuovo per i ricercatori., Fino a poco tempo fa, la ricerca si è concentrata principalmente sul gonfiore gastrointestinale e sulla sua relazione con il consumo di fibre. Ciò che la teoria del sodio e del gonfiore lascia fuori è l’innegabile forte correlazione tra l’eccesso di assunzione di sale e l’obesità nei bambini e negli adulti, in particolare il grasso intorno al tronco, che può essere un precursore della sindrome metabolica. Ci sono diverse teorie sul perché questa correlazione esiste:

  • I cibi salati aumentano l’appetito., Se hai mai mangiato popcorn di film saprai che anche se il tuo cervello ti sta inviando segnali di sazietà può sembrare impossibile smettere di fare spuntini.
  • Cibi salati ti fanno sete. Quando hai sete è facile afferrare la bevanda più vicina a te — come succo, pop, birra o refrigeratori zuccherati-e giù per tutto il bicchiere o la bottiglia.
  • Gli alimenti trasformati sono ricchi di sodio. Negozio comprato condimento per insalata, salsa di pasta, cracker, zuppa, salsa e pane sono notoriamente ad alto contenuto di sodio., Patatine fritte, salatini, popcorn salati, tortilla chips, ciambelle, biscotti e altri prodotti da forno tendono anche ad avere alti livelli di sodio.
  • Il sale può avere un effetto sul microbioma intestinale. Studi preliminari sugli animali hanno dimostrato che potrebbe esserci una relazione tra sale e batteri intestinali Lactobacillus. Lactobacillus sono un buon tipo di batteri intestinali, aiutando il corpo a scongiurare alcuni tipi di malattie e infezioni. Le prime ricerche dimostrano che un’eccessiva assunzione di sale può uccidere i batteri Lactobacillus e contribuire all’aumento di peso nella sezione centrale.,

Che aspetto ha l’assunzione di sodio in una dieta sana?

Health Canada attualmente raccomanda un limite giornaliero di sodio di 2300 mg o un cucchiaino da tè, un’indennità giornaliera raccomandata che molti canadesi stanno superando regolarmente. I principali trasgressori di sodio sono prodotti da forno preparati commercialmente, carne lavorata e pasti surgelati. Se stai cercando di abbassare l’assunzione di sodio uno dei modi più grandi e più immediati per avere un impatto è quello di tagliare il più alimenti ultra-elaborati possibile., Una dieta ricca di frutta e verdura, cereali integrali, fonti magre di proteine e alimenti minimamente trasformati contribuirà a garantire che il fabbisogno giornaliero di sodio sia soddisfatto, ma non superato.

Come far fronte dopo una maggiore binge sale

Se hai consumato un giorno vale la pena o più di sodio in una sola seduta non c’è motivo di panico, ci sono diverse strategie per aiutare a ridurre la letargia e gonfiare a seguito di una forte dose di sale.

  • Bere molta acqua. L’acqua è un ottimo modo per aiutare il tuo corpo a scovare quantità eccessive di sodio., Aggiungi frutta fresca ed erbe aromatiche per un gustoso trattamento se ti aiutano a bere più acqua.
  • Aumentare l’assunzione di potassio. Gli alimenti ad alto contenuto di potassio, come patate dolci, banane, fagioli neri, fette d’arancia, anguria e avocado, aiuteranno a eliminare il potassio dal sistema.
  • Ottenere sudato! Sudare – attraverso l’esercizio o l’uso di una sauna-aiuterà il tuo corpo a scovare il sodio extra.