Compost di funghi: cos’è, cosa fa e come farlo

Il compost di funghi è un’aggiunta meravigliosa ai tuoi sforzi di giardinaggio. Un grande costruttore del suolo, è anche molto utile per mantenere il terreno umido e aiuta a abbattere l’argilla densa.

Ma cos’è il compost di funghi? Come si usa? Puoi farlo da solo? Rispondiamo a queste domande e altro ancora!

Che cos’è il compost di funghi?,

Quando acquisti un sacchetto di compost di funghi da usare in giardino, lo identifica semplicemente come compost di funghi, o talvolta terreno di funghi. Un’ipotesi facile da fare sarebbe che questo è compost fatto di funghi, o che è compost da funghi in crescita.

Tuttavia, questo non è universalmente vero. Diamo un’occhiata alle varie fasi del compost di funghi, che rientrano tutti sotto il titolo di ‘compost di funghi’, e vedere che cosa ogni tipo è.,

Substrato di funghi

Il termine “compost di funghi” può essere applicato al terreno, chiamato substrato, in cui vengono coltivati i funghi. Una delle miscele commerciali più popolari di substrato di funghi è un mix di paglia di grano, gesso e letame di cavallo o pollo. Altri ingredienti possono essere utilizzati, ma questi sono alcuni dei più comuni.,

Per produrre quantità a livello industriale di questo particolare compost di funghi, un produttore inizierà con grandi balle di paglia di grano. Le balle di paglia vengono inzuppate in acqua e lasciate in ammollo per alcuni minuti, saturandole completamente come una grande spugna. La paglia viene quindi eseguita attraverso uno sfibratore per trasformarla in un particolato più fine.

Nel frattempo, il letame e gesso saranno mescolati insieme a fondo, e poi la paglia lavorato in. Questa miscela sarà posta in pile di compost caldo. Vengono annaffiati e girati ogni giorno per iniziare il processo di compostaggio. Questo processo può richiedere fino a due settimane.,

Una volta che le fasi calde iniziali si sono concluse, uccidendo tutti i semi di grano che rimangono, le pile vengono trasformate in lunghe file e lasciate riposare per un altro paio di settimane. Questo compostaggio secondario trasforma lentamente le pile di un ricco colore marrone cioccolato.

Il compost risultante viene quindi pastorizzato per eliminare eventuali batteri rimanenti o semi di erbaccia che potrebbero essere entrati durante le fasi di compostaggio. La pastorizzazione sterilizza completamente la miscela di grano / letame / gesso e crea un materiale perfettamente pulito.,

A quel punto, il compost può essere inoculato con spore di funghi e utilizzato per coltivare funghi. Può anche essere usato così com’è. Ma il più delle volte, questo materiale viene utilizzato per coltivare funghi commercialmente per supermercati o in grandi applicazioni agricole.

Questo video offre una grande visuale su come il substrato di funghi è prodotto commercialmente.

Substrato di funghi esaurito

L’utilità del compost di funghi non è affatto diminuita una volta che è stato usato per coltivare un lotto di funghi! In effetti, l’inoculazione fungina può semplicemente migliorarla in qualche modo, poiché provoca la rottura del compost e diventa più simile al suolo.

La maggior parte del compost di funghi disponibile in sacchetti presso il centro di casa è in realtà speso substrato di funghi dall’industria agricola di funghi. Una volta che non lo trovano più vitale per la coltivazione di funghi, viene riciclato in un’opzione di compost.,

Questo compost è relativamente basso in termini di nutrienti, poiché i funghi che lo hanno usato in precedenza hanno consumato molto dell’azoto immediatamente disponibile. Tuttavia, fa un grande emendamento del suolo per il suolo più denso, poichè il contenuto della paglia si romperà facilmente suoli argillosi.

Spesso venduto come condizionatore del tappeto erboso, il substrato speso del fungo è usato pesantemente sui prati per contribuire a migliorare la qualità del suolo. Inoltre fa un’aggiunta eccellente ad una miscela di piantatura o ad un mezzo sollevato del letto, poichè la paglia fornisce il grande materiale organico per migliorare la ritenzione idrica e lentamente continuerà ad rompersi col passare del tempo.,

I compost di funghi commerciali vengono solitamente sterilizzati nuovamente prima dell’insaccamento, ma non sempre.

A causa di ciò, potresti scoprire il fungo occasionale che cresce nel tuo giardino. Non consiglierei di mangiarli, ma è un po ‘ divertente vederli apparire! Basta essere consapevoli del fatto che si dovrebbe scegliere con attenzione quelli prima che maturano completamente per assicurarsi che non diffondono spore in tutto il vostro giardino.

Compost di funghi alternativi

Su cos’altro crescono i funghi? Beh, un certo numero di cose diverse, tutte pastorizzate prima dell’uso per garantire che non ci siano batteri lì dentro per creare muffe nell’ambiente umido.

I fondi di caffè sono un’opzione di substrato popolare, specialmente tra i coltivatori di funghi domestici, perché sono facilmente disponibili in quantità minori. Grandi caffetterie a catena rendono i fondi di caffè disponibili gratuitamente in molte zone del paese. Basta pastorizzare questi fondi di caffè e si ha l’inizio di un terreno di coltivazione di funghi.,

Polvere di legno duro, cocco cocco mescolato con vermiculite e una varietà di concimi (anche se più comunemente cavallo e pollo) sono utilizzati anche nella base di compost di funghi. Altri prodotti utilizzati includono muschio di torba, riso o scafi di semi di cotone, colza o farina di soia, e così via.

Questi materiali non solo compost giù per produrre un substrato di funghi di qualità, ma fanno grandi aggiunte successive giardino e offrono un sacco di materia organica al vostro terreno.

A cosa serve il compost di funghi?,

Il compost di funghi non è di per sé un sostituto adatto per il suolo. Mentre funziona abbastanza bene per la coltivazione di funghi, non è così buono per altre piante. Un buon mix di 25% speso fungo compost al 75% del suolo è un buon rapporto per iniziare con per l’uso del contenitore, e si può mettere a punto da lì.

Mentre la capacità di fertilizzante del compost di funghi è bassa, esiste ancora., È un fertilizzante a rilascio lento a circa un livello 2-1-1. È a basso contenuto di metalli pesanti, ma può essere più elevato in sali solubili rispetto ad altre scelte di fertilizzanti. I livelli di pH del compost dei funghi sono intorno a 6.6, mettendolo nella gamma neutra.

Miscelato nel terreno, il compost di funghi fornisce una fonte prontamente disponibile di materiale organico, che trattiene l’acqua e aiuta a modificare i terreni argillosi nel tempo. Tuttavia, non dovrebbe essere usato per sostituire il compost standard. Può effettivamente contenere troppa acqua per il terreno e può diventare impregnato d’acqua e problematico per le piante.,

Può essere un prodotto di pacciame efficace quando è fresco, poiché i semi di erba trovano più difficile mettere radici. Mentre si rompe ulteriormente, dovrebbe essere lavorato nel terreno. Se stai facendo un giardino no-till, puoi semplicemente sovrapporre gli strati di pacciame con altri strati di terreno.

Può anche essere molto utile come strato di top-dress leggero per i prati. Lentamente si farà strada verso il basso nel terreno, migliorandolo e contribuendo a dare un po ‘ di spinta all’erba. Poiché è un fertilizzante molto leggero, non sovraccaricherà il tuo prato o incoraggerà la crescita delle erbacce.,

Poiché la maggior parte delle aziende sterilizza il compost di funghi esaurito per la vendita prima di insaccarlo, non avrà microrganismi in esso. Molte persone vogliono i microrganismi benefici che abitano nel suolo per aiutare a proteggere le loro piante da malattie e parassiti come nematodi nodo radice.

Utilizzando un po ‘ di tè compost o miscelazione compost regolare nel vostro compost fungo ripristinerà questi microrganismi. Sarà quindi materiale “vivo” e anche i microrganismi aiuteranno a scomporlo.,

Infine, utilizzando il compost fungo come lettiera verme in un vermicomposter creerà fertilizzante ricco che è ricco di microrganismi benefici. Questo può migliorare rapidamente le condizioni del terreno e vale sicuramente la pena farlo. Si può anche gettare nel vostro tumbler composter per abbattere ulteriormente se vuoi!

Come fare il compost di funghi a casa

Se stai facendo un compost di funghi per la coltivazione di funghi, potresti voler leggere questo articolo sulla coltivazione di funghi ostrica a casa, perché ti aiuterà a preparare il compost di funghi per l’inoculazione.,

Il processo di compostaggio

Tuttavia, se stai solo cercando di creare un prodotto paragonabile al compost di funghi, dovrai iniziare facendo un processo di compost caldo per almeno due settimane. L’obiettivo è quello di avere il vostro mucchio superare i 160 gradi Fahrenheit per almeno un paio di giorni, in quanto questo ucciderà tutti i semi di erbaccia ed eliminare eventuali batteri nocivi che potrebbero essere nel materiale compost.,

Girarlo ogni giorno o due è necessario durante il processo di compost caldo. Questo introduce aria nel cumulo di compost. Inoltre, assicura che il materiale meno compostato dall’esterno della pila si faccia strada nel centro dove si accumula il calore. Anche l’umidità regolare deve essere introdotta spruzzando la pila con un tubo flessibile.

Una volta che è compostato a caldo per un paio di settimane, è il momento di invecchiare e curare ulteriormente quel compost. Crea una pila secondaria e lascia invecchiare il materiale per un paio di settimane., Questo trasformerà gradualmente il compost marrone più scuro e lo scomporrà ancora di più.

Non devi girare la pila secondaria, poiché non stai cercando di riavviare il processo di compostaggio a caldo. Basta tenerlo umido e lasciarlo abbattere. Una volta che il processo si è concluso, hai compost di funghi.

Se non si utilizza il compost per la coltivazione di funghi, è pronto per l’uso una volta terminata la fase di compostaggio secondario! Non sarà speso substrato di funghi,quindi sarà leggermente più denso di nutrienti rispetto al compost di funghi speso. Non è una brutta cosa, però.,

Pastorizzazione e sterilizzazione

Se utilizzerai questo compost per coltivare funghi, dovrai comunque pastorizzarlo (o, se hai usato segatura di legno duro, devi sterilizzarlo completamente).

Per i compost fatti di paglia, letame o fondi di caffè, è estremamente facile: portare una grande pentola d’acqua a ebollizione e quindi posizionare il materiale del compost in una rete o in un sacchetto di stoffa., Immergilo nella pentola, spegnendo il fuoco e lascialo riposare per un’ora o un’ora e mezza. Il tuo materiale è ora pastorizzato.

La sterilizzazione è un po ‘ più complicata. Il modo più semplice per farlo è cucinare il substrato in una pentola a pressione a 15 PSI e oltre 250 gradi per 2,5 ore. Dovrai assicurarti che l’umidità venga introdotta prima di questo processo e che il tuo substrato sia già all’interno del suo sacchetto di coltivazione, perché questo processo sterilizzerà sia il sacchetto di coltivazione che il substrato.,

Ci sono molti più dettagli sulla pastorizzazione e sterilizzazione del terreno dei funghi nel mio articolo sulla coltivazione di funghi ostrica, suddivisi per tipo di materiale.

Domande frequenti

D: Compost di funghi per orto-buono o cattivo?

A: Può essere estremamente buono se stai cercando un additivo per il terreno che ti aiuti a trattenere l’acqua., Come la vermiculite, il compost di funghi assorbirà molta acqua e la manterrà nel terreno.

Ma non vuoi usarne troppo. Per l’uso in un giardino, utilizzare non più del 50% di compost di funghi in modo da non finire con una massa spugnosa e fradicia. E in contenitori, utilizzare il 25% o meno.

D: Quali sono le piante che non amano il compost di funghi?

A: Dipende davvero dal tuo terreno di funghi e da cosa è entrato inizialmente. Tuttavia, molte varietà di compost di funghi tendono ad avere un livello più alto di sali solubili in esse., Le piante che hanno problemi con livelli di sale più elevati, come mirtilli, rododendri e azalee non saranno felici con i sali.

Ci sono modi per rimuovere quei sali dal tuo compost, però. Vermicomposting il tuo compost di funghi ridurrà significativamente i livelli di sale e aggiungerà più nutrienti benefici al tuo eventuale terreno. Un’altra opzione è semplicemente permettendogli di decomporsi all’aperto, un processo chiamato “polimerizzazione”. Assicurarsi che rimanga umido aggiungendo acqua regolarmente, in quanto ciò contribuirà a lisciviare il contenuto di sale.,

D: Ho sentito che non esiste un vero compost organico di funghi.

A: Il compost di funghi è di per sé un materiale organico. Tuttavia, le strutture commerciali per la coltivazione di funghi possono utilizzare fertilizzanti chimici per i loro funghi, il che li renderebbe non “organici” secondo le normative OMRI.

Potresti essere in grado di parlare con un coltivatore di funghi locale e acquisire parte del loro substrato usato se crescono organicamente, ma per il resto, controlla le tue etichette per la certificazione OMRI per essere sicuro che si tratti di compost di funghi biologici. In alternativa, basta fare il proprio!, Ci vorrà più tempo, ma ne vale la pena se sei preoccupato di mantenerlo organico.

D: Puoi compost funghi?

A: Proprio come qualsiasi altro prodotto, i funghi sono completamente compostabili. Tuttavia, la maggior parte dei funghi produce spore quando sono adulti. Mentre le spore dei funghi commestibili non sono pericolose in alcun modo per l’uomo, possono causare la crescita dei funghi nelle aree in cui viene utilizzato il compost. Sentitevi liberi di gettare i funghi avanzi nel bidone del compost se non vi dispiace il fungo occasionale che appare.

Lo stesso non vale necessariamente per i funghi selvatici., Se non sai se un fungo è sicuro, di solito è meglio smaltirlo prima che possa formare spore e inoculare il terreno. In questo modo, non si corre il rischio di funghi pericolosi o velenosi che crescono nel vostro giardino.

Come tutti gli altri emendamenti al suolo, il compost di funghi può essere una grande aggiunta ai tuoi letti da giardino. Non è difficile creare il tuo, e ne vale sicuramente la pena se vuoi migliorare la ritenzione di umidità! Hai usato il compost di funghi prima? Qual è stata la tua esperienza con esso? Fammi sapere!