Latte è sensibile al calore elevato; può perdere valore nutritivo se esposto a temperature troppo alte, troppo a lungo. Il riscaldamento del latte in un forno a microonde può portare a punti caldi irregolari che possono causare ustioni scottanti inaspettate. Il modo migliore per riscaldare il latte vaccino è portarlo a fuoco lento sul fornello. È possibile riscaldare il latte materno a temperatura ambiente mettendolo sotto l’acqua tiepida.,
Riscaldare il latte vaccino
Versare il latte in una piccola casseruola a fuoco medio.
Mescolare delicatamente il latte con un cucchiaio in modo che si scaldi uniformemente. Ridurre il calore a medio-basso.
Aggiungere cacao in polvere e cioccolato, se lo si desidera. Mescolare la miscela.
Scaldare il latte fino a quando le bolle iniziano a formarsi intorno ai bordi o fino a quando il cioccolato e il cacao formano una consistenza liscia.
Suggerimento
Per fare la cioccolata calda, aggiungere 4 once di cioccolato tritato e 1/4 di tazza di cacao in polvere per 2 tazze di latte.,
Riscaldamento Latte materno
Versare acqua calda in una ciotola profonda e immergere una bottiglia di latte materno. Per evitare la contaminazione, tenere il capezzolo lontano dall’acqua il più possibile.
Svuotare la ciotola quando l’acqua si raffredda e riempirla con acqua tiepida, se necessario.
Rimuovere la bottiglia dall’acqua calda. Spostare la bottiglia con un movimento circolare per mescolare i nutrienti all’interno del latte. Versare una goccia dalla bottiglia sul retro del polso per testare la temperatura. Il latte dovrebbe sentirsi caldo al tatto, non caldo.,
Suggerimento
Il riscaldamento di una bottiglia refrigerata richiede in genere da tre a cinque minuti. Lasciare scongelare il latte materno congelato nell’acqua calda a temperatura ambiente per non più di 30 minuti.
Attenzione
Non riscaldare il latte o la formula per i bambini nel microonde, poiché le microonde non forniscono calore uniforme e possono causare scottature punti caldi di latte che bruceranno un bambino.
Il surriscaldamento del latte o della formula sul fornello può danneggiare i nutrienti all’interno del latte. Tieni d’occhio la temperatura e usa impostazioni di calore più basse se non sei sicuro. Non affrettare questo processo!