La “Giornata nazionale della carne” giapponese, una stravaganza annuale che mangia carne guidata dall’industria alimentare, ha le sue radici in un paio di parole in rima.

Il nono giorno del secondo mese, e la parola per la carne, sono pronunciati allo stesso modo in giapponese (niku per la carne e ni-kyuu per i numeri), rendendo febbraio. 9 il giorno perfetto per una celebrazione carnivora., Mentre non è chiaro se le origini della festa sono iniziate con gli amanti della carne o i produttori di carne, la sua popolarità è stata guidata da supermercati e ristoranti giapponesi, che hanno preso l’idea, offrendo sconti e offerte per celebrare la giornata. Quest’anno, Yoyogi Bar a Tokyo sta attirando i clienti con un evento a base di carne all-you-can-eat (aveva 70 prenotazioni entro febbraio. 6); catena di ristoranti Gyu-Kaku ha già iniziato sconti pubblicitari; e catene di supermercati stanno galleggiando offerte a metà prezzo, secondo Global Meat News.,

Altre varianti di “due” e “nove” sono state anche usate come scusa per celebrare il consumo di carne, incluso il ventinovesimo giorno di alcuni mesi.

La Giornata nazionale della carne in Giappone non è solo una scusa eclettica per mangiare carne. È un riflesso del crescente appetito carnivoro del paese. La carne costituisce la parte del leone delle importazioni agricole del Giappone—circa il 20% negli ultimi anni. La nazione insulare di 127 milioni è il più grande importatore mondiale di carne, gran parte proveniente dagli Stati Uniti, secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti., In effetti, i dati commerciali mostrano che nell’ultimo decennio, le importazioni di carne di maiale e manzo in Giappone dagli Stati Uniti sono aumentate rispettivamente del 20% e di un incredibile 1,400%.

I giapponesi sono così affamati di importazioni di carne (la “Giornata nazionale della carne” è celebrata anche tra gli espatriati giapponesi, con un gruppo Facebook dedicato ad esso) che i produttori di carne statunitensi e australiani sono stati bloccati in un tiro alla fune su quel mercato per anni., I produttori di carne statunitensi sono diventati sempre più nervosi da quando il presidente degli Stati Uniti Donald Trump ha emesso una direttiva che essenzialmente tira fuori un accordo commerciale multilaterale-il Partenariato trans-Pacifico-che avrebbe dato ai gruppi agricoli americani un maggiore accesso ai mercati asiatici, incluso il Giappone. Da allora, l’Australia ha fatto mosse per capitalizzare il vuoto lasciato dagli Stati Uniti.

Quella tensione è meno evidente nella vita di tutti i giorni in Giappone. Perché preoccuparsi del commercio internazionale quando puoi entrare in un KFC e ordinare un secchio di pollo?, I recenti guadagni riportati dalla catena di fast food mostrano una crescita delle vendite dell ‘ 8% nel mercato giapponese durante le festività natalizie 2016 (Dic. 23-25), anno dopo anno.