Diversi dessert sono finiti con lo zucchero a velo, dalla torta al cioccolato senza farina alla torta a imbuto alla crostata di lamponi alle specialità greche come i kourabiethes (biscotti di zucchero alle noci greche). Quindi cosa fai se ti ritrovi senza questo ingrediente cruciale? Fai il tuo! Lo zucchero a velo fatto in casa è veloce e facile da mettere insieme ed è semplicemente fatto con zucchero semolato bianco.,
Se si esegue fuori, o solo bisogno di una tazza o due, rendendo lo zucchero a velo, noto anche come “zucchero a velo” e “zucchero a velo,” è facile come accendere il frullatore. Questo metodo può essere utilizzato per fare grandi quantità, ma è un vero e proprio risparmio di tempo per le esigenze dell’ultimo minuto quando si è al ginocchio in una ricetta.
Ciò di cui hai bisogno
Tutto ciò di cui avrai bisogno è un frullatore, un misurino, un canovaccio pulito, zucchero e amido di mais se scegli di aggiungere., Per ogni tazza di zucchero a velo necessario utilizzare una tazza di zucchero semolato regolare.
Come farlo
Mettere lo zucchero semolato nel frullatore e fissare il coperchio. Posizionare il canovaccio sopra la parte superiore del frullatore per catturare qualsiasi polvere ” fumo.”Frullare con il metodo a impulsi fino a quando lo zucchero diventa polvere. Questo metodo funziona meglio in piccole quantità, da 1 a 2 tazze alla volta.
Se si sta facendo anche una quantità minore, in alternativa è possibile utilizzare un macinino da caffè, spice grinder, o mini-robot da cucina., Basta essere consapevoli del fatto che i cristalli di zucchero possono graffiare la plastica, quindi considera attentamente prima di preparare lo zucchero a velo in un frullatore o processore di plastica.
Aggiunta di amido di mais
Amido di mais o altri additivi sono utilizzati in prodotti commerciali, quindi fatti in casa potrebbero non avere lo stesso sapore del negozio acquistato. Se il sapore dello zucchero non corrisponde a quello che ti serve, prova ad aggiungere 1 a 1 1/4 cucchiai di amido di mais per ogni tazza di zucchero. Frullare con lo zucchero.,