Nel post di oggi: Imparare a fare delizioso 1 ingrediente latte condensato caramello IL MODO SICURO! Rende un perfetto caramello mela tuffo.

Uno dei miei contorni preferiti da portare con sé ai barbecue o ai potlucks è un grande piatto di mele con un cremoso tuffo di mele al caramello fatto in casa. Tutti lo amano (e intendo tutti!), è grande per i bambini che potrebbero essere un po ‘ schizzinosi, è poco costoso, e meglio ancora è così facile da fare! E hai solo bisogno di un ingrediente: latte condensato zuccherato.,

Ora, forse hai già sentito parlare di caramello al latte condensato zuccherato, e forse conosci anche qualcuno che ha sperimentato un disastro di caramello al latte condensato: il “vecchio” metodo di preparazione della salsa al caramello dal latte condensato implicava la cottura del latte in una lattina non aperta, che se eseguita in modo errato può portare!

Cucinare latte condensato zuccherato nella lattina non aperta è un concetto interessante, e so che molte persone hanno avuto successo con quel metodo., Tuttavia, devi cuocere la lattina sul piano cottura per alcune ore (o cuocerla in una pentola di coccio per 8 ore) e deve rimanere coperta d’acqua per tutto il tempo. Se ti ricordi di controllarlo regolarmente per assicurarti che l’acqua non sia bollita, probabilmente è perfettamente sicura, ma se (come me! hai la tendenza a distrarti, corri il rischio di far bollire l’acqua – e questo può causare l’esplosione della lattina, sparando caramello caldo e pezzi taglienti di lattina dappertutto!, Utilizzando un crockpot è una scommessa migliore rispetto a sobbollire sul fornello perché è molto meno probabilità di ebollizione a secco, e se si guarda il livello dell’acqua sono sicuro che ti piacerebbe essere un bene, ma commenti come questo mi fanno un po ‘ diffidente:

“ho fatto un crockpot e coperto la mia cucina con caramello e vetro, fare di questa ricetta(un paio di anni fa), il pan è stato molto basso con un coperchio, ma oltre le ore il vapore sfuggito ed è ancora bollito secco come ho lasciato tutta la notte! Se fossi stato in cucina sarei stato molto male bruciato e tagliato come vetro, pezzi di pentola e caramello è andato ovunque!, Abbiamo dovuto ridipingere le pareti e il tetto una volta che avevamo raschiato via il caramello , non divertente Please Per favore posso avvertire i tuoi adorabili lettori di usare UN SACCO di acqua e controllarla/rabboccare se necessario!”

Questa salsa al caramello è deliziosa, ma niente è abbastanza delizioso da rischiare la vita e gli arti! Così, cuocere il modo sicuro e semplice, invece., Ecco come:

Come fare il latte condensato zuccherato caramello (aka mela caramello dip)

Guarda questo video per vedere come è facile da fare (istruzioni scritte seguire):

1 – Versare una lattina di latte condensato zuccherato (NON il latte evaporato) in un metallo teglia come un piatto torta o un 8×8 pan. Coprilo strettamente con un foglio.

2. Metti la tua teglia in una padella più grande-Io uso una teglia monouso. Versare abbastanza acqua nella padella più grande a venire 1 pollice.

3., Mettere entrambe le pentole in un forno preriscaldato a 400 gradi e cuocere per 90 minuti a 2 ore, o fino a quando la salsa al caramello è scura come vuoi. La foto sotto mostra il latte prima e dopo la cottura.

4. Sbattere la salsa fino a che liscio. Servire caldo (sarà più simile a una salsa al caramello) o freddo (diventerà denso come un tuffo).

Facile e sicuro! Se ti sei dimenticato del caramello usando questo metodo, alla fine brucerebbe, ma nulla esploderà in tutta la tua cucina. A me va bene.,

Dolcificato latte condensato caramello tips

  • Conservare il latte condensato caramello in frigo. Dovrebbe tenere per un paio di settimane, anche se non dura mai più di un paio di giorni a casa mia.
  • Questo rende circa 1 tazza di salsa. Quando lo servo come salsa di mele al caramello, di solito taglio 7 mele per accompagnarlo.
  • Piccoli vasi di caramello e un paio di mele sarebbe un bel regalo – basta ricordare alla gente ha bisogno di essere refrigerato.
  • Puoi anche usare questa salsa su gelato o brownies., Otterrà un po ‘di spessore in frigo, ma si allenta bene quando microonde per un po’.

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