Imparare a congelare la zuppa in modo da poter sempre avere un pasto abbondante pronto ad andare.
La zuppa rimanente durerà fino a 3 giorni in frigorifero o fino a 1 mese nel congelatore. Segui questi passaggi su come congelare e conservare la zuppa e sarai impostato per tutto l’inverno!
Come congelare la zuppa
1. Cool. Frigoriferi e congelatori non possono raffreddare zuppe abbastanza velocemente per essere cibo sicuro., Accelerare il processo di raffreddamento mettendo la pentola di zuppa in un bagno di acqua ghiacciata nel lavandino. Mescolare la zuppa spesso per aiutare a rilasciare il calore.
2. Pacchetto. Etichetta e data gallone-o quart-size zip-top sacchetti di plastica congelatore, posto in una ciotola, e polsino la borsa oltre il bordo. Mestolo zuppa in ogni sacchetto, poi lasciare fuori l’aria in eccesso e sigillare.
3. Congelare. Posare le borse piatte in un unico strato nel congelatore; quando congelato, impilare le borse per risparmiare spazio.
4. Riscaldare. Scongelare durante la notte in frigorifero. Riscaldare le zuppe a fuoco basso; gumbo, stufato e abbondante zuppa italiana a fuoco medio-basso., Mescolare di tanto in tanto.
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