Cosa mangiare a Panama? Qui hai alcuni dei piatti tipici, ricette e cibo che devi provare a Panama..
Sancocho panameño
Il sancocho panamense è uno dei piatti più caratteristici della gastronomia di Panama. Il vero stufato panamense è fatto con la pelle d’oca e la delicatezza è servita come zuppa. Il piatto è uno stufato di carne dura e coriandolo, origano, cipolla, aglio, verdure e un po ‘ di sale vengono aggiunti. La gallina viene cotta a fuoco basso mantenendola umida con getti d’acqua., Una volta che il piatto è cotto, si aggiunge l’igname, un tubero dalle zone umide, ed è accompagnato con riso.
Riso con fagioli
Il riso è uno degli alimenti più comuni a Panama e si può contare sulle dita di una mano i giorni in cui questo ingrediente non è posto su un tavolo panamense. Ci sono centinaia di modi per prepararlo e uno degli ingredienti più comuni per accompagnarlo sono i fagioli.
Tortilla di mais
Colazioni a Panama sono di solito molto nutriente e abbondante., Tra i vari ingredienti è abbastanza comune mangiare tortilla di mais, una pasta di mais a forma di pancake che viene spesso mescolata con formaggio fresco o banana.
Yucca fritta
La yucca fritta è una pianta molto succulenta che di solito accompagna molti piatti. Normalmente mangia a pezzi lunghi e viene cotto a fuoco lento fino a quando non si ammorbidisce. Quindi i pezzi vengono fritti fino a quando non hanno un colore dorato e serviti con altri ingredienti come pollo o uova. Anche la yucca fritta viene cucinata come piatto e una ricetta molto comune è la carimañola. La manioca è farcita con carne macinata condita e formaggio.,
Ceviche Panameno
Ceviche è una prelibatezza comune in diversi paesi dell’America Centrale e dell’America Latina in generale. A Panama City – e anche in altri luoghi-c’è un mercato del pesce dove ci sono molti posti che lo servono molto bene. Il ceviche consiste nel tagliare pezzi di pesce o pezzi di crostacei che vengono poi macerati in succo di lime o limone. A Panama è comune mangiarlo come antipasto ed è spesso completato con salsa di pomodoro o cracker salati di soda.,
Tamales panamensi
Il tamale è un piatto molto comune in diversi paesi e la sua particolarità è che gli involucri sono foglie di verdure. A Panama il tamale è solitamente fatto di foglie di banano e cotto con una massa di mais mescolato con uvetta e un po ‘ di brodo. Quindi è farcito con carne di pollo o maiale.
Carne “Ropa Vieja”
La Ropa Vieja è il modo in cui in molti paesi dell’America Centrale e dell’America Latina si dice alla carne sfilacciata, in particolare della gonna. La carne viene cotta con una base di pomodoro, aglio, cipolla e un po ‘ di paprika e viene servita con una porzione di riso., A Panama è comune servirlo con patacones, pezzi di banana verde fritti e appiattiti.
Cachapas
Cachapas è un piatto molto popolare a Panama, anche se è popolare anche in Venezuela e Colombia. Le cachapas sono arepas o tortillas di mais cotte in una padella che di solito sono riempite con formaggio bianco. Non tagliarti per mangiarli con le mani, è il rituale che viene seguito per questa prelibatezza.