Birra prima del vino non va bene, gli scienziati trovano dopo test pieni di vomito

Ai volontari, di età compresa tra 19 e 40 anni, è stato somministrato un pasto standardizzato su misura per il loro fabbisogno energetico individuale e quindi suddiviso in tre gruppi. Il primo bevve circa due pinte e mezzo di lager seguito da quattro grandi bicchieri di vino bianco. Il secondo gruppo aveva le stesse bevande, ma in ordine inverso. Il terzo gruppo aveva solo birra o vino fino alla stessa concentrazione di alcol alito. Tutti bevevano fino allo 0,11%, quindi avevano lo stesso livello di alcol nei loro sistemi.,

I ricercatori hanno monitorato i bevitori per tutta la sessione e li hanno interrogati su quanto si sentissero ubriachi. Prima di andare a letto, ognuno ha un bicchiere d’acqua, con le dimensioni a seconda del loro peso corporeo. Dopo una notte sotto controllo medico, i partecipanti con la testa intontita sono stati interrogati sui loro postumi di una sbornia e hanno segnato sulla scala dei postumi di una sbornia acuta, che classifica fattori come sete, affaticamento, mal di testa, vertigini, nausea, mal di stomaco, battito cardiaco accelerato e perdita di appetito.

Una settimana dopo, i volontari sono tornati e hanno fatto tutto di nuovo., Questa volta, coloro che hanno bevuto birra prima del vino nella loro prima visita hanno iniziato sul vino, e viceversa. Anche quelli dei gruppi di controllo sono passati, quindi i bevitori di birra hanno avuto vino alla seconda visita, e i bevitori di vino hanno avuto birra. La birra è stata donata da Carlsberg, che non ha avuto altro coinvolgimento nello studio.

I partecipanti hanno annaspato una ricca lista di sintomi da sbornia e circa uno su dieci ha vomitato. Ma i risultati, pubblicati sull’American Journal of Clinical Nutrition, hanno dimostrato che le bevande dell’ordine sono state consumate in non hanno avuto alcun impatto sulla “intensità della sbornia”.,

“Abbiamo sfatato il detto, non è vero”, ha detto Hensel. “Stai andando ad essere lo stesso qualunque ordine si beve queste bevande in.”Ha sottolineato che lo studio ha confrontato solo la birra con il vino bianco e non ha incluso vino rosso, liquori o birre scure.

“La verità è che bere troppo di qualsiasi bevanda alcolica rischia di provocare una sbornia”, ha detto Jöran Köchling, il primo autore dello studio dell’Università Witten/Herdecke in Germania. “L’unico modo affidabile per prevedere quanto miserabile ti sentirai il giorno dopo è da quanto ti senti ubriaco e se sei malato., Dovremmo tutti prestare attenzione a queste bandiere rosse quando beviamo.”