Banana Bread (senza uova e Vegan)

Banana bread recipe – ricetta senza uova e vegan con passo dopo passo foto e video – finora questo è il miglior pane di banana che ho fatto.

Dopo aver pubblicato questa ricetta, è stata provata e testata con successo da molti lettori. Questa ricetta del pane alla banana è fatta con farina integrale (farina integrale) ma la farina per tutti gli usi può essere sostituita invece.

Il pane alla banana è uno dei preferiti di tutti i tempi e spesso faccio questo pane veloce con banane troppo mature., Poiché questa è una delle ricette di pane più popolari sul blog, ho aggiornato questo post con le foto passo passo. Sulla base di questa ricetta, ho anche condiviso una torta di banana impressionante e un pane di zucca.

8 anni fa da quando ho iniziato a ricevere richieste per fare una versione senza uova di pane alla banana, ho provato molte volte a fare il miglior pane alla banana senza uova – almeno 6 volte

Ho fatto versioni senza uova e versioni vegane e in qualche modo non sono mai stato soddisfatto della consistenza del pane. Più così da quando stavo usando la farina integrale.,

Da quando ho avuto il pane alla banana fatto con le uova prima, conosco la consistenza e il gusto dei pani & torte fatte con le uova. ho avuto torte e pasticcini regolari fatti con le uova fino all’anno scorso fino a quando non ho smesso di aggiungerli alle mie torte.

Fare una torta senza uova o vegan o un pane è una sfida sempre, come si vuole la migliore consistenza e gusto nel pane.

Ho aggiunto aceto, latticello, farina di mais e cosa no e non sono mai arrivato a quel pane perfetto. Il più delle volte il pane sarebbe asciutto e nemmeno umido. Non sarebbe morbido ma un po ‘ denso., E anche friabile a volte.

Così un giorno finalmente, ho deciso che farò il pane alla banana senza utilizzare nessuno di questi ingredienti e con ciò che è facilmente disponibile nella mia cucina. ho pensato che se la banana frullata viene utilizzata come sostituto dell’uovo nelle torte, perché devo aggiungere un altro sostituto dell’uovo a un pane alla banana? così ho deciso solo di aggiungere banane-un po ‘ di più e vedere i risultati.

Il risultato è stato umido, leggero e morbido pane alla banana., Quindi, in questa ricetta vegan banana bread, i due ingredienti che contribuisce majorly alla consistenza del pane alla banana è naturalmente banane e olio.

Non ho aggiunto nessun altro ingrediente oltre ai soliti ingredienti del pane in questo pane alla banana. Ho avuto semi di lino, ma ancora volevo fare un pane senza semi di lino in polvere come molti di noi non hanno questi prontamente disponibili nelle loro cucine.

Quindi questo è di gran lunga il miglior pane alla banana che ho fatto senza uova e questa ricetta è per sempre. Una delle mie ricette di successo di cottura., Il pane era leggero, morbido, umido e perfetto per un pane di banana vegano e senza uova.

Ho aggiunto semi di girasole nel pane per renderlo più nutriente ma puoi facilmente saltare aggiungendoli. Io ho fatto il pane con farina integrale biologica, ma se vuoi puoi fare il pane con farina multiuso o metà-metà di entrambe le farine.

Ho anche fatto un rapido video sulla ricetta del pane alla banana senza uova. Dal momento che molti lettori mi hanno chiesto il metodo di piegatura, ho leggermente rallentato nella clip, durante la modifica della fase di piegatura.,
Banana bread recipe video

Come fare il pane alla banana

1. In primo luogo preriscaldare il forno a 180 gradi C o 350 gradi F. Quindi prendere maturo o troppo maturo 3 a 4 medie e grandi dimensioni o 2 grandi banane. In peso, la misura è di 300 grammi o 10,5 once. Affettare le banane e aggiungerle in una ciotola.

2. aggiungere ½ tazza di zucchero. È possibile utilizzare zucchero di canna, zucchero di canna non raffinato organico o zucchero bianco granulato. Tutti funzionano bene in questa ricetta., A seconda della dolcezza delle banane, puoi ridurre lo zucchero a cup tazza.

3. quindi schiacciare le banane con uno schiacciapatate o una forchetta ad una consistenza liscia.

4. non ci dovrebbero essere pezzi. Puoi anche usare un frullatore per schiacciare le banane. I fili sottili delle banane vanno bene.

5. aggiungere ½ tazza di olio (125 ml)., Puoi usare qualsiasi olio. Ho fatto questo pane in varie occasioni con olio di cocco, olio di cartamo, olio di girasole, olio di crusca di riso e persino olio d’oliva.

6. mescolare molto bene in modo che l’olio si mescoli uniformemente con la purea di banana.

7. aggiungere ¼ cucchiaino di cannella in polvere, 2 a 3 pizzichi o tsp cucchiaino di noce moscata in polvere e ½ cucchiaino di vaniglia in polvere o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Sia la polvere della cannella che la polvere della noce moscata sono facoltative.,

8. mescolare le spezie aromatizzanti e la vaniglia con la miscela di olio di banana.

9. Setacciare 1½ tazze di farina integrale (180 grammi), ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1½ cucchiaino di lievito in polvere e un pizzico di sale (opzionale) direttamente nella ciotola.

10. Ecco la miscela secca setacciata sopra la miscela umida.,

11. piegare delicatamente gli ingredienti secchi negli ingredienti bagnati molto bene. Non mescolare. Questo passo pieghevole è molto importante in quanto si desidera che l’intera miscela di pane sia una e mescolata uniformemente senza che la pastella si sgonfiasse.

12. Ecco la pastella piegata.

13. aggiungere 1 a 2 cucchiai di semi di girasole., È inoltre possibile aggiungere noci tritate o choco chips o qualsiasi frutta secca di vostra scelta invece di semi di girasole.

14. piegare delicatamente di nuovo una o due volte, in modo che i semi di girasole siano incorporati nella pastella della torta.

Cottura del pane alla banana

15. Versare la pastella in una teglia unta o foderata (8 x 4 x 2,5 pollici) o in una tortiera rotonda (8 x 2 pollici). Ho dimenticato di fare una foto di questo., Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi C per 30-40 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel pane esce pulito.

I tempi variano da forno a forno. a seconda della temperatura del forno e delle dimensioni della padella, il pane potrebbe richiedere meno o più tempo di quanto menzionato qui.

La temperatura varia da forno a forno. Quindi rispondi e tieni d’occhio. Tuttavia, non aprire il forno fino a quando il pane è ¾ ° fatto. Il punto di riferimento è che uno stuzzicadenti inserito nella torta dovrebbe uscire pulito.,

16. Quando il pane si raffredda, quindi rimuovere il pane dalla padella.

17. quando è caldo o raffreddato, affettare e servire il pane alla banana senza uova con tè o caffè. La pagnotta rimanente, si può avvolgere in una pellicola trasparente o conservare in una scatola in frigo. Scaldare il pane prima di servire.,d”>

Facile • 1 hr

Pane

Cioccolato Zucchine Pane

Facile • 1 h e 15 min

Pane

senza uova Pane di Zucca

Moderato • 1 ora e 25 minuti

Pane

Morbido, Pane di Grano Intero | 100% Pane Integrale da Zero (senza uova)

Moderato • 2 ore

Pane

Pane Pita (Con Farina integrale)

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il Pane di Banana | Best Easy Pane di Banana

4.92 da 270 voti

Da Dassana Amit

Delizioso, morbido e leggero vegan banana ricetta del pane fatto con farina di grano intero, banane, zucchero e olio.,

Prep Time 5 mins

Cook Time 40 mins

Total Time 45 mins

Cuisine World

Course: Breakfast, Brunch

Servings 12 slices

Units

Ingredients

• ▢ 4 medium sized ripe bananas or over ripe bananas or 300 grams ripe bananas or 10.5 ounce ripe bananas
• ▢ 1.,iv id=”dc194d2e74″>

▢ ½ tazza di olio di cocco o olio di semi di girasole o di qualsiasi olio vegetale o 125 ml di olio di cocco

▢ ½ tazza di zucchero di canna non raffinato o zucchero di canna o normale zucchero semolato

▢ ½ cucchiaino di polvere di vaniglia o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

▢ ¼ Di cucchiaino di cannella in polvere – opzionale

▢ 2 a 3 pizzichi di noce moscata in polvere o ⅛ cucchiaino di noce moscata in polvere – opzionale

▢ 1 a 2 cucchiaio di semi di girasole – opzionale

▢ 1.,5 cucchiaino di lievito in polvere

▢ ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

▢ 1 pizzico di sale – opzionale

Istruzioni

preparazione

• Preriscaldare il forno a 180 gradi celsius.
• Ungere una teglia o una tortiera rettangolare con un po ‘ di olio di cocco. È possibile utilizzare la tortiera rettangolare di dimensioni (7,5 x 4 x 2,5 pollici) o la tortiera rotonda (7,5 x 2 pollici).,

fare la pastella di pane alla banana

• Prendere le banane a fette e lo zucchero in una ciotola.
• Schiacciare bene le banane o frullarle con un frullatore a immersione.
• Ora aggiungere l’olio, vaniglia, cannella in polvere, noce moscata in polvere alla banana e mescolare bene.
• Setacciare la farina con il bicarbonato, il lievito, il sale direttamente nella ciotola contenente il purè di banane.,
• Piegare la farina setacciata molto bene.
• Questo passaggio pieghevole è importante in quanto si desidera che l’intera miscela di pane sia una e mescolata in modo uniforme.
• Infine aggiungere i semi di girasole e piegare questi.
• Versare il composto di pane nella pagnotta.

cuocere il pane alla banana

• Cuocere a 180 gradi c per 30-40 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel pane esce pulito.,
• La tempistica varia da forno a forno. a seconda della temperatura del forno e delle dimensioni della padella, la torta potrebbe richiedere meno o più tempo di quanto menzionato qui.
• Quindi prendi la tua chiamata e tieni d’occhio il pane. Tuttavia non aprire il forno fino a quando il pane è ¾ ° fatto.
• Il punto di riferimento è che uno stuzzicadenti inserito nel pane dovrebbe uscire pulito.
• Quando il pane si raffredda, togliere il pane alla banana dalla padella.,
• Affetta e servi il pane alla banana caldo.
• La pagnotta di banana rimanente, si può avvolgere in una pellicola trasparente o conservare in una scatola in frigo. Scaldare il pane alla banana prima di servire.

Video