Beijing Roast Duck (Peking Duck Pancakes) e Merlot Wine Pairing
Beijing Roast Duck, noto anche come Peking Duck è un modo delizioso per preparare l’anatra arrosto. È tradizionalmente servito come frittelle di anatra alla pechinese, avvolto in frittelle di mandarino insieme a cetriolo e prugna o salsa hoisin. La nostra ricetta è più semplice di molti metodi tradizionali, ma produce comunque un’anatra deliziosa, piena dei sapori classici. Stiamo abbinando la nostra anatra alla pechinese con il vino Merlot per la celebrazione di questo mese di #MerlotMe., Come fare tradizionale Pechino…