La storia della birra,
La storia della birra, letteralmente, è la storia della civiltà umana. Alcuni antropologi credono che l’uomo si sia allontanato da un’esistenza di cacciatori– raccoglitori a un’esistenza basata sull’agricoltura in gran parte per coltivare abbastanza grano da produrre grandi quantità di birra. Questo sembra non essere provato, ma il pensiero che la birra sarebbe stata una potente motivazione per gli esseri umani neolitici non sarebbe una sorpresa. Praticamente l’intero regno animale, dagli insetti agli elefanti, dai pipistrelli della frutta alle scimmie,…