Apple Hand Pies (Italiano)

Apple Hand Pies sono mini torte di mele fritte con una crosta di torta fatta in casa caricata con ripieno di torta di mele e sormontata da una glassa dolce. Prova il mio Nachos dessert torta di mele per un altro modo divertente e delizioso per ottenere tutto il gusto da una torta di mele tradizionale.

Apple Hand Pies

Apple Hand Pies sono un modo semplice e divertente per gustare le singole torte di mele. Non c’è bisogno di fare un’intera torta di mele se non vuoi; queste torte a mano ti danno quel sapore di torta di mele in pochi minuti., Se vuoi aggiungere il tuo tocco al dessert, puoi creare la tua crosta di torta fatta in casa e il ripieno di torta di mele. Ma, naturalmente, puoi anche semplicemente comprare queste due cose prima del tempo.

Apple mano Pies Ricetta

Ancora una volta, si consiglia di fare la propria crosta torta e riempimento, ma non è necessario se avete bisogno di un dessert veloce per servire. Ma, non dimenticare la glassa dolce in cima!,

Ingredienti per torte a mano (la ricetta completa è nella scheda della ricetta qui sotto)

• Crosta di torta–Se fai questa crosta di torta fatta in casa, tieni presente che avrai solo bisogno di metà dell’impasto poiché la ricetta fa due croste.
• Ripieno di torta di mele-Userai solo una tazza di ripieno, quindi avrai un po ‘ di avanzi dalla ricetta fatta in casa; ma, è fantastico per una pallina di gelato!,
• Olio di colza o vegetale

Glassa Ingredienti (ricetta completa qui sotto)

• Zucchero a velo
• Latte

Come fare torte di mele a mano

Queste torte di mele a mano sono facili da fare e un piacere così divertente da servire. In primo luogo, stendere la crosta torta ad uno spessore di 1/4 a 1/8 pollici di spessore. Utilizzare un 4-5 pollice rotondo cookie cutter per tagliare fuori 10-11 mini croste torta. (Abbiamo usato un 4 1/2 pollici rotonda cookie / taglierina del biscotto.) Quindi, aggiungere 1-2 cucchiai di ripieno di torta di mele ad ogni round. Potrebbe essere necessario regolare questa quantità, a seconda delle dimensioni di ogni round.,

Piegare su ogni crosta di torta, come una forma a mezza luna, e sigillare e crimpare i bordi. Per sigillare le croste, tamponare l’acqua intorno al bordo prima di piegare. Io uso solo una forchetta per ottenere un bordo aggraffato. Mettere da parte come si effettua la glassa.

Come fare la glassa

Per fare la glassa che andrà in cima alle torte di mele, basta mescolare lo zucchero dei pasticceri con 3 cucchiai di latte fino a che liscio e cremoso. Se la glassa è troppo spessa, aggiungere un altro cucchiaio di latte per ottenere la consistenza desiderata. Metti da parte la glassa mentre friggi le torte.,

Friggere le torte a mano di mele

Una volta piegate, sigillate e aggraffate, è ora di friggerle e glassarle. In primo luogo, riempire una padella 2-3 pollici con olio. Utilizzare un termometro caramelle per verificare la presenza di una temperatura dell’olio di 375 ° F. Questo di solito richiede circa 15 minuti. Se non hai un termometro per caramelle, ecco alcuni trucchi che puoi usare per controllare quando l’olio è pronto:

1. Un metodo per testare la temperatura dell’olio è mettere la maniglia di un cucchiaio di legno nell’olio caldo. L’olio inizierà a bolla costantemente quando è buono per andare., Se stai vedendo l’olio che bolle come un matto, è troppo caldo e ha bisogno di raffreddarsi un po’. Se ci sono solo poche o nessuna bolla, non è abbastanza caldo.
2. Un altro metodo sta usando un quadrato di pane da 1 pollice. Mettere con cura il pane nell’olio e se si rosola in 60 secondi, l’olio è pronto.
3. Il mio metodo preferito è il popcorn test. Mettere un kernel di popcorn nella padella di olio non appena si inizia a riscaldare l’olio. Non appena il kernel si apre, l’olio è pronto!

Una volta che l’olio è a temperatura, mettere 2-3 torte di mele nell’olio., Friggere ciascuno fino a doratura, o 3-4 minuti. Posizionare le torte fritte su un rack di raffreddamento rivestito con un tovagliolo di carta. Ripeti con le torte rimanenti. Nota: La temperatura dell’olio tende a raffreddarsi un po ‘ dopo ogni lotto, quindi potrebbe essere necessario attendere alcuni minuti affinché l’olio si riscaldi di nuovo prima di friggere il lotto successivo.

Come smaltare le torte di mele

Ci sono un paio di modi per smaltare le torte calde. Un modo per smaltarli è quello di mettere un pezzo di carta pergamena sotto il rack di raffreddamento e irrorare la glassa su ciascuno di essi., Un’altra opzione sarebbe quella di utilizzare una grande forchetta per immergere le torte nella ciotola di smalto. In entrambi i casi, saranno deliziosi e divertenti da condividere. Servire immediatamente.

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