La regione ha percorso una lunga strada nel suo relativamente breve mezzo secolo di attività vinicole.
Il defunto enologo David Lett è accreditato per primo mettendo Oregon vino sulla mappa viticola, quando ha piantato pinot nero nella valle di Willamette nel ’65 (stabilendo i vigneti Eyrie ancora attivi)., Oggi, la Willamette-che si estende da Portland a Eugene—ospita oltre 550 cantine e raccoglie quasi 16.000 ettari di pinot nero, che rappresenta circa due terzi della produzione totale della regione.
Ma mentre il pinot nero ha guidato la carica per i vini dell’Oregon, la storia di Willamette non si ferma qui: gli ultimi anni hanno attirato l’attenzione sui vini bianchi di qualità coltivati entro i suoi confini, in particolare chardonnay, riesling e pinot grigio., Da produttori pionieristici a nuovi entusiasmanti progetti, ecco sei cantine che aiutano a illuminare il delizioso spettro di vini della Willamette Valley.
Elk Cove Vineyards
Con solo un rimorchio e un sogno, i pionieri del vino Pat e Joe Campbell hanno piantato le loro prime viti nella Willamette Valley nel 1974, quando gli sforzi viticoli nella regione erano scarsi e meno di un decennio. Il loro figlio, Adam, da allora ha preso le redini sulla gestione della tenuta di famiglia a Gaston, che oggi si svolge nel bel mezzo di una fiorente comunità vinicola, in non piccola parte a causa dei primi sforzi dei suoi genitori., Elk Cove vinifica diverse varietà di uva, tra cui pinot bianco, pinot grigio, riesling e chardonnay, ma il pinot noir rimane la sua produzione di riferimento. Gli ospiti della cantina possono godere di un volo presso il bar degustazione, così come un pic-nic con vista sul parco tentacolare.
Cosa bere: Prendi una bottiglia del Mount Richmond pinot noir, un vino che affascina con i suoi sapori di mora rovente e gli aromi floreali essiccati.,
Bethel Heights Vineyard
Fondata principalmente da un gruppo di accademici nel 1977, con 14 ettari di vigneti, Bethel Heights è stato un altro dei primi sviluppatori della Willamette Valley che rimane in cima al suo gioco. Ha quintuplicato la sua attività da quei primi giorni, radicata principalmente a pinot nero e chardonnay., I visitatori del suo vigneto a Salem possono esplorare i terreni tramite visite guidate a piedi e rimanere in giro per le degustazioni, anche.
Cosa bere: Assicurati di assaggiare il Casteel pinot noir e il Casteel chardonnay, entrambe le selezioni di botti dei migliori lotti di ogni annata. Il pinot presenta una generosa ampiezza e spezie natalizie,mentre lo chardonnay offre un’espressione di peso medio con sapori di brioche e crema al limone.,
Nicolas-Jay
La regione francese della Borgogna è la casa ancestrale del pinot nero, dove il vitigno è stato meticolosamente coltivato per millenni da monaci, duchi e alcuni dei domaines più iconici del mondo del vino. Negli ultimi decenni, i produttori della Borgogna hanno cercato di investire in progetti all’estero, con diversi insediamenti nella valle di Willamette. Nicolas-Jay è un’aggiunta più recente a quella storia, con la sua prima annata che debutta nel 2014. La cantina Dundee-based è una collaborazione tra Borgogna luminare Jean-Nicolas Méo, enologo e proprietario a Domaine Méo-Camuzet, e U.,S. music esecutivo Jay Boberg, che entrambi prestano il loro nome per l’etichetta. I loro sforzi hanno superato l’ex Bishop Creek Vineyard, dove le visite in cantina per sessioni di degustazione guidate e intime sono disponibili solo su appuntamento.
Cosa bere: Sorseggia vini rinomati come il Momtazi pinot noir, un vino strutturato e cellarable con sapori di frutti di bosco cupi e terrosi che aderiscono allo stile di Méo in Francia.
Lingua Franca
Lingua Franca è un altro nuovo arrivato nella scena vinicola Willamette, fondata nel 2012 a Salem dal maestro sommelier Larry Stone e dall’avvocato David Honig. Dopo aver acquisito la loro base a LSV Vineyard-un tratto di terra di 66 acri nelle colline di Eola-Amity-hanno assunto Thomas Savre per fare i vini e la leggenda della Borgogna Dominique Lafon da consultare. I frutti del loro lavoro stanno già dando i loro frutti, con Lingua Franca dimostrando di essere uno dei nuovi attori più interessanti del Willamette nei suoi primi set di vini., Gli ospiti possono prenotare un appuntamento nel suo avamposto tenda sciccoso (think winetasting meets glamping) per degustazioni comuni quotidiane che si svolgono alle 11, 13 e 15.
Cosa bere: Prova il pinot nero della Tenuta, un vino agile, ma strutturato con un carattere sassoso e medicinale. E attenzione anche ai suoi chardonnay (Lafon è un maestro di quest’uva), in particolare l’imbottigliamento di Bunker Hill, con una concentrazione tattile di frutta gessosa e un portamento salmastro che ricorda il bianco bordeaux.,
Brooks
A Brooks, la specialità è il riesling, dove si scopre 23 tipi di questa classica uva tedesca, che va dall’osso secco al dolce dolce. Come per il pinot nero, il riesling gode di un clima più fresco, e anche le varietà rivendicano la capacità di comunicare le leggere sfumature dei vigneti in cui nascono.,
L’enologo Jimi Brooks, che ha implementato l’agricoltura biodinamica nella sua tenuta Eola-Amity Hills fondata nel 1998, è tragicamente scomparso prima della vendemmia del 2004, lasciando la cantina a suo figlio Pascal, che all’epoca aveva solo otto anni e improvvisamente il più giovane viticoltore d’America. Pascal e sua zia, Janie Brooks Heuck, continuano l’eredità di Jimi oggi, spingendo riesling a diventare una delle uve bianche di maggior successo in Oregon. I visitatori della cantina Amity-based sono presentati con diverse opzioni di degustazione, come ad esempio un piccolo morso e biblioteca abbinamento di vini, così come visite guidate gratuite della cantina.,
Cosa bere: Fai attenzione al riesling del frutteto Fold Vineyard, un’espressione vibrante e secca dell’uva con aromi di rosa bianca e precisione laser nei suoi sapori di pesca e mela verde.
Soter Vineyards
Tony Soter ha iniziato la sua carriera vinicola nella Napa Valley, consultando aziende di cabernet rinomate come Araujo, Dalla Valle e Spottswoode. Ha tagliato i denti con le uve borgognone nei primi anni ‘ 80, quando ha fondato Etude a Carneros, una subregione situata all’estremità meridionale di Napa e Sonoma che è celebrata per i suoi pinot noir e chardonnay., Dopo aver venduto Etude in 2001, si è trasferito a nord per coltivare vini in Oregon, dove la famiglia Soter oggi coltiva 32 acri di vigneto dal loro tentacolare Ranch Mineral Springs di 240 acri a Yamhill-Carlton.
Convinti sostenitori della viticoltura sostenibile, Soter Vineyards impiega pratiche agricole biodinamiche in tutta la tenuta. I visitatori della cantina possono assaggiare un volo delle ultime uscite o partecipare all’esperienza di abbinamento enogastronomico della cantina, con prodotti freschi e carni che vengono coltivati anche direttamente sul terreno.,
Cosa bere: Il suo Mineral Springs Ranch pinot noir funge da fiore all’occhiello dell’imbottigliamento, un vino succoso e chiassoso che gocciola con toni kirsch e cola. Cercate anche gli eccellenti vini spumanti, alcuni dei migliori in Oregon, come il Brut rosé affascinante floreale.
Dopo l’Oregon, dirigiti a nord per scoprire alcune delle migliori cantine dello Stato di Washington.
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