13 Alimenti che combattono lo stress

Ripensare il vostro comfort foods

Ciò che rende un cibo calmante? Troppo spesso, un cliente mi saluterà quando sollevo questo argomento e dico: “Oh, Keri, tutti gli alimenti sono cibi calmanti. Ogni volta che mangio, mi sento meglio.”Ma c’è un’enorme differenza tra attingere alle proprietà intrinsecamente calmanti di un cibo e usare qualsiasi cibo come una sorta di anestesia emotiva. Quel tipo di mangiare può comprarti un temporaneo senso di calma, ma è una soluzione rapida che svanisce troppo velocemente., E dove ti lascia di solito? Pesando più di quanto vorresti e mormorando a te stesso, ” Bleah, come ho potuto mangiare tutto questo?”

Eventi stressanti—e non devono nemmeno essere grandi, solo i fastidi quotidiani della vita-causano l’aumento dei nostri livelli di cortisolo. Il cortisolo provoca voglie di cibo, e nelle donne quelle voglie tendono ad essere più forti per i carboidrati, in particolare i cibi dolci, secondo i ricercatori dell’Università della California al San Francisco Medical Center. Più ne mangiamo, peggio diventa il nostro umore., Come se ciò non fosse abbastanza grave, il cortisolo ci crea più problemi, innescando un enzima nelle nostre cellule adipose (converte il cortisone in più cortisolo). Poiché le nostre cellule adipose viscerali (quelle del nostro addome, imballate attorno ai nostri organi vitali) hanno più di questi enzimi rispetto alle cellule adipose sottocutanee (il grasso sulle cosce e sui mozziconi, ad esempio), lo stress fa sì che molte donne accumulino più grasso della pancia. Più stress, più si verifica questa obesità addominale o centrale., Alcune ricerche hanno scoperto che queste cellule adipose della pancia, che sono state collegate a un maggiore rischio di malattie cardiache e diabete, hanno quattro volte più recettori del cortisolo delle normali cellule adipose.

Quindi quando parlo di cibi calmanti, non intendo i cosiddetti cibi di comfort. Intendo pasti e snack che ti calmeranno e ti calmeranno davvero. Che sia a causa dei nutrienti specifici che forniscono o della costante e affidabile fonte di energia che ti danno, ti faranno passare la giornata sentendoti concentrato, uniforme ed equilibrato, così avrai la capacità di conquistare qualsiasi cosa.,

Asparagi

Amo tutti i dadi. Sono ottimi snack e, poiché sono croccanti e un po ‘ salati, curano molte voglie., Per coloro che cercano di perdere peso, sono una combinazione di proteine e grassi così soddisfacente che è difficile per me non raccomandarli ad ogni singolo pasto. (Devi guardare le dimensioni della porzione, dato che sono ad alto contenuto di calorie.) Gli anacardi sono una fonte particolarmente buona di zinco – una porzione da 1 oncia ha l ‘ 11% del tuo RDA. Bassi livelli di zinco sono stati collegati sia all’ansia che alla depressione. Poiché i nostri corpi non hanno modo di immagazzinare lo zinco, è importante ottenerne alcuni ogni giorno. Scambia anacardi per altri dadi sul piano quando sei in vena., Tritare grossolanamente una manciata e gettarli in un pollo soffriggere.

Camomilla

Questo è probabilmente uno dei succhietti di andare a dormire più raccomandati in giro. Mi è sempre piaciuto perché i fiori sono così belli, come piccole margherite. Ma ora ci sono più prove che mai che la camomilla si calma. Uno studio dell’Università della Pennsylvania ha testato integratori di camomilla su 57 partecipanti con disturbo d’ansia generalizzato per 8 settimane e ha scoperto che ha portato a un calo significativo dei sintomi di ansia., Certo, preferirei di gran lunga che lo bevessi in forma di tè-in questo modo, otterrai la sensazione calda e meravigliosamente calmante di tenere una tazza di tè mentre ti siedi in un posto tranquillo prima di andare a letto. E sì, secondo l’University of Maryland Medical Center, ci sono alcune prove che, oltre a calmare i nervi, la camomilla favorisce il sonno.

Basta versare una tazza di acqua bollente su 2 o 3 cucchiai colmi di fiori secchi (è possibile acquistare camomilla sfusi o in bustine di tè nei negozi di alimenti naturali) e ripida per 10 minuti., Prova ad avere una tazza ogni sera: spegni la TV, il computer e il telefono e sistemati per una fine pacifica della giornata. E ‘ anche bello freddo.

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Cioccolato

Oltre al antiossidanti sani in questo trattamento, che spingono il cioccolato al top della più sana per il cuore elenchi di prodotti alimentari, ha un legame innegabile l’umore., Un recente studio della University of California, San Diego, School of Medicine riferisce che sia le donne che gli uomini mangiano più cioccolato man mano che aumentano i sintomi depressivi. Certo, siamo stati tutti lì, lucidando un intero pacchetto di cioccolato dopo una brutta giornata. Ma ci sono prove che, con moderazione, il cioccolato in realtà ti fa sentire meglio.

Il cioccolato fondente, in particolare, è noto per abbassare la pressione sanguigna, aggiungendo una sensazione di calma. Contiene più polifenoli e flavonoli – due importanti tipi di antiossidanti-di alcuni succhi di frutta., Puoi tranquillamente concederti il cioccolato fondente come spuntino una volta alla settimana, o come indulgenza consapevole, e comunque rimanere in pista con i tuoi risultati di perdita di peso. Tengo sempre qualche quadrato nella mia borsa.

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Aglio

Come molte piante, l’aglio è ricco di potenti antiossidanti., Queste sostanze chimiche neutralizzano i radicali liberi (particelle che danneggiano le nostre cellule, causano malattie e incoraggiano l’invecchiamento) e possono ridurre o addirittura aiutare a prevenire alcuni dei danni causati dai radicali liberi nel tempo. Tra i composti in aglio è allicina, che è stato collegato a difendersi da malattie cardiache, cancro, e anche il comune raffreddore. Poiché lo stress indebolisce il nostro sistema immunitario, abbiamo bisogno di amici come l’aglio, che possono indurirlo di nuovo. Finché lo fai soffriggere nel brodo, non nell’olio, puoi aggiungerlo liberamente a tutti i pasti del piano.,

Manzo alimentato con erba

Il manzo alimentato con erba non è solo migliore per il pianeta, è anche meglio per le persone. Ha più antiossidanti – tra cui vitamine C ed E e beta-carotene – rispetto alla carne di manzo nutrita con cereali, e non ha aggiunto ormoni, antibiotici o altri farmaci. E mentre è più basso nel grasso complessivo, è circa due o quattro volte superiore in omega-3., Uno studio sul British Journal of Nutrition ha scoperto che volontari sani che mangiavano carne nutrita con erba aumentavano i loro livelli ematici di acidi grassi omega-3 e diminuivano i loro livelli di acidi grassi omega-6 pro-infiammatori. Questi cambiamenti sono stati collegati con un minor rischio di una serie di disturbi, tra cui cancro, malattie cardiovascolari, depressione e malattie infiammatorie. Manzo nutrito con erba è costoso, ma vale la pena la pazzia occasionale. (Se sei davvero entusiasta del concetto, controlla le fonti locali per “cowpooling”, dove vai con gli altri su azioni di bestiame nutrito con erba.,)

Tè verde

Parlare di comfort food!, Un carboidrato complesso, la farina d’avena fa sì che il cervello produca serotonina, una sostanza chimica di benessere. Non solo la serotonina ha proprietà antiossidanti, ma crea anche una sensazione lenitiva che aiuta a superare lo stress. Gli studi hanno dimostrato che i bambini che mangiano farina d’avena a colazione rimangono più nitidi per tutta la mattina. E il beta-glucano, il tipo di fibra solubile che si trova nella farina d’avena, ha dimostrato di promuovere maggiori punteggi di sazietà rispetto ad altri cereali integrali. Fai un lotto della varietà tagliata in acciaio durante il fine settimana, conservalo in frigorifero e mettilo a microonde nelle mattine impegnative., Mantiene magnificamente, e in effetti, è così che i ristoranti spesso lo preparano.

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Arance

Un’altra centrale elettrica di vitamina C, le arance hanno il vantaggio di essere totalmente portatili. Quella pelle dura li mantiene protetti mentre stanno rimbalzando in borsa o nello zaino, il che significa che puoi portarli ovunque. Sperimenta con tutte le varietà: clementine, tangelos, mineolas.,

Ostriche

E pensavi che le ostriche fossero buone solo come afrodisiaci! Appartengono anche qui, perché sono la Godzilla dello zinco: sei ostriche, che è quello che in genere verresti servito in un ristorante come antipasto, hanno più della metà della RDA per questo importante minerale. Penso che siano meglio serviti sul ghiaccio con nient’altro che una fetta di limone.,

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Noci

Il sapore dolce di noci è così piacevole, ed è bello sapere che hanno dimostrato di fornire un po ‘ di cognitivo bordo. Contengono acido alfa-linolenico, un acido grasso omega-3 essenziale e altri polifenoli che hanno dimostrato di aiutare a prevenire la perdita di memoria. I ricercatori della Tufts University hanno scoperto che gli animali che hanno ingerito noci hanno persino invertito alcuni segni di invecchiamento cerebrale., Per far risaltare il loro sapore, li faccio tostare per 10 minuti, poi li trito e li aggiungo alle insalate.

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