mind a kurkuma, mind a kurkumin fő hatóanyaga általában biztonságosnak tekinthető, súlyos mellékhatások nélkül (7, 8).

mégis, néhány ember mellékhatásokat tapasztalhat, amikor nagy adagokban táplálékkiegészítőként szedi őket.

kurkuma

a kurkuma körülbelül 2% oxalátot tartalmaz. Nagy dózisok esetén ez hozzájárulhat a vesekövekhez hajlamos egyéneknél (9).

ezenkívül nem minden kereskedelmi kurkuma por tiszta. Néhányuk hamisított, olcsóbb és potenciálisan mérgező összetevőket tartalmaz, amelyek nem szerepelnek a címkén.,

tanulmányok kimutatták, hogy a kereskedelmi kurkuma porok tartalmazhatnak töltőanyagokat, például kasszavakeményítőt vagy árpát, búza-vagy rozslisztet (10).

a búzát, árpát vagy rozslisztet tartalmazó kurkuma fogyasztása káros tüneteket okoz a glutén intoleranciában vagy celiakiában szenvedő embereknél.

egyes kurkuma porok megkérdőjelezhető élelmiszer-színezékeket is tartalmazhatnak, amelyeket hozzáadnak a szín javításához, amikor a kurkuma porokat liszttel hígítják.

egy Indiában gyakran használt élelmiszer-színezék a metanil sárga, más néven savas sárga 36., Állatkísérletek azt mutatják, hogy a metanil sárga nagy mennyiségben (11, 12, 13) fogyasztva rákot és neurológiai károsodást okozhat.

míg a metanil sárga mérgező hatásait embereken nem vizsgálták, az Egyesült Államokban és Európában tilos használni.

néhány kurkuma por is magas lehet ólomban, egy nehézfémben, amely különösen mérgező az idegrendszerre (14, 15).

összefoglaló:

A tiszta kurkuma a legtöbb ember számára biztonságosnak tekinthető., Azonban, kurkuma porok néha hamisított olcsó töltőanyagok, mint például a búzakeményítő, megkérdőjelezhető élelmiszer színezékek. Még ólmot is tartalmazhatnak.

Curcumin

a kurkumin-kiegészítők biztonságosnak tekinthetők, és alacsony dózisok esetén nem jelentettek mellékhatásokat.

egy 10 felnőtt bevonásával végzett vizsgálat azt állapította meg, hogy a kurkumin napi 490 mg-os adagjának egy hétig történő bevétele nem okozott mellékhatásokat (16).

más vizsgálatok azt mutatták, hogy a napi 1200–2100 mg kurkumin adag bevétele 2-6 héten keresztül nem vezetett nyilvánvaló káros hatásokhoz (17, 18).,

mégis, az emberek kis hányada enyhe mellékhatásokat tapasztalhat nagyobb adagokban. Ezek a következők lehetnek:

  • emésztési problémák: az emberek enyhe emésztési problémákat tapasztalhatnak, mint például puffadás, savas reflux, flatulencia és hasmenés napi 1000 mg-ot meghaladó dózisokban (19, 20).
  • fejfájás és hányinger: a 450 mg-os vagy annál nagyobb adagok néhány embernél fejfájást és hányingert okozhatnak (20, 21).
  • bőrkiütés: az emberek 8000 mg kurkumin vagy annál nagyobb adag bevétele után jelentettek bőrkiütést, de ez nagyon ritka (20).,

rendkívül nagy, 1170 mg / Font (2600 mg / kg) testtömegű dózisok naponta 13 héten keresztül, vagy legfeljebb két évig súlyos mellékhatásokat okozhatnak patkányokban.

Ezek közé tartozott a májméret, a foltos szőrzet, a gyomorfekély, a gyulladás és a bél-vagy májrák fokozott kockázata (22).

azonban az adag teszi a mérget. Jelenleg nincs bizonyíték arra, hogy a kurkumin alacsonyabb mennyisége súlyos mellékhatásokat okozna az emberekben, ha rövid idő alatt veszik be, bár a hosszú távú hatásokra vonatkozó humán vizsgálatok hiányoznak.,

összefoglaló:

A kurkumin nagy dózisai enyhe mellékhatásokat okozhatnak egyes emberekben, de általában biztonságosnak tekinthetők. A kurkumin emberben történő szedésének hosszú távú hatásai nem ismertek.