S’il y a une chose que les gens associent à la nourriture vietnamienne, c’est  » pho  » et à juste titre dans notre livre. Cette soupe de nouilles, consommée partout dans le pays, peut facilement être rendue végétalienne et croyez-nous quand nous disons qu’il n’y a pas beaucoup de choses aussi satisfaisantes qu’un bon bol de pho végétalien. Méfiez-vous que « pho avec des légumes » peut bien ne pas être végétalien ou même végétarien d’ailleurs que le stock de viande serait normalement utilisé., Par conséquent, manger dans un restaurant végétarien ou végétalien est préférable à moins que vous ne parveniez à maîtriser la langue!

Tout d’abord, vous devez apprendre à le prononcer correctement – nous avons essayé de demander un pho végétalien avec un son « f” (comme « faux ») et au mieux, nous avons reçu des regards Polis de gens qui pensaient que nous étions clairement idiots et au pire, nous avons eu des regards mystifiés ou vides. La prononciation correcte devrait vous demander « furh” (le » hr  » est très court à la fin).,

Pho végétalien au Nam Hai

Une fois que vous avez cloué la prononciation (avec un « an chay” ajouté – ce qui signifie végétarien / végétalien) à la fin, vous devriez être en bonne voie de recevoir l’une des plus belles soupes de nouilles que vous mangerez jamais. Vous pouvez manger du Pho végétalien à tout moment de la journée, il n’y a pas de règles ici et c’est un plat très courant à offrir au petit déjeuner (très bien par nous!,)

vegan pho à Saigon

un bouillon léger, rempli de nouilles de riz et de délicieux légumes comme des champignons étonnants, des légumes verts asiatiques, des haricots, des carottes, du brocoli et du chou-fleur. Parfois, vous pourriez obtenir du tofu frit ou simplement coupé en cubes et flottant dans la soupe délicieuse. Il y a toujours des herbes (beaucoup d’entre elles) comme le basilic Vietnamien, le corriander chinois et la menthe, et vous pouvez pimenter votre pho végétalien avec du piment, de la sauce soja et du citron vert.,

Vegan pho à Une Lam Villas

Maintenant, à développer notre propre végétalien pho recette afin que nous puissions continuer notre histoire d’amour avec cette noodly végétalien bonté une fois que nous avons quitté le Vietnam…