la sauce aux champignons salés est riche, crémeuse et chargée de saveur de champignons!
cette sauce est facile à préparer et prête en environ 20 minutes! Versez-le sur du porc, du poulet ou même sur des pâtes pour un délicieux repas!
pourquoi nous aimons cette recette
La sauce Aux Champignons a une saveur incroyable et est prête en seulement 20 minutes, c’est le meilleur ajout de dernière minute à n’importe quel repas!
Tout type de champignons de travail dans cette recette, j’aime utiliser une combinaison!,
Cette sauce polyvalente est délicieuse servie avec n’importe quoi sur des côtelettes de porc, du poulet, des pâtes, des boulettes de viande ou même du riz.
Il est parfait à utiliser comme sauce pour les pommes de terre écrasées rôties à l’ail ou une sauce simple pour les asperges sautées ou le chou-fleur rôti!
Ingrédients & Variations
La recette ici, produira une douce et presque semblable à de la soie de la cohérence.,
BROTH le bouillon de poulet est la saveur subtile parfaite pour cette recette, mais il peut facilement être remplacé par un bouillon de légumes pour une saveur similaire ou un bouillon de bœuf pour une saveur plus riche.
crème la crème lourde, la moitié et la moitié, la crème légère ou le lait peuvent tous être utilisés dans cette recette. Mais gardez à l’esprit que plus la crème est légère, plus la sauce sera fine et moins crémeuse!
vin pour une saveur plus profonde, sous le vin blanc pour le rouge et s’il n’y a pas de vin du tout, n’hésitez pas à utiliser du bouillon supplémentaire.,
champignons expérimentez avec différents champignons comme le portobello en dés ou le shiitake en tranches ou le pleurote!
Comment Faire de la Sauce aux Champignons
Facile et onctueuse, cette sauce est réuni en 1, 2, 3!
- faire revenir l’oignon, ajouter les champignons, le sel, le poivre, l’ail et le thym jusqu’à tendreté.
- Déglacer* la poêle avec le vin.
- Ajouter le bouillon et la crème. Remuez bien et servez.
déglacer la casserole est le moyen idéal pour libérer chaque morceau savoureux de nourriture du fond de la casserole!,
Conseils & Astuces
Pour un bon & sauce crémeuse assurez-vous de mélanger tous les ingrédients à fond à chaque étape. Cela empêchera les touffes de se former dans votre sauce.
la sauce aux champignons peut être épaissie en mijotant un peu plus longtemps.
quoi servir avec une sauce aux champignons
pour un repas de semaine facile, essayez de servir sur des poitrines de poulet cuites au four ou des côtelettes de porc grillées ou un filet avec cette sauce incroyable!,
pensez à l’extérieur de la boîte en ajoutant de la sauce aux champignons maison au rôti de surlonge ou aux légumes rôtis. Ou même l’utiliser comme sauce pour la purée de pommes de terre!
Comment avez-vous servi cette sauce crémeuse aux champignons? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!,
Prep Time 10 minutes
Servings 4 servings Author Holly Nilsson Course Sauce, Side Dish Cuisine American ▢ 2 cloves garlic minced
Instructions
-
Saute onion in butter until softened, about 3-5 minutes.,
-
Ajouter les champignons, le sel et le poivre. Cuire jusqu’à ce que les champignons aient libéré des jus. Ajouter l’ail et le thym et cuire jusqu’à ce que parfumé, environ 1 minute.
-
ajouter le vin pour déglacer et desserrer les morceaux de la poêle et laisser mijoter quelques minutes jusqu’à ce que le vin soit presque évaporé.
-
Ajouter le bouillon de poulet et la crème. Laisser mijoter 5 minutes ou jusqu’à réduction de moitié.,
-
pour épaissir encore la sauce, mélanger la fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe d’eau (ou de bouillon) et bien mélanger. Ajouter le mélange de fécule de maïs dans le bouillon un peu à la fois pour atteindre la consistance désirée. Vous ne pouvez pas besoin de tout le mélange de fécule de maïs.
-
Laisser mijoter 1 minute.
-
assaisonner avec le persil, le sel et le poivre au goût.,
Nutrition Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.,)
