sauce Alfredo aux noix de cajou

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est-il possible de faire une bonne sauce Alfredo riche et copieuse sans crème épaisse ni fromage? C’est absolument le cas, grâce aux joies de la crème de noix de cajou!, Vous serez époustouflé par combien cette sauce alfredo sans produits laitiers a le goût de la  » vraie chose. »Étalez-le sur des fettuccines bien chaudes et profitez d’une bonne dose de nourriture réconfortante végétalienne!

l’ingrédient magique de cette sauce végétalienne alfredo: la crème de noix de cajou

faire de la crème de noix de cajou est exactement ce qui est aussi facile que cela puisse paraître. Après avoir trempé les noix de cajou dans de l’eau bouillante, vous les mélangez dans une crème incroyablement lisse qui peut être la base de toutes sortes d’expériences de cuisine sans produits laitiers!, La crème de noix de cajou a une texture similaire à la moitié et la moitié ou même à la crème à fouetter lourde en fonction de la quantité d’eau que vous utilisez.

Comment obtenir la saveur de fromage sans fromage: la levure alimentaire!

Cette recette utilise de la levure nutritionnelle pour obtenir la saveur de fromage sans une tache de fromage. Si vous n’avez jamais utilisé de levure nutritionnelle auparavant, c’est un aliment végétalien qui ressemble à de la nourriture pour poisson (#realtalk) et a une saveur légèrement ringarde et noisette. La levure nutritionnelle est disponible dans la plupart des grands supermarchés et en ligne.

Un peu de levure nutritionnelle va un long chemin., Vous verrez beaucoup de recettes là-bas appelant à de grandes quantités de levure nutritionnelle, mais si vous êtes nouveau, commencez à petites doses pour vous assurer de profiter de la saveur avant de plonger dans le trou. Cette sauce alfredo de noix de cajou est un bon endroit pour commencer parce que la levure nutritionnelle est utilisée comme saveur secondaire, pas la principale, de sorte que vous pouvez vous en sortir en utilisant simplement une touche.

c’Est sans produits laitiers alfredo aussi bonne que la vraie chose?,

je ne vais pas vous mentir, rien ne va au goût riche et décadent qu’une sauce faite avec beaucoup de beurre, de fromage et de crème. Aussi magique que soit la crème de noix de cajou, elle n’est pas si magique que ça. Si je pouvais transformer des noix et de l’eau en Parmesan, je serais une femme riche!

mais cet alfredo végétalien est toujours une alternative très satisfaisante et très savoureuse pour ceux d’entre vous pour qui les produits laitiers ne sont pas une option. Il écrasera absolument une envie de Fettuccine alfredo en un battement de coeur—et il pourrait même être assez bon pour servir à votre Amateur de fromage préféré sans qu’ils sachent la différence.,

mes conseils de pro pour faire la meilleure sauce alfredo végétalienne:

• réservez vos pâtes eau de cuisson: l’eau féculente et salée de la cuisson de vos pâtes est idéale pour éclaircir la sauce alfredo aux noix de cajou si elle finit par devenir trop épaisse pour enrober vos pâtes (ce qui peut parfois arriver avec des sauces à base de noix de cajou). J’aime ramasser la valeur d’une tasse à mesurer avant de vider les nouilles.
• ne l’utilisez pas seulement pour les fettuccine: utilisez-le comme sauce à pizza, utilisez-le comme trempette pour les gressins, arrosez-le sur les légumes cuits à la vapeur. Miam!!!,
• assurez-vous d’utiliser des noix de cajou crues non salées: Les noix de cajou crues sont nécessaires pour obtenir la bonne texture épaisse et riche de la sauce alfredo finie. Et vous voulez non salé afin que vous puissiez contrôler les niveaux de sel par vous-même plus tard.