Kani salade est une version Japonaise de crabe salade avec de minces bâtonnets de crabe et julienne de légumes croquants, habillée avec une mayonnaise épicée dressing, et garni de chapelure panko pour un supplément de crunch!, Tout comme la salade kani que vous obtenez au sushi shop ou dans un steakhouse japonais (sinon mieux!).
recette de salade Kani
Si vous vous demandez ce que signifie kani, c’est l’imitation de chair de crabe généralement faite de poisson blanc, généralement de goberge, qui est traitée de manière à ressembler. C’est un ingrédient essentiel dans les steakhouses japonais et souvent utilisé dans les sushis et les salades, mais vous pouvez utiliser de la vraie chair de crabe ici si vous préférez.,
c’est une recette très simple et tout ce dont vous avez besoin est juste 5 ingrédients pour la salade et quelques ingrédients pour la vinaigrette facile à base de mayo. Voici ce dont vous aurez besoin:
pour faire la salade kani:
- Dans un bol ou une cruche, fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette jusqu’à ce qu’elle soit bien combinée et crémeuse. Goûter et ajuster l’assaisonnement à votre goût.
- Dans un bol, ajoutez les bâtonnets de crabe déchiquetés (je les déchiquette à l’aide de mes mains et la ficelle se sépare très facilement), le concombre en julienne, la carotte et la mangue.,
- ajouter la vinaigrette au crabe et aux légumes, et bien mélanger.
- servir dans un bol peu profond ou une assiette de service, garnir de panko et arroser de vinaigrette supplémentaire.
la salade Kani épicée est épicée mais elle est aussi sucrée et acidulée, les légumes et le panko sont croquants et la vinaigrette donne une belle onctuosité épicée. Lorsque ces différentes saveurs sont combinées pour faire cette savoureuse salade kani, faites la meilleure combinaison de tous les temps!,
la salade Kani que vous obtenez dans les magasins de sushi est faite avec de la mayonnaise japonaise, Je ne l’ai généralement pas disponible, donc j’utilise simplement de la mayonnaise régulière. La différence entre la mayonnaise régulière et japonaise est la force de la saveur d’œuf et de la douceur, la mayonnaise japonaise semble avoir une saveur d’œuf plus forte et une saveur plus sucrée.
Conseils d’entreposage, et de Faire à l’Avance.
conserver la salade kani au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.,
Vous pouvez servir cette salade immédiatement ou conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous êtes prêt à servir. J’ai trouvé qu’il a encore meilleur goût le lendemain que les saveurs s’installent. Si vous prenez de l’avance, ne pas garnir de panko avant de stocker car il deviendra détrempé. Il suffit de saupoudrer de panko avant de servir.
servez cette salade de crabe en apéritif lors des soirées sushi, ou avec votre plat asiatique préféré, je recommande d’essayer les crevettes et le brocoli, le bœuf et le brocoli, le steak hibachi, les crevettes hibachi et le riz frit.,
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je n’ai pas l’impression de le dire assez souvent, ou que je pourrais jamais vous remercier assez. Mais merci pour tout votre soutien, pour visiter mon blog, commenter et partager mes recettes avec vos amis et votre famille. Je suis tellement reconnaissant pour vous!
Si vous faites cette recette ou l’une de mes recettes, n’oubliez pas de la noter et de laisser un commentaire ci-dessous. J’aimerais entendre parler de votre expérience et vos commentaires juste faire ma journée!
j’espère que vous aimez chaque recette que vous faites!, – Diana x
salade Kani
pour la salade:
- ▢ 1 carotte en julienne de 3″ de long – environ 1 tasse
- 1 1 concombre en julienne de 3″ de long – environ 1 et ½ tasses
- ▢ 1 mangue mûre julienned 3″ long
- ▢ 2 cuillères à soupe panko
- ▢ 1 cuillère à café de graines de sésame en option
instructions
-
dans un bol ou une cruche, fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette jusqu’à ce qu’elle soit bien combinée et crémeuse.,
-
dans un bol, ajoutez les bâtonnets de crabe déchiquetés (je les déchiquette à l’aide de mes mains et la ficelle se sépare très facilement), le concombre en julienne, la carotte et la mangue.
-
Ajouter la vinaigrette au crabe et légumes, et de lui donner un bon lancer.
-
servir dans un bol peu profond ou une assiette de service, garnir de panko et de graines de sésame si vous l’utilisez, et arroser de vinaigrette supplémentaire.,
Vidéo
Notes
- Magasin de kani salade dans le réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours.
- Vous pouvez servir cette salade immédiatement ou conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous êtes prêt à servir. J’ai trouvé qu’il a encore meilleur goût le lendemain que les saveurs s’installent. Si vous avancez, ne garnissez pas de panko avant de le stocker, car ils seront détrempés. Il suffit de saupoudrer de panko avant de servir.,
- selon la façon dont vous voulez que votre salade soit épicée, ajustez la quantité de sriracha utilisée dans la vinaigrette. Ajustez également les assaisonnements selon vos préférences.
- garnir de graines de sésame grillées, ou de graines de sésame noires si vous le souhaitez.