qui a inventé les cannes à bonbons?

Si quelqu’un avait raison de s’interroger sur l’attrait de la canne à sucre, ne cherchez pas plus loin que les mots de L’ami de Will Ferrell, L’Elfe: « nous, les elfes, essayons de nous en tenir aux quatre principaux groupes alimentaires: bonbons, Cannes à sucre, cors à bonbons et sirop. »

en fait, selon L’Association Nationale des confiseurs, alwaysatreat.com, cannes de bonbons sont le No. 1-vente de bonbons non-chocolat au cours du mois de décembre, avec 90 pour cent des friandises rayées rouges et blanches vendues entre Thanksgiving et Noël., La plus grosse semaine pour les cannes de bonbons? La deuxième semaine de décembre. « Probablement parce que la plupart des gens décorent leurs arbres de Noël Cette semaine-là », explique Carly Schildhaus, responsable des affaires publiques pour la NCA.

mais juste quand et comment les cannes de bonbons ont commencé est un peu plus incertain que leur popularité (1,76 milliard de Cannes de bonbons sont produites aux États-Unis chaque année).

La Canne À Sucre inventée pour calmer les Choirboys?,

” La légende veut que la canne à sucre remonte à 1670, lorsque le chef de chœur de la Cathédrale de Cologne en Allemagne distribuait des bâtonnets de sucre à ses jeunes chanteurs pour les faire taire pendant la cérémonie de la crèche vivante », explique Schildhaus. « En l’honneur de l’occasion, il a plié les bonbons dans les escrocs des bergers.”

Susan Benjamin, fondateur de la Vraie Traite Historique des Bonbons, truetreatscandy.,com, et auteur de Sweet as Sin: L’histoire déballée de la façon dont les bonbons sont devenus le plaisir de l’Amérique, convient que la canne à sucre a probablement pris forme en Europe au 17ème siècle lorsque les sucres tirés, le parent des bâtonnets de sucre d’aujourd’hui, étaient à la mode. C’est à cette époque, quelque part en Allemagne, qu’un crochet a été ajouté au bâton, dit-elle.

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Benjamin cite également la théorie selon laquelle un chef de chœur allemand a donné des bâtons de bonbons à ses chœurs agités pendant les offices., (C’était une forme de séduction plus douce que de « les frapper avec un interrupteur”, dit-elle.)

« Le Conseil d’administration s’est plaint—les bonbons n’étaient pas appropriés dans un lieu aussi solennel que l’Église”, explique Benjamin. « Alors, le chef de chœur a ajouté un crochet, faisant ressembler le bâton à un bâton, une référence religieuse qui calmerait les préoccupations du Conseil. »

elle dit que l’histoire a une certaine crédibilité, mais  » il est tout aussi probable que les Allemands aient ajouté le crochet pour les accrocher aux arbres, aux côtés de biscuits, de fruits et d’autres friandises., »

les cannes de bonbon N’étaient autrefois Que blanches

La plupart, cependant, conviennent que la canne de bonbon blanche a fait ses débuts aux États-Unis en 1847 à Wooster Ohio, selon Schildhaus, lorsque August Imgard, un immigrant Germano-suédois, a décoré une petite épinette bleue avec des ornements en papier et des cannes de bonbon.

ou bien sûr, aujourd’hui, il n’y a rien de plus emblématique en matière de bonbons que les rayures rouges et blanches alternées de la canne à sucre, mais, selon Schildhaus, pendant 200 ans, avant que la production de masse ne soit automatisée, ils n’étaient disponibles qu’en une seule couleur: le blanc.,

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« Au tournant du 20e siècle, les rayures rouges—et la saveur de menthe poivrée—sont apparues comme le choix le plus populaire”, dit-elle.

Benjamin attribue les rayures rouges et blanches à un bon marketing.,

théories sur les rayures et les couleurs de la canne à sucre

« avec la canne à sucre sont venues des légendes d’histoires sur la canne à sucre, comme c’était un code secret parmi les chrétiens persécutés en Allemagne ou en Angleterre au 17ème siècle; un langage secret parmi les fidèles chrétiens selon la bande—trois représentaient la trinité, un sacrifice de Jésus)”, dit-elle, ajoutant, « et le rôle plus général de la bande comme le sang de Jésus.”

– elle Vraie? ” Je ne suis pas sûr », dit Benjamin., D’autres théories soutiennent que la forme en « J” de la canne à sucre est un hommage à Jésus, mais Benjamin dit que c’est une légende urbaine.

en ce qui concerne la meilleure façon de manger Le Festin de Noël: Schildhaus dit qu’une enquête de la NCA a révélé que 72 pour cent des gens pensent que commencer à l’extrémité droite est la façon « appropriée » de manger une canne à sucre, tandis que 28 pour cent commencent à l’extrémité incurvée.

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