Beaucoup de gens choisissent de maintenir un régime alimentaire faible en glucides ou de couper les glucides entièrement.
cependant, ce n’est pas une bonne idée de suivre un régime faible ou sans glucides à moins qu’un médecin ne le conseille spécifiquement, car cela peut ne pas être bénéfique pour certaines personnes.
Les glucides sont un macronutriment essentiel et une source d’énergie précieuse.,
cependant, une alimentation saine devrait inclure des glucides complexes plus nutritifs que les glucides simples qui contiennent peu ou pas de valeur nutritive.
Il est facile de remplacer de nombreux types courants de glucides simples par des alternatives plus saines. Par exemple:
- remplacer les boissons gazeuses ou les jus de fruits à base de concentré par de l’eau ou des jus de fruits naturels.
- choisissez des fruits entiers au lieu d’aliments riches en sucre ajouté, tels que des gâteaux ou des biscuits.
- mangez des pâtes de grains entiers, du couscous de blé entier ou du quinoa plutôt que des pâtes blanches.,
- remplacer le pain blanc par du pain à grains entiers ou des wraps.
- grignotez des noix au lieu de croustilles.
de nombreux producteurs d’aliments proposent des versions « faibles en glucides » de leurs produits. Cependant, sachez que certains peuvent être hautement transformés et contenir des édulcorants artificiels, des émulsifiants et d’autres additifs malsains.
Certains de ces produits contiennent beaucoup de calories et le manque aucun avantage nutritionnel. En effet, les fabricants retirent souvent les grains entiers et les remplacent par d’autres charges.,
Une alimentation équilibrée devrait inclure des glucides complexes naturels non transformés riches en nutriments, notamment:
- légumes
- noix
- légumineuses
- haricots
- grains entiers
bon nombre de ces aliments sont riches en fibres. Les fibres sont un nutriment essentiel pour maintenir un système digestif sain et peuvent réduire le risque de développer une maladie cardiovasculaire et un diabète de type 2 chez certaines personnes. Remplacer les aliments riches en graisses saturées ou en sucre par des glucides complexes riches en fibres est également un moyen efficace de consommer moins de calories.,
bien qu’ils contiennent du fructose, un simple glucide, les fruits sont très nutritifs et contiennent des niveaux élevés de vitamines, de minéraux et de fibres.
alors que le jus de fruit naturel contient un niveau élevé de vitamines et de minéraux, il est faible en fibres. Pour cette raison, il est préférable de consommer du jus de fruits avec modération et de manger des fruits entiers à la place.
évitez les jus de fruits à base de concentré car ils contiennent des niveaux élevés de sucre ajouté.