pourquoi appelle – t-on un Hamburger S’il n’y a pas de jambon?

toutes les routes mènent à Rome

laissez aux Romains le soin de développer des concepts qui seront utilisés des milliers d’années plus tard. Avec l  » idée de livres reliés, routes, et les journaux, les Romains au 1er siècle après JC peuvent avoir contribué au premier concept de quelque chose qui peut avoir ressemblé à un hamburger avec des saveurs, y compris la viande hachée ou hachée avec du poivre, arômes de vin, et pignons de pin. Saviez-vous que les anciens Romains ont également contribué à la raison pour laquelle nous disons les « jours de chien de l’été”?,

le voyage du burger

L’idée d’un burger ne reste pas longtemps à Rome. Au 13ème siècle, les cavaliers mongols parcouraient L’Asie tout en cachant de la viande crue sous leurs selles. Ce placement a pilé la viande, l’attendrissant et la rendant suffisamment appropriée pour la consommer crue. Des centaines d’années plus tard, en 1747, le livre de cuisine Anglais de Hannah Glasse, The Art of Cookery Made Plain and Easy, comprenait une recette de saucisse fumée de bœuf haché assaisonnée de suet, de muscade, d’ail et d’autres ingrédients connus sous le nom de saucisse « Hamburg”., En 1802, plus de 50 ans plus tard, L’Oxford English Dictionary inclut le steak « Hamburg” dans sa publication et le définit comme une « dalle dure de bœuf haché salé, souvent légèrement fumé, mélangé avec des oignons et de la chapelure.” Le steak « Hamburg » était considéré comme de haute qualité, gastronomique et Cher. Mais quelle est la signification de l’appeler « Hambourg”? Pour plus de traditions allemandes, voici la raison pour laquelle L’Oktoberfest commence en septembre.,

Comment « Hambourg” entre en jeu

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Alors, comment ce « Hambourg” steak de le transformer en moderne burger que nous connaissons et aimons aujourd’hui? Vous avez probablement appelé un hamburger par son nom abrégé, le burger, mais saviez-vous que Hambourg est en fait la deuxième plus grande ville d’Allemagne? Hambourg est une ville portuaire le long de l’Elbe dans le nord de l’Allemagne et est maintenant une destination touristique connue pour ses musées, son architecture et ses marchés., À la fin du 18ème siècle, les Allemands ont émigré en Amérique sur la ligne Hambourg-Amérique et ont apporté avec eux le steak « Hambourg”, composé de steak haché et salé. Pour votre référence, ce sont les types de viande les plus sûrs à manger.

the American burger

Flash forward à 1873 lorsque Delmonico’s, un steakhouse situé à New York, a ouvert et affiché le steak « Hamburg” sur son menu pour un prix élevé—pour la période—de dix cents., Il y a eu de nombreuses réclamations au créateur officiel du hamburger, y compris douze ans plus tard en 1885 lorsque, lors d’une foire à Hambourg, New York, les frères Frank et Charles Menches étaient faibles sur le porc et ont décidé d’utiliser du bœuf dans leur sandwich à la place. La même année, à des milliers de kilomètres de là, à la Foire du comté D’Outagamie à Seymour, dans le Wisconsin, L’adolescent Charlie Nagreen a eu une idée similaire. Tous deux prétendaient être les créateurs du hamburger.

Cependant, il y a encore des arguments quant à la véritable origine du hamburger., En 1900, Louis Lassen de Louis’ Lunch à New Haven, Connecticut, a servi ce qui pourrait être le hamburger moderne avec du bœuf haché entre deux tranches de pain. Cent ans plus tard, la Bibliothèque du Congrès des États-Unis s’est impliquée et a déclaré que Louis Lassen à New Haven, Connecticut, avait servi le premier hamburger américain. Si vous avez envie d’un hamburger, c’est ce qui arrive à votre corps après avoir mangé un hamburger de restauration rapide.

ce n’est qu’en 1904 que le burger a acquis une reconnaissance nationale à L’Exposition Universelle de Saint-Louis., Après quelques difficultés en cours de route avec la publication du roman D’Upton Sinclair The Jungle, L’ouverture de White Castle, la première chaîne de hamburgers au monde, en 1921 a aidé le hamburger à décoller aux États-Unis. Tout cela pour dire que le hamburger a voyagé à travers le monde pour arriver là où il est aujourd’hui avec un homonyme pour nous rappeler les humbles origines du hamburger. Ensuite, voici 10 aliments américains que vous ne vous attendez jamais étaient américains.