Les critiques élogieuses affluent depuis des années pour ce poulet Pad Thaï meilleur que celui à emporter. C’est un favori de la famille rapide et facile prêt en seulement 30 minutes!
Si vous aimez ce Pad de poulet thaï meilleur que à emporter, vous adorerez le poulet au citron Chinois collant, le meilleur riz frit, le poulet au feu doux à la poêle et le bœuf au brocoli à la mijoteuse!
j’ai toujours pensé que je préférais le lo-mein aux autres plats de nouilles asiatiques, jusqu’au jour où j’ai essayé le Pad Thai., Où avait été ce plat céleste toute ma vie? Quand j’ai rencontré mon mari, j’ai été ravie de découvrir qu’il était un Pad Thaï amant, un match dans le ciel!
j’ai déjà fait ce plat avec des crevettes, ce qui est une façon assez courante de le servir. Parfois, cependant, vous n’avez tout simplement pas de crevettes sous la main, alors le poulet vient à la rescousse. Ce qui est à peu près exactement ce qui s’est passé quand j’ai fait ce poulet Pad Thai. Le résultat? Grand. Gras. Succès. Mon mari a déliré à ce sujet!,
Pourquoi Cette Recette Fonctionne
Ce Poulet Pad Thai, recette y a des critiques élogieuses depuis des années, permettez-moi de vous dire pourquoi.
- temps de préparation Minimal: faites simplement bouillir les nouilles, faites cuire le poulet, fouettez la sauce et jetez le tout dans une casserole. Bata-bing-bata-boom! Le dîner est servi.
- ingrédients simples à trouver: même les nouilles de riz peuvent être trouvées dans à peu près toutes les chaînes d’épiceries., Regardez dans la section asiatique ou internationale si vous ne savez pas où les trouver.
- Facile à personnaliser: Pas de germes de soja? Pas de problème, utilisez du chou râpé ou du brocoli finement haché — soyez créatif avec ce que vous avez sous la main.
- Végétarien adaptable: facile à faire végétarien mais substituant le tofu au poulet — tout aussi facile et savoureux!
Voici Comment Faire
1. Assaisonner les morceaux de poulet avec le sel et le poivre.
2., Ajouter le poulet dans un grand wok ou une casserole à feu moyen, en remuant jusqu’à ce que tous les morceaux soient cuits, environ 6-8 minutes. Transférer le poulet dans un bol et réserver.
3. Fouetter ensemble les ingrédients pour la sauce et les mettre de côté aussi. 
4. Retournez dans votre wok ou poêle et cassez les œufs dans la poêle et laissez-les frire pendant environ une minute, puis commencez à les casser avec une cuillère, en ajoutant les oignons et les germes de soja.
5. Ajouter le poulet et la sauce dans le wok avec les œufs et les légumes.,
6. Ensuite, ajouter les nouilles cuites. Mélanger pour enrober tout ensemble.
7. Incorporer les oignons verts et la coriandre, ajouter les arachides (facultatif) et servir!
de quoi est fait le poulet thaï?
ce plat de cuisine de rue thaïlandais est principalement composé de petits morceaux de poulet cuit, d’œufs, de riz, de nouilles, d’un assortiment de légumes et d’assaisonnements. Ensuite, tout est jeté dans une sauce sucrée et salée.,
ma sauce est faite avec du ketchup, de la sauce de poisson, du sucre, de l’ail, du beurre d’arachide et du citron vert.
le Pad Thai est-il mauvais pour vous?
je déteste le dire, mais beaucoup d’aliments asiatiques achetés dans les restaurants ne vont pas gagner de prix pour être les options de repas les plus saines. Mais, c’est pourquoi j’aime faire ces plats à la maison, parce que je peux contrôler la quantité d’huiles et de graisses malsaines qui entrent dans leur cuisson. Et, ils ont un goût aussi délicieux que sortir.
j’utilise très peu d’huile, de sucre et de sodium dans ma sauce.,
Qu’est-Pad Thai Goût?
Ce plat Thaïlandais a à peu près toutes les saveurs — salé, sucré, aigre, et même un peu fermenté. Il y a probablement autant de recettes pour pad Thai qu’il y a de nombreux plats asiatiques, alors expérimentez jusqu’à ce que vous trouviez celui que vous aimez.
conseils D’experts
- préparez le poulet à l’avance et coupez-le en petits morceaux avant la cuisson., Cela garantira qu’il cuit beaucoup plus rapidement et s’assure également que chaque pièce est aussi savoureuse que celle qui l’a précédée. Si vous avez cuit les poitrines de poulet entières, puis coupez-les, ce plat ne serait pas aussi savoureux. Et il faudrait plus de temps pour cuisiner, annulant tout temps que vous auriez économisé en ne le coupant pas en premier lieu.
- je recommande de cuisiner dans un wok parce que vous obtenez une cuisson plus uniforme, et vous pouvez remplir la casserole avec tous les ingrédients plus facilement. Vous pouvez également servir dès la sortie du wok., Une grande casserole fonctionnera aussi, mais assurez-vous qu’elle a des côtés plus élevés si possible, afin que les ingrédients ne débordent pas.
- les nouilles de riz plates fonctionnent mieux dans ce plat, mais si vous ne les avez pas, les pâtes fettuccine fonctionneront aussi. Assurez-vous de les faire cuire seulement à al dente et ne pas trop cuire ou ils deviendront moelleux et grumeleux.
- il n’y a pas beaucoup (le cas échéant) de substitutions qui fonctionnent pour la sauce de poisson. C’est un condiment et une saveur si distincts, je vous suggère de l’utiliser au lieu de sauter ou de le remplacer ou le pad Thai n’aura tout simplement pas bon goût., Croyez – moi-j’ai essayé.
- la coriandre est une excellente garniture, mais vous pouvez également utiliser du persil ou sauter cette étape tous ensemble.
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tu as fait ce plat? S’il vous plaît noter la recette ci-dessous!,
Poulet Pad Thai
Instructions
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assaisonner le poulet avec le sel et le poivre au goût.,
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cuire le poulet dans un grand wok ou une poêle à feu moyen, en remuant jusqu’à ce qu’il soit bien cuit (environ 6-8 minutes), transférer le poulet dans un bol et réserver.
-
Fouetter ensemble tous les ingrédients de la sauce et réserver.
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casser les œufs sur la poêle préchauffée (où vous avez cuit le poulet) et laisser frire pendant une minute ,puis casser avec une cuillère et ajouter les oignons et les germes de soja.,
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Ajouter le poulet et la sauce. Ajouter les nouilles et mélanger pour enrober les nouilles dans la sauce.
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Incorporer les oignons verts et la coriandre. Garnir avec des arachides, si désiré.,