Ce coloré de poulet, scampi recette dîner est si rapide et facile! Les tenders de poulet sont si juteux et savoureux, et la sauce à l’ail beurrée est si crémeuse et bonne car elle est faite avec un soupçon de vin blanc et de crème. Ce repas de qualité restaurant deviendra certainement sur votre rotation mensuelle!,
j’ai recréé d’Olive du Jardin imitation de poulet recette de scampi à la maison et il nous a sauvé beaucoup d’argent! Je veux dire, $17.50 pour une portion de poulet scampi est un peu fou, et si je vous dis que vous pouvez faire 4 portions de ce plat délicieux pour le prix d’un? Essayez ma recette, et vous ne la commanderez plus jamais dans un restaurant!
Une de mes choses préférées à commander à Olive Garden est leur célèbre poulet scampi (j’aime aussi beaucoup leur sauce Alfredo!)., Tenders de poulet panés cuits dans une sauce crémeuse au vin avec des poivrons et servis sur de fines pâtes aux cheveux d’ange. Ce qu’il ya à ne pas aimer? Mais honnêtement, cela peut devenir assez cher, surtout si vous allez manger avec vos enfants.
Voici donc mon avis sur ce plat délicieux, il est si facile et rapide à préparer, et croyez-moi, il deviendra certainement l’un des dîners préférés de votre famille!
que signifie Scampi?
les langoustes de poulet ressemblent aux langoustes de crevettes., C’est un plat fait avec des tenders de poulet ou de la poitrine de poulet, des poivrons, et la sauce est enrichie de crème fouettée lourde et de parmesan pour créer une sauce savoureuse et crémeuse. Souvent servi sur des pâtes de cheveux d’ange.
de quoi est faite la sauce Scampi?
Olive Garden chicken scampi sauce est si simple, mais a la meilleure saveur et c’est tellement crémeux! Tout ce dont vous avez besoin pour le faire est de l’eau réservée pour les pâtes, du beurre, de l’ail, du vin blanc sec, de la crème à fouetter et du parmesan.
Comment faire des langoustines au poulet
Tout ce dont vous avez besoin pour faire cette recette de langoustines au poulet est de 25 à 30 minutes, et quelques ingrédients!,
ce dont vous aurez besoin:
- pâtes. Angel hair pasta fonctionne mieux ici et c’est ce que j’ai utilisé, mais honnêtement, vous pouvez utiliser n’importe quel type de pâtes que vous avez à votre disposition. Ou pour garder ce faible en glucides, servez-le sur des nouilles aux courgettes ou du riz au chou-fleur.
- filets de poulet ou poitrine de poulet coupés en lanières et huile d’olive.
- farine tout usage, assaisonnement italien, sel et poivre.
- ail, oignon rouge et poivrons de différentes couleurs.
- vin blanc Sec., Tout type de vin blanc sec fonctionne ici, Utilisez toujours du vin blanc sec pour les plats salés et du vin plus sucré pour les desserts.
- beurre, parmesan, crème à fouetter (ou moitié et moitié pour le rendre plus léger).
Les Directions
- Dans une moyenne casserole, faire bouillir de l’eau et du sel. Ajoutez vos pâtes et faites cuire selon les instructions sur l’emballage. Lorsque les pâtes sont cuites, réserver 1 tasse d’eau pour les pâtes et égoutter les pâtes.,
- draguer les tenders de poulet dans de la farine assaisonnée d’assaisonnement italien, de sel et de poivre. C’est votre chance d’obtenir autant de saveur dans les offres de poulet que possible!
- faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire dorer le poulet (environ 3 minutes de chaque côté) jusqu’à ce que le poulet soit doré et bien cuit. Retirer le poulet de la poêle, couvrir et réserver.
- faire Fondre le beurre dans la poêle et ajouter les oignons et les poivrons. Cuire quelques minutes ou jusqu’à ce que les poivrons soient ramollis mais encore assez fermes, puis Ajouter l’ail et cuire une minute.,
- Ajouter le vin et laisser réduire un peu (environ 4 minutes).
- ajouter l’eau réservée pour les pâtes et la crème à fouetter à la sauce. Une fois que la sauce commence à mijoter, ajouter le parmesan et les pâtes. Mélanger et ajouter les tenders de poulet.
et voilà, votre scampi de poulet est prêt et assurez-vous de le servir chaud avec du parmesan râpé supplémentaire!
Mon préféré chose à propos de cette recette est le poulet. J’adore leur texture, leur couleur et leur saveur., Les filets de poulet sont très tendres, et vous n’avez pas besoin de les cuire trop longtemps, 3 minutes de chaque côté suffisent et j’aime utiliser mon thermomètre de cuisine pour m’assurer qu’ils sont cuits et que je ne les fais pas trop cuire.
draguer les tenders de poulet dans de la farine assaisonnée est la clé, obtenez plus de saveur en assaisonnant la farine avec de l’assaisonnement italien, du sel et du poivre. Et la farine est ce qui les aide à obtenir cette belle croûte et la couleur alors ne sautez pas cette étape.
Quel Est le Meilleur Vin à Utiliser?,
utilisez toujours du vin blanc sec pour cuisiner des plats salés. J’ai utilisé du pinot grigio pour faire ce poulet scampi, mais vous pouvez également utiliser du chardonnay, du pinto blanc, du sauvignon blanc ou du Sémillon pour la cuisson (source). J’achète généralement des paquets de mini bouteilles pour cuisiner afin de ne pas avoir trop de choses qui doivent être utilisées dès que possible.
Typiquement, poulet, scampi est servi sur des pâtes cheveux d’ange (au moins au Jardin d’Oliviers, il est!,), les pâtes sont également jetées avec la sauce savoureuse (voir la carte de recette ci-dessous pour plus de détails), mais n’hésitez pas à utiliser toutes les pâtes que vous avez disponibles/comme. Vous pouvez également le servir sur du riz si vous préférez, et arroser la sauce dessus. Ou gardez-le à faible teneur en glucides et servez des langoustines au poulet avec des nouilles aux courgettes ou du riz au chou-fleur.
Si vous aimez Olive Garden autant que je le fais, ce poulet, scampi essayer et assurez-vous de vérifier mon Instant Pot de poulet parmesan recette.,
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je n’ai pas l’impression de le dire assez souvent, ou que je pourrais jamais vous remercier assez. Mais merci pour tout votre soutien, pour visiter mon blog, commenter et partager mes recettes avec vos amis et votre famille. Je suis tellement reconnaissant pour vous!
Si vous faites cette recette ou l’une de mes recettes, n’oubliez pas de la noter et de laisser un commentaire ci-dessous. J’aimerais entendre parler de votre expérience et vos commentaires juste faire ma journée!
j’espère que vous aimez chaque recette que vous faites!, – Diana x
Poulet, Scampi
▢ ½ poivron vert émincé
Instructions
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Dans une moyenne casserole, faire bouillir de l’eau et du sel., Ajoutez vos pâtes et faites cuire selon les instructions sur l’emballage. Lorsque les pâtes sont cuites, réserver 1 tasse d’eau pour les pâtes et égoutter les pâtes.
-
draguer les tenders de poulet dans de la farine assaisonnée d’assaisonnement italien, 1 cuillère à café de sel et de poivre.
-
faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire dorer le poulet (environ 3 minutes de chaque côté) jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Retirer le poulet de la poêle, couvrir et réserver.,
-
faire Fondre le beurre dans la poêle et ajouter les oignons et les poivrons. Cuire quelques minutes ou jusqu’à ce que les poivrons soient légèrement ramollis, puis Ajouter l’ail et cuire une minute.
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Ajouter le vin, déglacer la poêle, et laisser réduire un peu (environ 4 minutes).
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Ajouter l’eau de cuisson réservée, et de la crème fouettée à la sauce., Une fois que la sauce commence à mijoter, ajouter le parmesan, 1 cuillère à café de sel, les flocons de chili si désiré, et les pâtes.
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remuer pour Mélanger, et ajouter le poulet. Garnir de persil haché et servir chaud.
Vidéo
Notes
- n’hésitez pas à utiliser des crevettes à la place du poulet.,
- Je ne recommande pas d’omettre le vin, mais si vous ne voulez pas l’utiliser, remplacez-le par 1/4 tasse de bouillon de poulet et 1/4 tasse de jus de raisin blanc ou de jus de pomme.
- utilisez toujours du vin blanc sec pour cuisiner des plats salés. J’ai utilisé du pinot grigio, mais vous pouvez aussi utiliser du chardonnay, du pinto blanc, du sauvignon blanc, ou du Sémillon pour cuisiner (source). J’achète généralement des paquets de mini bouteilles pour cuisiner afin de ne pas avoir trop de choses qui doivent être utilisées dès que possible.
- servir sur des nouilles aux courgettes ou du riz au chou-fleur pour en faire un repas faible en glucides.,