la société basée à Plano, au Texas, s’est associée au Gluten Free de L’Udi et au Gluten Intolerance Group (GIG). Udi, la marque sans gluten No.1 en Amérique du Nord, fournit la croûte. GIG, une organisation à but non lucratif qui vérifie les aliments sans gluten, a fourni une formation en magasin pour s’assurer que les nouvelles pizzas sont bien sans gluten. Pour de vrai.,
« Nous nous sommes associés aux noms les plus respectés de la communauté sans gluten pour développer une pizza de premier ordre pour ceux qui cherchent à limiter le gluten dans leur alimentation”, a déclaré David Gibbs, PDG mondial de Pizza Hut. « Notre pizza sans gluten a toute la saveur que L’Amérique attend d’une pizza Pizza Hut, c’est pourquoi nous sommes ravis d’ajouter cette excellente pizza à notre gamme.”
Les pizzas seront offertes en fromage ou en pepperoni et seront disponibles dans certaines pizzerias du pays. Chaque pizza mesure 10 pouces et est coupée en six tranches. Les prix commencent à 9$.,99 (des frais de garniture standard s’appliquent). (Une pizza au fromage moyenne de 12 pouces, pleine de gluten, coûte également 9,99$.)
pour s’assurer que les pizzas ne sont pas exposées à la plus petite molécule de gluten, les restaurants prennent des mesures, le long des lignes D’équipement de protection contre Ebola.
la croûte sans gluten de L’Udi, ainsi que le fromage, la sauce marinara et le pepperoni, seront conservés dans un « kit” sans gluten désigné à l’intérieur de chaque restaurant., Tous les employés qui préparent la pizza sans gluten porteront des gants, feront cuire la pizza sur du papier sulfurisé et utiliseront un coupe-pizza sans gluten désigné.
même avec tout cela, Pizza Hut ajoute cette mise en garde: « parce que les cuisines Pizza Hut ne sont pas des environnements sans gluten, les clients devraient consulter leur conseiller médical pour savoir ce qui est sûr pour eux. »
bien sûr, les boulettes de viande, les bruines de Sauce et les saveurs de croûte sont exclus, et les options de pizza” créez votre propre » ne sont pas certifiées GIG, alors déviez à vos risques et périls.,
Cette dernière menu décision peut ne pas être entièrement altruiste sur Pizza Hut de la partie, cependant. Selon une étude publiée en novembre par la société D’études de marché basée à Londres Mintel, les ventes d’aliments sans gluten ont bondi de 68% aux États-Unis au cours des deux dernières années-même si d’autres études ont montré que seulement 1% de la population américaine a effectivement la maladie coeliaque et seulement environ 2.5% souffrent de sensibilité,
pourtant, de plus en plus D’Américains sont convaincus qu’ils sont sensibles au gluten, et d’autres suivent des régimes tels que le Paléo, qui évite les céréales. Selon L’étude Mintel, 22% des Américains suivent actuellement un régime sans gluten.
c’est un créneau lucratif pour les entreprises alimentaires: le marché américain des aliments sans gluten devrait avoir réalisé des ventes de 8,8 milliards de dollars en 2014, avec la plus forte croissance dans le segment des « collations”, et une croissance accrue prévue pour 2015.,
Il faut se demander, cependant, sur le fait que les gens apparemment soucieux de leur santé seraient tellement préoccupés par le contenu de la croûte et donner ce qui se passe dessus un laissez-passer (une tranche de pizza pepperoni sans gluten de Pizza Hut contient 170 calories, 70 de ceux de graisse, et 490 mg de sodium-environ un tiers de L’American Heart Assn.s ‘quantité quotidienne recommandée de sodium).
en mettant cette logique de côté, pour voir si les pizzas sans gluten seront disponibles dans votre région, allez à pizzahut.com/glutenfree et entrez votre code postal.,
Pizza Hut, une filiale de Yum! Brands Inc., est la plus grande entreprise de pizza au monde, avec 12 milliards de dollars de ventes mondiales et plus de 15 000 restaurants dans 93 pays à travers le monde.
Certains d’entre nous préfèrent encore la Mozza.