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ces pâtes à l’ail de brocoli faciles à faire sont si savoureuses que votre famille suppliera pendant quelques secondes. Rapide à faire, parfaite pour cette saison.
pâtes à L’ail brocoli: simples et délicieuses
Les repas tels que ce mélange de pâtes et de brocoli sont délicieux dans leur simplicité.,
ce repas est si facile à préparer que vous le trouverez une aubaine pendant les vacances lorsque votre vie est assez mouvementée sans avoir à planifier des dîners « impliqués”.
Vous avez de grandes saveurs ici–le piquant de l’ail, le croustillant terreux du brocoli et l’accent salé du fromage. Non seulement c’est un repas en soi, mais il sert aussi d’accompagnement et mieux encore, vous pouvez utiliser des restes de pâtes!
si cela vous semble familier <
Si cette recette vous semble vaguement familière, c’est un hack d’un repas que l’un des personnages des « Sopranos” de la télévision faisait.,
maintenant, il y a des versions de cela partout sur internet. C’était même dans le Livre de recettes des Sopranos. Cependant, j’ai trouvé que la préparation de l ‘ »original » prenait beaucoup trop de temps pour mon style de vie. J’ai rationalisé la préparation et la cuisine et cela ne perd rien de son charme original, essentiellement parce que j’utilise les mêmes ingrédients ou des ingrédients similaires.
les Modifications Et les Ajouts
j’ai fait des modifications mineures dans les quantités de certains ingrédients. Comme J’aime l’ail, Je double toujours la quantité requise dans n’importe quelle recette.,
quand il s’agit de quelque chose vaguement italien et appelle au Parmesan, j’ajoute généralement du Romano en plus ou à la place du Parmesan. Je l’ai fait ici.
la recette « originale” demandait un temps de cuisson assez long pour le brocoli et j’ai trouvé cela un peu désagréable. Je voulais crunch et des couleurs vives. Ce que je ne voulais pas, c’était des légumes trop cuits, gris-vert et malodorants.
je suggère que si vous n’êtes pas aussi amoureux de l’ail que moi, réduisez de moitié la quantité dans cette recette.,
la recette
pâtes à L’ail brocoli
1/4 cup olive oil
Instructions
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Cook pasta according to package directions; reserve 1 cup of the pasta water.,
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Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle profonde. Ajouter le brocoli et l’ail et faire sauter jusqu’à ce que le brocoli soit vert vif.
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Placer les pâtes cuites dans la poêle, puis ajouter le fromage râpé; remuer pour mélanger.
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Ajouter l’eau de cuisson réservée et mélanger.
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Haut de la page avec le Parmesan râpé.,
Notes
Nutrition
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