recette de pain aux bananes – Recette sans œufs et végétalien avec photos et vidéos étape par étape – jusqu’à présent, c’est le meilleur pain aux bananes que j’ai fait.
Après avoir posté cette recette, elle a été essayée et testée avec succès par de nombreux lecteurs. Cette recette de pain aux bananes est faite avec de la farine de blé entier (farine complète), mais la farine tout usage peut être remplacée à la place.
Le Pain aux bananes est un favori de tous les temps et je fais souvent ce pain rapide avec des bananes trop mûres., Comme il s’agit de l’une des recettes de pain les plus populaires sur le blog, j’ai mis à jour ce post avec des photos étape par étape. Sur la base de cette recette, j’ai également partagé un génial gâteau à la banane et un pain à la citrouille.
il y a 8 ans, depuis que j’ai commencé à recevoir des demandes pour faire une version sans œufs du pain aux bananes, j’ai essayé plusieurs fois de faire le meilleur pain aux bananes sans œufs – au moins 6 fois
j’ai fait des versions sans œufs ainsi que des versions végétaliennes et je n’ai D’autant plus que j’utilisais de la farine de blé entier.,
Depuis que j’ai déjà fait le pain à la banane avec des œufs, je connais la texture et le goût des pains& gâteaux faits avec des œufs. j’ai eu des gâteaux réguliers et des pâtisseries faites avec des œufs jusqu’à l’année dernière jusqu’à ce que j’ai cessé de les ajouter à mes pâtisseries.
faire un gâteau sans oeufs ou végétalien ou un pain est toujours un défi, car on veut la meilleure texture et le meilleur goût du pain.
j’ai ajouté du vinaigre, du babeurre, de la farine de maïs et ce qui n’est pas et n’est jamais venu à ce pain parfait. La plupart du temps, le pain sec et même pas humide. Ce ne serait pas doux mais un peu dense., Et aussi friable à la fois.
alors un jour, finalement, j’ai décidé de faire le pain aux bananes sans utiliser aucun de ces ingrédients et avec ce qui est facilement disponible dans ma cuisine. je pensais que si la banane en purée est utilisée comme substitut d’œuf dans les gâteaux, Pourquoi dois-je ajouter un autre substitut d’œuf à un pain à la banane? j’ai donc décidé seulement d’ajouter des bananes – un peu plus et de voir les résultats.
Le résultat était humide, léger et doux pain à la banane., Ainsi, dans cette recette de pain aux bananes végétalien, les deux ingrédients qui contribuent principalement à la texture du pain aux bananes sont bien sûr les bananes et l’huile.
je n’ai ajouté aucun autre ingrédient que les ingrédients habituels du pain dans ce pain à la banane. J’avais des graines de lin mais je voulais quand même faire un pain sans poudre de graines de lin car beaucoup d’entre nous n’en ont pas facilement disponibles dans leurs cuisines.
c’est donc de loin le meilleur pain aux bananes que j’ai fait sans œufs et cette recette est pour toujours. Une de mes recettes de succès de cuisson., Le pain était léger, doux, humide et parfait pour un pain à la banane végétalien et sans œufs.
j’ai ajouté des graines de tournesol dans le pain pour le rendre plus nutritif, mais vous pouvez facilement éviter de les ajouter. J’ai fait le pain avec de la farine de blé entier biologique, mais si vous voulez, vous pouvez faire le pain avec de la farine tout usage ou la moitié des deux farines.
j’ai également fait une vidéo rapide sur la recette de pain aux bananes sans œufs. Depuis de nombreux lecteurs m’ont demandé la méthode de pliage, j’ai légèrement ralenti dans le clip, lors de l’édition de l’étape de pliage.,
vidéo de recette de pain aux bananes
comment faire du pain aux bananes
1. Préchauffez d’abord le four à 180 degrés C ou 350 degrés F. ensuite, prenez 3 à 4 bananes mûres ou trop mûres de taille moyenne à grande ou 2 grosses bananes. En poids, la mesure est de 300 grammes ou 10,5 onces. Trancher les bananes et les ajouter dans un bol à mélanger.
2. ajouter ½ tasse de sucre. Vous pouvez utiliser de la cassonade, du sucre de canne biologique non raffiné ou du sucre blanc granulé. Tous fonctionnent bien dans cette recette., Selon la douceur des bananes, vous pouvez réduire le sucre à cup Tasse.
3. ensuite, écrasez les bananes avec un presse-purée ou une fourchette pour obtenir une consistance lisse.
4. il devrait y avoir aucun morceaux. Vous pouvez également utiliser un mélangeur pour écraser les bananes. Les fils fins des bananes vont bien.
5. ajouter ½ tasse d’huile (125 ml)., Vous pouvez utiliser n’importe quelle huile. J’ai fait ce pain, à diverses reprises avec de l’huile de noix de coco, l’huile de carthame, huile de tournesol, huile de son de riz et même de l’huile d’olive.
6. remuez très bien pour que l’huile se mélange uniformément avec la purée de banane.
7. ajouter ¼ c. À thé de poudre de cannelle, 2 à 3 pincées ou ⅛ c. à thé de poudre de muscade et ½ c. À thé de poudre de vanille ou 1 c. À thé d’extrait de vanille. La poudre de cannelle et la poudre de muscade sont facultatives.,
8. mélanger les épices aromatisantes et la vanille avec le mélange d’huile de banane.
9. Tamisez 1½ tasse de farine de blé entier (180 grammes), ½ c. À thé de bicarbonate de soude, 1½ c. à thé de levure chimique et une pincée de sel (facultatif) directement dans le bol.
10. Voici le mélange sec tamisé sur le mélange humide.,
11. incorporer délicatement les ingrédients secs dans les ingrédients humides très bien. Ne pas mélanger. Cette étape de pliage est très importante car vous voulez que le mélange de pain entier soit un et mélangé uniformément sans que la pâte ne se dégonfle.
12. Voici le plié la pâte.
13. ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de graines de tournesol., Vous pouvez également ajouter des noix hachées ou des chips de choco ou n’importe quel fruit sec de votre choix au lieu de graines de tournesol.
14. plier doucement à nouveau une ou deux fois, de sorte que les graines de tournesol sont incorporées dans la pâte à gâteau.
Cuisson de pain à la banane
15. Verser la pâte dans un moule à pain graissé ou doublé ( 8 x 4 x 2,5 pouces) ou un moule à gâteau rond (8 x 2 pouces). J’ai oublié de prendre une photo de celui-ci., Cuire au four préchauffé à 180 degrés C pendant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le pain en ressorte propre.
la synchronisation varie d’un four à l’autre. selon la température dans votre four et la taille de votre poêle, le pain peut prendre moins ou plus de temps que mentionné ici.
la température varie d’un four à l’autre. Alors prenez votre appel et gardez un œil. Cependant, n’ouvrez pas le four jusqu’à ce que le pain soit¾. La référence est qu’un cure-dent inséré dans le gâteau devrait sortir propre.,
16. Lorsque le pain refroidit, retirez le pain de la poêle.
17. une fois chaud ou refroidi, trancher et servir le pain aux bananes sans œufs nature avec du thé ou du café. Le pain restant, vous pouvez envelopper dans un film alimentaire ou garder dans une boîte dans le réfrigérateur. Réchauffer le pain avant de le servir.,d »>
Facile • 1 heure
Pain
Pain aux Courgettes et Chocolat
Facile • 1 h 15 minutes
Pain
Eggless Citrouille Pain
Modéré • * 1 heure 25 minutes
Pain
Doux Pain de Blé Entier | 100% Pain Complet à partir de Zéro (Eggless)
Modéré • * 2 heures
Pain
le Pain Pita (Avec de la Farine de Blé Entier)
Si vous faites cette recette, assurez-vous de le noter dans la recette de la carte ci-dessous., Si vous souhaitez plus de délicieuses recettes végétariennes indiennes livrées directement dans votre boîte de réception, Inscrivez-vous à mon bulletin électronique. Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest ou Twitter pour plus d’inspiration végétarienne.
Banana Bread | Best Easy Banana Bread
par dassana amit
Ingredients
- ▢ 4 medium sized ripe bananas or over ripe bananas or 300 grams ripe bananas or 10.5 ounce ripe bananas
- ▢ 1.,iv id= »dc194d2e74″>
▢ ½ tasse d’huile de noix de coco ou l’huile de tournesol ou d’une huile végétale ou 125 ml d’huile de noix de coco
Instructions
préparation
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Préchauffer le four à 180 degrés celsius.
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graisser une boîte à pain ou un moule à gâteau rectangulaire avec de l’huile de noix de coco. Vous pouvez utiliser le moule à gâteau rectangulaire de taille ( 7,5 x 4 x 2,5 pouces) ou un moule à gâteau rond (7,5 x 2 pouces).,
préparation de la pâte à pain aux bananes
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prendre des bananes tranchées et du sucre dans un bol à mélanger.
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écraser les bananes bien ou en purée avec un mélangeur à main.
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ajoutez maintenant l’huile, la vanille, la poudre de cannelle, la poudre de muscade à la banane et mélangez bien.
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tamiser la farine avec le bicarbonate de soude, la levure chimique, le sel directement dans le bol contenant la purée de bananes.,
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Fois la farine tamisée vraiment bien.
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cette étape de pliage est importante car vous voulez que le mélange de pain entier soit un et mélangé uniformément.
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pour finir, ajouter les graines de tournesol et repliez ces.
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Verser le mélange de pain dans le moule à pain.
cuisson du pain aux bananes
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cuire au four à 180 degrés c pendant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le pain en ressorte propre.,
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Le calendrier varie d’un four à four. selon la température dans votre four et la taille de votre casserole, le gâteau peut prendre moins ou plus de temps que mentionné ici.
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Donc prendre votre appel et de garder un œil sur le pain. Cependant, n’ouvrez pas le four jusqu’à ce que le pain soit¾.
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L’indice de référence est qu’un cure-dent inséré dans la pâte doit ressortir propre.
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lorsque le pain refroidit, retirez le pain aux bananes de la poêle.,
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trancher et servir le pain aux bananes chaud.
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Le reste de la banane pain, vous pouvez l’envelopper dans un film alimentaire ou de garder dans une boîte au réfrigérateur. Réchauffer le pain aux bananes avant de servir.
Vidéo
Notes
- Si l’huile de coco est ajouté le pain, il se solidifie lors de la réfrigération, où le pain devient aussi dense lorsque vous placez-la au réfrigérateur. Donc, avant de servir, réchauffez simplement le pain et le pain retrouvera sa texture naturelle.,
- la Douceur du pain peut être ajusté selon vos préférences.
- Vous pouvez ignorer l’ajout de graines de tournesol.
- j’ai fait le pain aux bananes avec de la farine de blé entier, mais si vous voulez, vous pouvez le faire avec de la farine tout usage ou la moitié des deux farines.,iv>
Nutrition Info Approximate values
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