FoodEdit
Les feuilles peuvent être lavées, séchées et utilisées pour assaisonner les ragoûts ou les sauces de cuisson. Les baies peuvent également être utilisées comme assaisonnement.
OrnamentalEdit
Myrica cerifera trouve une utilisation dans le jardinage et l’horticulture. Il a été couramment cultivé dans les zones de rusticité américaines de 11 à 7. M. pensylvanica remplace M. cerifera dans les zones plus froides que la zone 6. Comme l’espèce est adaptable, elle tolérera de nombreuses conditions, bien qu’elle ait besoin d’une taille fréquente. Il peut cependant Gérer les abus dus à une mauvaise taille. L’espèce a au moins quatre cultivars., Ceux surnommés Fairfax, Jamaica Road et Don’s Dwarf diffèrent du spécimen « typique » par l’habitude et la forme. Ces deux derniers sont également résistants aux taches foliaires. Var. pumila est un cultivar nain.
Herbalismemodifier
l’écorce de racine de Bayberry a une histoire d’utilisation en herboristerie. La plante contient plusieurs composés organiques, notamment: des triterpènes tels que le myricadiol, le taraxérol et la taraxérone, ainsi que des produits chimiques tels que différents flavonoïdes, tanins, résines, gommes et phénols., Le Myricadiol a un léger impact sur les niveaux de potassium et de sodium, tandis qu’une substance appelée myricitrine a des propriétés antibiotiques.
Le Choctaw a bouilli bayberry et a utilisé le résultat comme traitement pour les fièvres. En 1722, il a été rapporté que les colons de Louisiane buvaient un mélange de cire et d’eau chaude pour traiter la dysenterie sévère. Bayberry a été rapporté dans un compte rendu de 1737 comme étant utilisé pour traiter les convulsions, les coliques, la paralysie et les convulsions., À partir du début du 19ème siècle, L’herboriste Samuel Thomson a recommandé cette plante pour produire de la « chaleur » dans le corps et comme traitement des maladies infectieuses et de la diarrhée. Que l’utilisation de laurier décliné plus tard au 19ème siècle, en faveur de l’utiliser pour une variété de maux, y compris une utilisation topique pour le saignement des gencives. Pendant vingt ans à partir de 1916, l’écorce de racine de bayberry a été répertoriée dans le formulaire national américain.
L’utilisation de bayberry en herboristerie a diminué depuis son pic de popularité au 19ème siècle., La plante est encore utilisée aujourd’hui dans le traitement de la fièvre, de la diarrhée et de quelques autres affections. La myricitrine chimique a des propriétés anti-fièvre. En outre, ce produit chimique, ainsi que les tanins, a des propriétés anti-diarrhéiques. La myricitrine agit comme un antibiotique, tandis que les tanins ont des propriétés astringentes.
En général, une décoction ou une teinture est utilisée. Des Infusions et une pâte topique ont également été utilisées.
Les femmes enceintes ne doivent pas utiliser bayberry. En outre, l’action des tanins relative au cancer n’est pas claire, les études indiquant à la fois des effets pro et anticancéreux., bayberry, comme toute autre plante médicinale, ne doit être utilisé que sous la supervision d’un médecin.
CandlesEdit
Les fruits de Southern bayberry sont une source traditionnelle de cire pour les décorations de Noël à l’ancienne appelées bougies bayberry. La cire a été extraite en faisant bouillir les baies et en écumant les hydrocarbures flottants. Les graisses ont ensuite été bouillies à nouveau, puis tendues. Après cela, le liquide était utilisable dans la fabrication de bougies, que ce soit par trempage ou moulage. Bayberry du Sud n’est pas la seule plante utilisable pour faire des bougies bayberry, cependant., Ses proches parents sont également utilisables.
Le bayberry du Sud et ses parents ont été largement supplantés dans la fabrication de bougies par des substituts fabriqués à partir de paraffine. Les bougies de remplacement ont des couleurs et des parfums artificiels qui créent des bougies qui ressemblent et sentent semblables à celles naturelles.